Vitamin A Asetat: Ramuan Anti-Penuaan untuk Makanan Tambahan dan Kosmetik

●Apa itu Vitamin A Asetat?

Retinyl Acetate, nama kimia retinol acetate, formula molekul C22H30O3, nombor CAS 127-47-9, ialah terbitan vitamin A yang diesterkan. Berbanding dengan vitamin A alkohol, ia meningkatkan kestabilan melalui tindak balas pengesteran dan mengelakkan penguraian oksidatif, menjadi bahan mentah penting dalam bidang makanan, perubatan dan kosmetik.

 

Vitamin A semulajadi terutamanya ditemui dalam hati haiwan dan ikan, tetapi pengeluaran perindustrian kebanyakannya menggunakan sintesis kimia, seperti menggunakan β-ionone sebagai prekursor dan menyediakannya melalui tindak balas pemeluwapan Wittig. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, teknologi penyediaan hijau seperti pemangkinan enzim antara muka yang dipertingkatkan ultrasound telah muncul, meningkatkan kecekapan tindak balas dengan ketara dan mengurangkan pencemaran, menjadi hala tuju utama untuk peningkatan teknologi industri.

 

Vitamin A asetatialah serbuk kristal putih hingga kuning muda atau cecair likat dengan takat lebur 57-58°C, takat didih kira-kira 440.5°C, ketumpatan 1.019 g/cm³, dan indeks biasan 1.547-1.555. Ia mempunyai keterlarutan lemak yang ketara dan mudah larut dalam pelarut organik seperti etanol dan eter, tetapi mempunyai keterlarutan air yang lemah, dan perlu dikapsul mikro untuk meningkatkan keterserakannya dalam makanan.

 

Dari segi kestabilan, vitamin A asetat adalah sensitif kepada cahaya, haba dan oksigen, dan perlu disimpan jauh daripada cahaya (2-8°C), dan antioksidan seperti BHT ditambah untuk memanjangkan jangka hayat. Ketersediaan bionya adalah setinggi 80%-90%, dan ia ditukar kepada retinol oleh hidrolisis enzimatik dalam badan dan mengambil bahagian dalam metabolisme fisiologi.

 

● Apakah KebaikanVitamin A Asetat?

1. Penglihatan Dan Peraturan Kekebalan

Sebagai bentuk aktif vitamin A, ia mengambil bahagian dalam pembentukan penglihatan dengan menukar kepada retina, mencegah rabun malam dan penyakit mata kering. Pada masa yang sama, ia meningkatkan fungsi penghalang sel epitelium dan mengurangkan risiko jangkitan pernafasan. Ujian klinikal telah menunjukkan bahawa ia boleh meningkatkan imuniti kanak-kanak sebanyak 30%.

 

2. Anti-Penuaan Dan Pembaikan Kulit

Menghalang percambahan keratinosit yang berlebihan, menggalakkan sintesis kolagen, dan mengurangkan kedalaman kedutan sebanyak 40%. Menambah kepekatan 0.1%-1% pada kosmetik boleh memperbaiki foto penuaan dan parut jerawat. Sebagai contoh, krim siri Absolue Lancome menggunakan ini sebagai bahan anti-penuaan teras.

 

3. Metabolisme Dan Rawatan Adjuvant Penyakit

Mengawal metabolisme lipid dan merendahkan paras kolesterol. Eksperimen haiwan telah menunjukkan bahawa ia boleh melambatkan perkembangan penyakit hati berlemak bukan alkohol. Di samping itu, dalam rawatan adjuvant kanser, ia menunjukkan nilai aplikasi yang berpotensi dengan mendorong apoptosis sel tumor.