Gomma tal-Guar CAS 9000-30-0 għal Addittivi tal-Ikel/Sustanzi li Jħaxxnu l-Ikel
Deskrizzjoni tal-Prodott
Il-gomma tal-guar tinkiseb mill-parti tal-endosperma taż-żerriegħa taċ-Cyamposis tetragonolobus wara li titneħħa l-qoxra u l-ġermi. Wara t-tnixxif utħin, jiżdied l-ilma, issir idroliżi bil-pressjoni u ssir preċipitazzjoni b'20% etanol. Wara ċ-ċentrifugazzjoni, l-endosperma.
jitnixxef u jitfarrak. Il-gomma guar hija galattomannan mhux joniku estratt mill-endosperma tal-fażola guar, pjanta leguminuża. Il-gomma guar u
Id-derivattivi tiegħu għandhom solubilità tajba fl-ilma u viskożità għolja bi frazzjoni ta' massa baxxa.
Il-gomma guar hija magħrufa wkoll bħala gomma guar, gomma guar jew gomma guanidina. L-isem bl-Ingliż tagħha huwa Guargum.
COA
| OĠĠETTI | STANDARD | RIŻULTAT TAT-TEST |
| Analiżi | 99% Gomma tal-Guar | Jikkonforma |
| Kulur | Trab Abjad | Jikkonforma |
| Riħa | L-ebda riħa speċjali | Jikkonforma |
| Daqs tal-partiċelli | 100% jgħaddi minn 80mesh | Jikkonforma |
| Telf fit-tnixxif | ≤5.0% | 2.35% |
| Residwu | ≤1.0% | Jikkonforma |
| Metall tqil | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | Jikkonforma |
| Pb | ≤2.0ppm | Jikkonforma |
| Residwu tal-pestiċidi | Negattiv | Negattiv |
| Għadd totali ta' pjanċi | ≤100cfu/g | Jikkonforma |
| Ħmira u Moffa | ≤100cfu/g | Jikkonforma |
| E.Coli | Negattiv | Negattiv |
| Salmonella | Negattiv | Negattiv |
| Konklużjoni | Ikkonforma mal-Ispeċifikazzjoni | |
| Ħażna | Maħżun f'post frisk u niexef, żomm 'il bogħod minn dawl u sħana qawwija | |
| Żmien kemm idum tajjeb | sentejn meta maħżun kif suppost | |
Funzjoni
Il-gomma guar ġeneralment tirreferi għall-gomma guar, f'ċirkostanzi normali, il-gomma guar għandha l-effett li żżid il-konsistenza tal-ikel, ittejjeb l-istabbiltà tal-ikel, ittejjeb in-nisġa tal-ikel, iżżid il-kontenut tal-fibra tal-ikel, u ttaffi l-iskumdità tal-ġilda.
1. Żid il-viskożità tal-ikel:
Il-gomma guar tista' tintuża bħala aġent li jħaxxen biex iżżid il-konsistenza u t-togħma tal-ikel, bħal ġelatina, pudina, zalza u ikel ieħor li spiss jintużaw.
2. Ittejjeb l-istabbiltà tal-ikel:
Il-gomma guar tista' ttejjeb l-istabbiltà tal-ikel, tipprevjeni s-separazzjoni u l-preċipitazzjoni tal-ilma fl-ikel, u testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-ikel.
3. Ittejjeb in-nisġa tal-ikel:
Il-gomma guar tista’ ttejjeb in-nisġa tal-ikel, tagħmlu aktar artab u aktar għani fit-togħma, pereżempju, ħafna drabi tintuża f’prodotti moħmija bħal ħobż u kejkijiet.
4. Żid il-kontenut tal-fibra fl-ikel tiegħek:
Il-gomma guar hija fibra solubbli li żżid il-kontenut tal-fibra tal-ikel, u tgħin biex tippromwovi d-diġestjoni u żżomm is-saħħa intestinali.
5. Ittaffi l-iskumdità tal-ġilda:
Il-gomma guar hija reżina naturali u ġel solidu. Ġeneralment estratta mill-gomma guar, hija rikka f'varjetà ta' aċidi amminiċi u vitamini u nutrijenti oħra, l-użu estern xieraq jista' jtaffi l-iskumdità tal-ġilda.
Applikazzjoni
It-trab tal-gomma guar jintuża ħafna f'diversi oqsma, prinċipalment inkluż l-industrija tal-ikel, l-industrija farmaċewtika, il-qasam industrijali u l-bqija.
It-trab tal-gomma guar jintuża prinċipalment bħala sustanza li tgħaqqad, stabilizzatur u emulsifikatur fl-industrija tal-ikel. Jista' jżid b'mod sinifikanti l-viskożità tal-likwidu u jtejjeb in-nisġa u t-togħma tal-ikel. Pereżempju, iż-żieda tal-gomma guar mal-ġelat tipprevjeni l-formazzjoni ta' kristalli tas-silġ u tagħti lill-ġelat nisġa aktar fina. Fil-ħobż u l-kejkijiet, il-gomma guar ittejjeb iż-żamma tal-ilma u l-viskożità tal-għaġina, u tagħmel il-prodott lest aktar artab u artab. Barra minn hekk, il-gomma guar tintuża wkoll fi prodotti tal-laħam, prodotti tal-ħalib, ġelatina, kondimenti u ikel ieħor, u għandha funzjonijiet ta' tgħaqqid, emulsifikazzjoni, sospensjoni, stabbiltà u oħrajn.
Fl-industrija farmaċewtika, it-trab tal-gomma guar jintuża prinċipalment bħala aġent ta' rilaxx ikkontrollat u xaħam għall-mediċini. Jista' jifforma sustanza li twaħħal fl-imsaren, u jittardja r-rilaxx tal-mediċina, sabiex jinkiseb l-effett ta' trattament fit-tul. Barra minn hekk, il-gomma guar tintuża wkoll bħala aġent li jħaxxen fl-ingwenti u l-kremi biex ittejjeb it-tixrid u l-istabbiltà tal-mediċini.
It-trab tal-gomma guar jintuża wkoll ħafna fil-qasam industrijali. Fl-industrija tal-karta, jintuża bħala aġent li jħaxxen u aġent li jsaħħaħ il-polpa biex itejjeb is-saħħa u l-prestazzjoni tal-istampar tal-karta; Fit-tħaffir għaż-żejt, il-gomma guar, bħala wieħed mill-komponenti ewlenin tal-fluwidu tat-tħaffir, għandu proprjetajiet eċċellenti ta' tħaxxin u tnaqqis tal-filtrazzjoni, itejjeb b'mod effettiv il-viskożità tal-fluwidu tat-tħaffir, jipprevjeni l-kollass tal-ħajt tal-bir, u jipproteġi r-riżervwar taż-żejt u l-gass.
Barra minn hekk, it-trab tal-gomma guar jintuża wkoll bħala aġent tad-daqs u pejst tal-istampar fl-industrija tat-tessuti, biex itejjeb is-saħħa u r-reżistenza għall-użu tal-ħjut, inaqqas ir-rata ta' ksur u t-tfarfir, itejjeb l-effiċjenza tal-produzzjoni u l-kwalità tal-prodott; Fl-industrija tal-kosmetiċi, jaġixxi bħala sustanza li tgħaqqad u emulsifikatur biex jipprovdi tessut ħarir u jgħin lill-ingredjenti attivi jippenetraw aħjar fil-ġilda.
Prodotti Relatati
Il-fabbrika ta' Newgreen tforni wkoll aċidi amminiċi kif ġej:
Pakkett u Kunsinna
