Addittivi ta' Kwalità Għolja Sustanzi li Jħlewwu Trab tal-Galactose Bi Prezz tal-Fabbrika
Deskrizzjoni tal-Prodott
Il-galattożju huwa monosakkaridu bil-formula kimika C₆H₁₂O₆. Huwa wieħed mill-elementi kostitwenti tal-lattożju, li huwa magħmul minn molekula tal-galattożju u molekula tal-glukożju. Il-galattożju jinstab ħafna fin-natura, speċjalment fil-prodotti tal-ħalib.
Karatteristiċi ewlenin:
1. Struttura: L-istruttura tal-galattożju hija simili għal dik tal-glukożju, iżda tvarja fil-pożizzjonijiet ta' xi gruppi idrossiliċi. Din id-differenza strutturali tagħmel il-passaġġ metaboliku tal-galattożju fl-organiżmu differenti minn dak tal-glukożju.
2. Sors: Il-galattożju ġej l-aktar minn prodotti tal-ħalib, bħall-ħalib u l-ġobon. Barra minn hekk, ċerti pjanti u mikro-organiżmi jistgħu jipproduċu wkoll galattożju.
3. Metaboliżmu: Fil-ġisem tal-bniedem, il-galattożju jista' jiġi kkonvertit f'glukożju permezz tal-passaġġ tal-metaboliżmu tal-galattożju biex jipprovdi l-enerġija jew jintuża biex jissintetizza bijomolekuli oħra. Il-metaboliżmu tal-galattożju jiddependi prinċipalment fuq il-fwied.
COA
| Oġġetti | Speċifikazzjonijiet | Riżultati |
| Dehra | Trab abjad jew isfar ċar | Trab abjad |
| Analiżi (Galattożju) | 95.0%~101.0% | 99.2% |
| Residwu meta jinxtegħel | ≤1.00% | 0.53% |
| Umdità | ≤10.00% | 7.9% |
| Daqs tal-partiċelli | 60100 malja | 60 malja |
| Valur tal-pH (1%) | 3.05.0 | 3.9 |
| Insolubbli fl-ilma | ≤1.0% | 0.3% |
| Arseniku | ≤1mg/kg | Jikkonforma |
| Metalli tqal (bħala pb) | ≤10mg/kg | Jikkonforma |
| Għadd ta' batterji aerobiċi | ≤1000 ufc/g | Jikkonforma |
| Ħmira u Moffa | ≤25 ufc/g | Jikkonforma |
| Batterji koliformi | ≤40 MPN/100g | Negattiv |
| Batterji patoġeniċi | Negattiv | Negattiv |
| Konklużjoni
| Konforma mal-ispeċifikazzjoni | |
| Kundizzjoni tal-ħażna | Aħżen f'post frisk u niexef. Tiffriżax. Żomm 'il bogħod minn dawl qawwi u sħana. | |
| Żmien kemm idum tajjeb
| sentejn meta maħżun kif suppost
| |
Funzjoni
Il-galattożju huwa monosakkaridu bil-formula kimika C6H12O6 u huwa zokkor b'sitt karbonju. Fin-natura jseħħ primarjament bħala lattożju fil-prodotti tal-ħalib. Hawn huma xi wħud mill-funzjonijiet ewlenin tal-galattożju:
1. Sors tal-Enerġija: Il-galattożju jista' jiġi metabolizzat mill-ġisem tal-bniedem f'glukożju biex jipprovdi l-enerġija.
2. Struttura taċ-Ċellula: Il-galattożju huwa komponent ta’ ċerti glikosidi u glikoproteini u jipparteċipa fl-istruttura u l-funzjoni tal-membrani taċ-ċelluli.
3. Funzjoni immuni: Il-galattożju għandu rwol fis-sistema immuni u jipparteċipa fit-trażmissjoni tas-sinjali u r-rikonoxximent bejn iċ-ċelloli.
4. Sistema Nervuża: Il-galattożju għandu wkoll rwol importanti fis-sistema nervuża, billi jipparteċipa fl-iżvilupp u l-funzjoni tan-newroni.
5. Tippromwovi s-saħħa intestinali: Il-galattożju jista' jintuża bħala prebijotiku biex jippromwovi t-tkabbir ta' batterji ta' benefiċċju fl-imsaren u jtejjeb is-saħħa intestinali.
6. Lattożju sintetiku: Fil-prodotti tal-ħalib, il-galattożju jingħaqad mal-glukożju biex jifforma lattożju, li huwa komponent importanti tal-ħalib tas-sider u prodotti oħra tal-ħalib.
B'mod ġenerali, il-galattożju għandu varjetà ta' funzjonijiet fiżjoloġiċi importanti fl-organiżmi u huwa essenzjali għaż-żamma tas-saħħa.
Applikazzjoni
Il-galattożju jintuża ħafna f'ħafna oqsma, inklużi prinċipalment l-aspetti li ġejjin:
1. L-Industrija tal-Ikel:
Ħlewwa: Il-galattożju jista' jiżdied mal-ikel u x-xorb bħala ħlewwa naturali.
Prodotti tal-ħalib: Fil-prodotti tal-ħalib, il-galattożju huwa komponent tal-lattożju u jaffettwa t-togħma u l-valur nutrittiv tal-prodott.
2. Bijomediċina:
Trasportatur tal-Mediċini: Il-galattożju jista' jintuża f'sistemi ta' kunsinna ta' mediċini biex jgħin lill-mediċini jimmiraw lejn ċelloli speċifiċi b'mod aktar effettiv.
Żvilupp tal-Vaċċin: F'xi vaċċini, il-galattożju jintuża bħala aġġuvant biex itejjeb ir-rispons immuni.
3. Supplimenti nutrizzjonali:
Il-galattożju spiss jintuża fil-formula tat-trabi bħala suppliment nutrizzjonali biex jgħin fit-tkabbir u l-iżvilupp tat-trabi.
4. Bijoteknoloġija:
Kultura taċ-Ċelloli: Fil-mezz tal-kultura taċ-ċelloli, il-galattożju jista' jintuża bħala sors ta' karbonju biex jippromwovi t-tkabbir taċ-ċelloli.
Inġinerija Ġenetika: F'xi tekniki ta' inġinerija ġenetika, il-galattożju jintuża biex jimmarka jew jagħżel ċelloli modifikati ġenetikament.
5. Kożmetiċi:
Il-galattożju jintuża bħala ingredjent moisturizing f'xi prodotti għall-kura tal-ġilda biex jgħin itejjeb il-kontenut ta' umdità tal-ġilda.
B'mod ġenerali, il-galattożju għandu applikazzjonijiet importanti f'ħafna oqsma bħall-ikel, il-mediċina, u l-bijoteknoloġija, u għandu varjetà ta' funzjonijiet.
Pakkett u Kunsinna
