Enżima tat-Trab tal-Grad tal-Ikel tal-Glukoamylase/Lamtu tal-Glukosidase (CAS: 9032-08-0)
Deskrizzjoni tal-Prodott
L-enżima glukoamylase (Glucan 1,4-α-glucosidase) hija magħmula minn Aspergillus niger. Prodott permezz ta' teknoloġija ta' fermentazzjoni, separazzjoni u estrazzjoni mgħaddsa.
Dan il-prodott jista' jintuża fl-industrija tal-alkoħol, spirti distillati, produzzjoni tal-birra, aċidu organiku, zokkor u l-glikazzjoni ta' materjal industrijali antibijotiku.
Unità waħda ta' enzima Glucoamylase hija ugwali għall-ammont ta' enzima li tidrolizza lamtu solubbli biex tikseb 1mg glukożju f'40ºC u pH4.6 f'siegħa.
COA
| OĠĠETTI | STANDARD | RIŻULTAT TAT-TEST |
| Analiżi | ≥500000 u/g Trab tal-Glukoamylase | Jikkonforma |
| Kulur | Trab Abjad | Jikkonforma |
| Riħa | L-ebda riħa speċjali | Jikkonforma |
| Daqs tal-partiċelli | 100% jgħaddi minn 80mesh | Jikkonforma |
| Telf fit-tnixxif | ≤5.0% | 2.35% |
| Residwu | ≤1.0% | Jikkonforma |
| Metall tqil | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | Jikkonforma |
| Pb | ≤2.0ppm | Jikkonforma |
| Residwu tal-pestiċidi | Negattiv | Negattiv |
| Għadd totali ta' pjanċi | ≤100cfu/g | Jikkonforma |
| Ħmira u Moffa | ≤100cfu/g | Jikkonforma |
| E.Coli | Negattiv | Negattiv |
| Salmonella | Negattiv | Negattiv |
| Konklużjoni | Ikkonforma mal-Ispeċifikazzjoni | |
| Ħażna | Maħżun f'post frisk u niexef, żomm 'il bogħod minn dawl u sħana qawwija | |
| Żmien kemm idum tajjeb | sentejn meta maħżun kif suppost | |
Funzjoni
1). Funzjoni tal-proċess
Il-glukoamilażi tkisser il-marbut glukosiiku α-1,4 tal-lamtu mit-tarf mhux riduċenti f'glukożju, kif ukoll tkisser bil-mod il-marbut glukosiiku α-1,6.
2). Stabbiltà termali
Stabbli taħt it-temperatura ta' 60. It-temperatura ottima hija 5860.
3). Il-pH ottimali huwa 4.0~4.5.
Dehra Trab jew Partiċella Safrani
Attività tal-enżimi 50,000μ/g sa 150,000μ/g
Kontenut ta' umdità (%) ≤8
Daqs tal-partiċelli: 80% tad-daqs tal-partiċelli huwa inqas minn jew ugwali għal 0.4mm.
Ħajja tal-enżimi: F'sitt xhur, il-ħajja tal-enżimi mhix inqas minn 90% tal-ħajja tal-enżimi.
Unità waħda ta' attività hija ugwali għall-ammont ta' enzima miksub minn 1 g glukoamylase biex jidrolizza lamtu solubbli biex jikseb 1 mg glukożju f'siegħa f'40°C, pH=4.
Applikazzjoni
It-trab tal-glukoamylase għandu firxa wiesgħa ta' applikazzjonijiet f'ħafna oqsma, inkluż l-industrija tal-ikel, il-manifattura farmaċewtika, prodotti industrijali, provvisti kimiċi ta' kuljum, għalf għall-annimali, drogi veterinarji u reaġenti sperimentali.
Fl-industrija tal-ikel, il-glukoamylase tintuża fil-produzzjoni ta’ diversi prodotti tal-ikel bħal dextrin, maltożju, glukożju, ġulepp b’fruttożju għoli, ħobż, birra, ġobon u zlazi. Tintuża wkoll biex ittejjeb in-nisġa u l-konsistenza tal-ikel ipproċessat, bħal fl-industrija tad-dqiq bħala sustanza li ttejjeb b’mod sikur u effiċjenti biex ittejjeb il-kwalità tal-ħobż. Barra minn hekk, il-glukożju amylase spiss tintuża bħala sustanza li tagħti l-ħlewwa fl-industrija tax-xorb, li tnaqqas il-viskożità tax-xorb kiesaħ u żżid il-fluwidità, u b’hekk tiżgura t-togħma tax-xorb kiesaħ b’livell għoli ta’ lamtu.
Fil-manifattura farmaċewtika, il-glukoamilażi tista' tintuża biex tipproduċi varjetà ta' drogi, inklużi supplimenti ta' enzimi diġestivi u drogi anti-infjammatorji. Tintuża wkoll f'ikel għas-saħħa, materjal bażi, mili, drogi bijoloġiċi u materja prima farmaċewtika.
Fil-qasam tal-prodotti industrijali, il-glukoamylase tintuża fl-industrija taż-żejt, fil-manifattura, fil-prodotti agrikoli, fir-riċerka u l-iżvilupp xjentifiku u teknoloġiku, fil-batteriji, fl-ikkastjar ta' preċiżjoni, eċċ. Barra minn hekk, il-glukoamylase tista' wkoll tissostitwixxi l-gliċerina bħala aġent ta' togħma, kontra l-iffriżar u moisturizing għat-tabakk.
F'termini ta' prodotti kimiċi ta' kuljum, il-glukoamylase tista' tintuża fil-produzzjoni ta' cleanser tal-wiċċ, krema tas-sbuħija, toner, shampoo, toothpaste, ġel tad-doċċa, maskra tal-wiċċ u prodotti kimiċi oħra ta' kuljum.
Fil-qasam tal-mediċina veterinarja tal-għalf, il-glukożju amylase jintuża fl-ikel fil-laned għall-annimali domestiċi, fl-għalf tal-annimali, fl-għalf nutrizzjonali, fir-riċerka u l-iżvilupp tal-għalf transġeniku, fl-għalf akkwatiku, fl-għalf tal-vitamini u fil-prodotti tal-mediċina veterinarja. Is-supplimentazzjoni tad-dieta tal-glukożju amylase eżoġenu tista' tgħin lill-annimali żgħar jiddiġerixxu u jużaw il-lamtu, ittejjeb il-morfoloġija intestinali u ttejjeb il-prestazzjoni tal-produzzjoni.
Pakkett u Kunsinna
