Bekalan Newgreen Serbuk Maltose Amilase Makanan/Industri Gred
Penerangan Produk:
Maltogenik Amilase ialah amilase yang sangat aktif yang secara khusus boleh menghidrolisis ikatan α-1,4-glikosidik dalam molekul kanji untuk menghasilkan maltosa sebagai produk utama. Maltogenik Amilase ialah amilase yang sangat aktif yang secara khusus boleh menghidrolisis ikatan α-1,4-glikosidik dalam molekul kanji untuk menghasilkan maltosa sebagai produk utama. Amilase maltogenik dengan aktiviti enzim ≥1,000,000 u/g ialah penyediaan enzim aktiviti ultra tinggi, biasanya dihasilkan melalui penapaian mikroorganisma (seperti Bacillus subtilis, Aspergillus, dsb.), dan dibuat dalam bentuk serbuk atau cecair melalui proses pengekstrakan, penulenan dan kepekatan. Aktiviti enzim ultra-tingginya memberikan kelebihan ketara dalam aplikasi industri, seperti mengurangkan dos enzim, meningkatkan kecekapan tindak balas dan mengurangkan kos pengeluaran.
COA:
| barang | Spesifikasi | Keputusan |
| Penampilan | Serbuk kuning muda | Mematuhi |
| Bau | Bau ciri bau penapaian | Mematuhi |
| Aktiviti enzim (Amilase Maltose) | ≥1,000,000 u/g | Mematuhi |
| PH | 4.5-6.0 | 5.0 |
| Kerugian pada pengeringan | ＜5 ppm | Mematuhi |
| Pb | ＜3 ppm | Mematuhi |
| Jumlah Kiraan Plat | ＜50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | Negatif | Mematuhi |
| Salmonella | Negatif | Mematuhi |
| Ketidaklarutan | ≤ 0.1% | Berkelayakan |
| Penyimpanan | Disimpan dalam beg poli kedap udara, di tempat yang sejuk dan kering | |
| Jangka hayat | 2 tahun apabila disimpan dengan betul | |
Fungsi:
Hidrolisis Pati Bermangkin yang cekap:Ia secara khusus bertindak pada ikatan α-1,4-glikosidik dalam molekul kanji untuk menghasilkan maltosa sebagai produk utama, sambil menghasilkan sejumlah kecil glukosa dan oligosakarida. Ia sesuai untuk penghasilan sirap yang memerlukan kandungan maltosa yang tinggi.
Rintangan dan Kestabilan Suhu:Ia mengekalkan aktiviti tinggi dalam julat suhu sederhana (50-60°C). Sesetengah enzim yang dihasilkan oleh strain kejuruteraan boleh menahan suhu yang lebih tinggi (seperti 70°C), yang sesuai untuk proses perindustrian suhu tinggi.
pHKebolehsuaian:Ia mempamerkan aktiviti optimum di bawah keadaan asid lemah hingga neutral (pH 5.0-6.5).
Kesan sinergistik:Ia boleh digunakan bersama-sama dengan amilase lain (seperti α-amilase dan pullulanase) untuk meningkatkan penukaran kanji dan mengoptimumkan komposisi produk akhir.
Perlindungan Alam Sekitar:Sebagai biomangkin, ia menggantikan proses hidrolisis kimia tradisional dan mengurangkan pelepasan sisa kimia.
Permohonan：
1.Industri Makanan
●Pengeluaran sirap: digunakan untuk membuat sirap maltosa tinggi (kandungan maltosa ≥ 70%), digunakan secara meluas dalam gula-gula, minuman dan barangan bakar.
●Makanan berfungsi: menghasilkan bahan prebiotik seperti oligomaltosa untuk meningkatkan kesihatan usus.
●Minuman beralkohol: dalam pembuatan bir dan minuman keras, membantu proses sakarifikasi dan meningkatkan kecekapan penapaian.
2.Biofuel
●Digunakan dalam pengeluaran bioetanol, dengan cekap menukar bahan mentah kanji (seperti jagung dan ubi kayu) kepada gula yang boleh ditapai untuk meningkatkan hasil etanol.
3. Industri Makanan
●Sebagai bahan tambahan, mengurai faktor anti-pemakanan (seperti kanji) dalam makanan, meningkatkan kadar penyerapan karbohidrat haiwan dan menggalakkan pertumbuhan.
4.Ubat Dan Produk Kesihatan
●Digunakan dalam persediaan enzim pencernaan kompaun (seperti serbuk enzim pankreas kompaun) untuk merawat senak atau kekurangan pankreas.
●Dalam pembawa ubat berfungsi, bantu dalam penyediaan ubat pelepasan berterusan.
5. Perlindungan Alam Sekitar Dan Bioteknologi Perindustrian
●Merawat air sisa industri yang mengandungi kanji dan merendahkan bahan pencemar kepada gula yang boleh dikitar semula.
●Sediakan kanji berliang sebagai pembawa penjerapan berfungsi untuk kegunaan dalam perubatan, kosmetik dan bidang lain.
Pakej & Penghantaran
