● Apa ItuTiamin Hidroklorida ?
Thiamine hydrochloride ialah bentuk hidroklorida vitamin B₁, dengan formula kimia C₁₂H₁₇ClN₄OS·HCl, berat molekul 337.27, dan nombor CAS 67-03-8. Ia adalah serbuk kristal putih hingga putih kekuningan dengan bau dedak padi yang samar dan rasa pahit. Ia mudah menyerap lembapan dalam keadaan kering (ia boleh menyerap 4% lembapan apabila terdedah kepada udara). Sifat fizikal dan kimia teras termasuk:
Keterlarutan:Sangat larut dalam air (1g/mL), sedikit larut dalam etanol dan gliserol, dan tidak larut dalam pelarut organik seperti eter dan benzena.
Kestabilan:Stabil dalam persekitaran berasid (pH 2-4) dan boleh menahan suhu tinggi 140°C; tetapi ia terurai dengan cepat dalam larutan neutral atau beralkali dan mudah dinyahaktifkan oleh sinar ultraungu atau agen redoks.
Ciri-ciri pengesanan:Ia bertindak balas dengan ferik sianida untuk menghasilkan bahan pendarfluor biru "thiochrome", yang menjadi asas untuk analisis kuantitatif38.
Proses penyediaan arus perdana dunia ialah sintesis kimia, yang menggunakan akrilonitril atau β-ethoxyethyl propionate sebagai bahan mentah dan dihasilkan melalui pemeluwapan, kitaran, penggantian dan langkah-langkah lain, dengan ketulenan lebih daripada 99%.
●Apakah KebaikanTiamin Hidroklorida ?
Tiamin hidroklorida ditukar menjadi bentuk aktif tiamin pirofosfat (TPP) dalam tubuh manusia, dan memainkan pelbagai fungsi fisiologi:
1. Teras metabolisme tenaga:sebagai koenzim α-ketoacid decarboxylase, ia secara langsung mengambil bahagian dalam proses penukaran glukosa kepada ATP. Apabila ia kekurangan, ia membawa kepada pengumpulan piruvat, menyebabkan asidosis laktik dan krisis tenaga.
2. Perlindungan sistem saraf:Mengekalkan pengaliran normal impuls saraf. Kekurangan yang teruk menyebabkan beriberi, dengan gejala tipikal termasuk neuritis periferal, atrofi otot, dan kegagalan jantung. Dari segi sejarah, ia telah menyebabkan wabak berskala besar di Asia, membunuh ratusan ribu orang setiap tahun.
3. Nilai penyelidikan yang muncul:
Perlindungan miokardium:Kepekatan 10μM boleh menentang kerosakan sel miokardium yang disebabkan oleh asetaldehid, menghalang pengaktifan caspase-3, dan mengurangkan pembentukan karbonil protein.
Anti-degenerasi saraf:Dalam eksperimen haiwan, kekurangan boleh menyebabkan pengumpulan abnormal protein β-amyloid di dalam otak, yang berkaitan dengan patologi penyakit Alzheimer.
Kumpulan berisiko tinggi untuk kekurangan termasuk:penggunaan jangka panjang beras putih yang ditapis dan tepung, peminum alkohol (etanol menghalang penyerapan tiamin), wanita hamil, dan pesakit cirit-birit kronik.
●Apakah AplikasiTiamin Hidroklorida ?
1. Industri makanan (bahagian terbesar):
Penambah nutrien:ditambah kepada produk bijirin (3-5mg/kg), makanan bayi (4-8mg/kg), dan minuman susu (1-2mg/kg) untuk mengimbangi kehilangan nutrien yang disebabkan oleh pemprosesan halus.
Cabaran teknikal:Kerana ia mudah terurai dalam persekitaran beralkali, derivatif seperti tiamin nitrat sering digunakan sebagai pengganti dalam makanan yang dibakar.
2. Bidang perubatan:
Aplikasi terapeutik:suntikan digunakan untuk rawatan kecemasan beri-beri (kegagalan saraf/jantung), dan persediaan oral digunakan sebagai rawatan tambahan untuk neuritis dan senak.
Terapi gabungan:digabungkan dengan agen magnesium untuk meningkatkan keberkesanan ensefalopati Wernicke dan mengurangkan kadar berulang.
3. Pertanian dan bioteknologi:
Induksi rintangan penyakit tanaman:Rawatan kepekatan 50mM beras, timun, dsb., mengaktifkan gen berkaitan patogen (gen PR), dan meningkatkan daya tahan terhadap kulat dan virus.
Bahan tambahan makanan:Meningkatkan kecekapan metabolisme gula dalam ternakan dan ayam, terutamanya dalam persekitaran tekanan haba (peningkatan permintaan untuk perkumuhan peluh).
● NEWGREEN Bekalan Berkualiti TinggiTiamin Hidrokloridaserbuk
Masa siaran: Jun-30-2025
