•Apa Itu kitosan?
kitosan(CS) ialah polisakarida semula jadi kedua terbesar dalam alam semula jadi, terutamanya diekstrak daripada cangkerang krustasea seperti udang dan ketam. Kitin bahan mentah asasnya menyumbang sehingga 27% daripada sisa pemprosesan udang dan ketam, dan pengeluaran tahunan global melebihi 13 juta tan. Pengekstrakan tradisional memerlukan tiga proses: penyahkalsifikasian larut lesap asid (melarutkan kalsium karbonat), mendidih alkali untuk mengeluarkan protein, dan nyahetilasi alkali pekat 40-50%, dan akhirnya memperoleh pepejal putih dengan tahap penyahetilasi lebih daripada 70%.
Kejayaan dalam beberapa tahun kebelakangan ini ialah pembangunan kitosan kulat: kitosan yang diekstrak daripada kulat seperti Ganoderma lucidum melalui kaedah enzimatik mempunyai tahap deasetilasi lebih daripada 85%, berat molekul hanya 1/3 daripadanya daripada udang dan ketam (kira-kira 8-66kDa), dan tidak mengandungi protein alergenik, dan keserasian sel dengan ketara7 bertambah baik. Pasukan Akademi Sains Pertanian China mengesahkan bahawa kaedah pengekstrakan hibrid kulat-kitosan boleh mengawal sisihan berat molekul dalam ±5%, menyelesaikan masalah turun naik bermusim dalam bahan mentah marin.
•Apakah Kebaikankitosan ?
Daya saing teras kitosan berasal daripada kumpulan amino dan hidroksil bebas pada rantai molekulnya, membentuk "kotak alat molekul" yang unik:
Responsif Pintar:protonasi amino membolehkan kitosan larut dalam persekitaran berasid, mencapai pelepasan terkawal pH (seperti kecekapan pelepasan doxorubicin ubat antikanser pada pH 5.0 dalam persekitaran mikro tumor adalah 7.3 kali ganda daripada persekitaran fisiologi);
Lekatan Biologi:cas positif bergabung dengan cas negatif mukosa untuk memanjangkan masa pengekalan ubat dalam rongga mulut dan saluran gastrousus, dan lekatan mukosa meningkat sebanyak 3 kali selepas pengubahsuaian tiolasi;
Sinergi Ekologi:Kitosan boleh didegradasi sepenuhnya oleh lisozim (sampel penyahetilasi tinggi kehilangan 78% berat dalam 72 jam), dan produk degradasi mengambil bahagian dalam kitaran karbon dan nitrogen tanah.
Mekanisme Antibakteria Terutama Terserlah:kitosan berat molekul rendah memusnahkan integriti membran bakteria, dan diameter zon perencatan untuk Escherichia coli dan Staphylococcus aureus ialah 13.5mm; kapasiti antioksidannya juga boleh meneutralkan oksigen reaktif yang dihasilkan oleh tekanan racun perosak, mengurangkan kandungan malondialdehid bayam yang dirawat dengan klorpirifos sebanyak 40%.
•Apakah Pemakaiankitosan?
1. Bioperubatan: Dari Jahitan Kepada Penjaga Vaksin Mrna
Sistem penghantaran pintar: Kecekapan transfeksi nanokompleks CS/pDNA adalah 2 urutan magnitud lebih tinggi daripada liposom, menjadi kegemaran baharu pembawa gen bukan virus;
Pembaikan luka: Ganoderma lucidum chitosan-glucan komposit gel memendekkan masa pembekuan sebanyak 50%, dan struktur berliang tiga dimensi mempercepatkan pertumbuhan semula tisu granulasi;
Kestabilan vaksin: Ejen pelindung kering beku Chitosan menjadikan kadar pengekalan aktiviti vaksin mRNA melebihi 90% pada suhu bilik, menyelesaikan masalah pengangkutan rantaian sejuk.
2. Pertanian Hijau: Kunci Ekologi Untuk Mengurangkan Penggunaan Baja
kitosan-baja pelepasan terkawal (CRF) bersalut meningkatkan kecekapan melalui mekanisme tiga kali ganda:
Pelepasan yang disasarkan: Nanofilem graphene oksida/kitosan membebaskan nitrogen secara berterusan selama 60 hari dalam tanah berasid, dan kadar penggunaan adalah 40% lebih tinggi daripada urea bersalut sulfur;
Rintangan tegasan tanaman: Mendorong tumbuhan untuk mensintesis kitinase, hasil tomato meningkat sebanyak 22%, sambil mengurangkan kadar pengeluaran O₂⁻;
Pembaikan tanah: Tingkatkan kandungan bahan organik sebanyak 1.8 kali ganda, kembangkan komuniti actinomycete sebanyak 3 kali ganda, dan degradasi sepenuhnya dalam masa 60 hari tanpa sisa.
3. Pembungkusan Makanan: Revolusi Pemeliharaan Filem Komposit Protein Serangga
Pasukan inovasi Akademi Sains Pertanian China digabungkankitosandengan protein cacing makan dan ekstrak etanol propolis yang dimuatkan:
Sifat mekanikal: kekuatan tegangan meningkat sebanyak 200%, dan penghalang wap air mencapai 90% daripada filem berasaskan petroleum;
Aktiviti antibakteria: kadar antibakteria bakteria kerosakan strawberi melebihi 99%, jangka hayat dilanjutkan kepada 14 hari, dan kadar biodegradasi adalah 100%.
4. Percetakan dan Pencelupan Tekstil: Penyelesaian Semulajadi Untuk Poliester Antistatik
Melalui rawatan pengurangan alkali, pit dan kumpulan karboksil terbentuk pada permukaan poliester. Selepas kitosan dikait silang dengan asid tartarik:
Antistatik kekal: kerintangan dikurangkan daripada 10¹²Ω kepada 10⁴Ω, dan kelembapan kembali kekal pada 6.56% selepas 30 cucian;
Penjerapan logam berat: Cu²⁰ kecekapan khelasi dalam percetakan dan pencelupan air sisa ialah >90%, dan kosnya ialah 1/3 resin sintetik.
•NEWGREEN Bekalan Berkualiti Tinggikitosanserbuk
Masa siaran: Jul-03-2025
