Bekalan Newgreen Serbuk Amilase Maltogenik Gred Makanan/Industri
Penerangan Produk:
Maltogenik Amilase ialah penyediaan enzim yang sangat aktif, biasanya dihasilkan melalui penapaian mikroorganisma (seperti Bacillus subtilis, Aspergillus, dll.), dan dijadikan dalam bentuk serbuk melalui proses penulenan, kepekatan dan pengeringan. Aktiviti enzimnya ialah ≥1,000,000 u/g, menunjukkan bahawa enzim mempunyai kecekapan pemangkin yang sangat kuat dan boleh menghidrolisis ikatan α-1,4-glikosidik dengan cekap dalam molekul kanji untuk menghasilkan maltosa, oligosakarida dan sejumlah kecil glukosa49. Penyediaan enzim aktiviti tinggi jenis ini mempunyai kelebihan ketara dalam aplikasi industri, termasuk mengurangkan dos, meningkatkan kecekapan tindak balas dan mengurangkan kos pengeluaran.
Amilase maltogenik ialah penyediaan enzim industri yang cekap dan pelbagai fungsi, dan kelebihan terasnya terletak pada aktiviti pemangkin yang tinggi dan kebolehsuaian yang luas. Ia digunakan secara meluas dalam makanan, biofuel, perubatan dan perlindungan alam sekitar.
COA:
| Items | Spesifikasi | Hasilnyas |
| Penampilan | Serbuk kuning muda | Mematuhi |
| Bau | Bau ciri bau penapaian | Mematuhi |
| Aktiviti enzim (Amilase Maltogenik) | ≥1,000,000 u/g | Mematuhi |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Kerugian pada pengeringan | ＜5 ppm | Mematuhi |
| Pb | ＜3 ppm | Mematuhi |
| Jumlah Kiraan Plat | ＜50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | Negatif | Mematuhi |
| Salmonella | Negatif | Mematuhi |
| Ketidaklarutan | ≤ 0.1% | Berkelayakan |
| Penyimpanan | Disimpan dalam beg poli kedap udara, di tempat yang sejuk dan kering | |
| Jangka hayat | 2 tahun apabila disimpan dengan betul | |
Fungsi:
Hidrolisis Pati Bermangkin yang cekap:Ia bertindak secara khusus pada molekul kanji dan lebih suka menjana maltosa, yang sesuai untuk pengeluaran sirap yang memerlukan kandungan maltosa yang tinggi.
Rintangan dan Kestabilan Suhu:Ia mengekalkan aktiviti tinggi dalam julat suhu sederhana (50-60°C). Sesetengah enzim yang dihasilkan oleh strain kejuruteraan malah boleh menahan suhu yang lebih tinggi (seperti 70°C), yang sesuai untuk proses perindustrian suhu tinggi.
Kebolehsuaian PH:Julat aktiviti optimum biasanya berasid lemah kepada neutral (pH 5.0-6.5), yang boleh disesuaikan dengan pelbagai persekitaran pengeluaran.
Kesan sinergistik:Apabila digunakan bersama-sama dengan amilase lain (seperti α-amilase dan pullulanase), ia boleh meningkatkan kadar penukaran kanji dan mengoptimumkan komposisi produk akhir.
Perlindungan Alam Sekitar:Sebagai biomangkin, ia menggantikan proses hidrolisis kimia tradisional dan mengurangkan pelepasan sisa kimia.
Permohonan：
Industri Makanan
●Pengeluaran sirap: digunakan untuk membuat sirap maltosa tinggi (kandungan maltosa ≥ 70%), digunakan secara meluas dalam gula-gula, minuman dan barangan bakar.
●Makanan berfungsi: menghasilkan bahan prebiotik seperti oligomaltosa untuk meningkatkan kesihatan usus.
●Minuman beralkohol: dalam pembuatan bir dan minuman keras, membantu proses sakarifikasi dan meningkatkan kecekapan penapaian.
Biofuel
●digunakan dalam pengeluaran bioetanol, menukar bahan mentah kanji (seperti jagung dan ubi kayu) dengan cekap kepada gula yang boleh ditapai, dan meningkatkan hasil etanol.
Industri Makanan
●sebagai bahan tambahan, mengurai faktor anti-pemakanan (seperti kanji) dalam makanan, meningkatkan kadar penyerapan karbohidrat oleh haiwan dan menggalakkan pertumbuhan.
Perubatan Dan Produk Kesihatan
●digunakan dalam persediaan enzim pencernaan kompaun (seperti serbuk enzim pankreas kompaun) untuk merawat senak atau kekurangan pankreas.
●Dalam pembawa ubat berfungsi, bantu dalam penyediaan ubat pelepasan berterusan.
Perlindungan Alam Sekitar Dan Bioteknologi Perindustrian
●merawat air sisa industri yang mengandungi kanji dan merendahkan bahan pencemar kepada gula yang boleh dikitar semula.
●Sediakan kanji berliang sebagai pembawa penjerapan berfungsi untuk kegunaan dalam perubatan, kosmetik dan bidang lain.
Pakej & Penghantaran
