Pigment tal-Ikel ta' Kwalità Għolja tal-Pitravi Aħmar Trab tal-Pitravi Aħmar li Jinħall fl-Ilma
Deskrizzjoni tal-Prodott
L-Aħmar tal-Pitravi magħruf ukoll bħala estratt tal-pitravi jew betalain, huwa pigment naturali estratt mill-pitravi (Beta vulgaris) u jintuża prinċipalment għall-kulur tal-ikel u x-xorb.
Sors:
L-aħmar tal-pitravi huwa prinċipalment derivat mill-għeruq tal-pitravi taz-zokkor u jinkiseb permezz tal-estrazzjoni tal-ilma jew metodi oħra ta' estrazzjoni.
Ingredjenti:
Il-komponent ewlieni tal-pitravi huwa l-betakyanin, li jagħti lill-pitravi l-kulur aħmar jgħajjat tagħhom.
COA
| Oġġetti | Speċifikazzjonijiet | Riżultati |
| Dehra | Trab aħmar | Jikkonforma |
| Ordni | Karatteristika | Jikkonforma |
| Analiżi (Karotene) | ≥60.0% | 60.6% |
| Daqt | Karatteristika | Jikkonforma |
| Telf fit-Tnixxif | 4-7 (%) | 4.12% |
| Irmied Totali | 8% Massimu | 4.85% |
| Metall tqil | ≤10 (ppm) | Jikkonforma |
| Arseniku (As) | 0.5ppm Massimu | Jikkonforma |
| Ċomb (Pb) | Massimu ta' 1ppm | Jikkonforma |
| Merkurju (Hg) | 0.1ppm Massimu | Jikkonforma |
| Għadd Totali tal-Pjanċi | 10000cfu/g Massimu. | 100cfu/g |
| Ħmira u Moffa | 100cfu/g Massimu. | >20cfu/g |
| Salmonella | Negattiv | Jikkonforma |
| E. coli. | Negattiv | Jikkonforma |
| Stafilokokku | Negattiv | Jikkonforma |
| Konklużjoni | Konformi mal-USP 41 | |
| Ħażna | Aħżen f'post magħluq sew b'temperatura baxxa kostanti u mingħajr dawl tax-xemx dirett. | |
| Żmien kemm idum tajjeb | sentejn meta maħżun kif suppost | |
Funzjoni
1.Pigmenti naturali:Il-pitravi tintuża komunement bħala kolorant tal-ikel biex tagħti lill-ikel kulur aħmar jgħajjat u tintuża ħafna fil-meraq, xorb, ħelu, prodotti tal-ħalib u kondimenti.
2.Effett antiossidant:Il-pitravi għandha proprjetajiet antiossidanti li jinnewtralizzaw ir-radikali ħielsa u jipproteġu s-saħħa ċellulari.
3.Tippromwovi d-diġestjoni:Il-pitravi jistgħu jgħinu biex itejbu s-saħħa intestinali u jgħinu fid-diġestjoni.
4.Jappoġġja s-Saħħa Kardjovaskulari:In-nitrati fil-pitravi jistgħu jgħinu biex itejbu ċ-ċirkolazzjoni u jbaxxu l-pressjoni tad-demm.
Applikazzjoni
1.Industrija tal-Ikel:Il-pitravi tintuża ħafna fix-xorb, meraq, ħelu, prodotti tal-ħalib u prodotti moħmija bħala kulur naturali u addittiv nutrizzjonali.
2.Prodotti tas-saħħa:Il-pitravi tintuża wkoll komunement fis-supplimenti tas-saħħa minħabba l-proprjetajiet antiossidanti u li jippromwovu s-saħħa tagħha.
3.Kożmetiċi:Il-pitravi xi kultant tintuża fil-kożmetiċi bħala pigment naturali.
Prodotti relatati
Pakkett u Kunsinna
