उच्च दर्जाचे अल्फा-गॅलेक्टोसिडेस फूड ग्रेड CAS 9025-35-8 अल्फा-गॅलेक्टोसिडेस पावडर

संक्षिप्त वर्णन:

ब्रँड नाव: न्यूग्रीन
उत्पादन तपशील: ९९%
शेल्फ लाइफ: २४ महिने
साठवणूक पद्धत: थंड कोरड्या जागी
स्वरूप: पांढरा पावडर
अर्ज: अन्न/पूरक/फार्म
पॅकिंग: २५ किलो/ड्रम; १ किलो/फॉइल बॅग; किंवा तुमच्या गरजेनुसार

आम्हाला ईमेल पाठवा

उत्पादन तपशील

OEM/ODM सेवा

उत्पादन टॅग्ज

उत्पादनाचे वर्णन

α-गॅलेक्टोसिडेस हे ग्लायकोसाइड हायड्रोलेज कुटुंबातील एक एन्झाइम आहे आणि ते प्रामुख्याने गॅलेक्टोसिडिक बंधांच्या हायड्रॉलिसिसमध्ये सामील आहे. एन्झाइम्सचे मूलभूत भौतिक आणि रासायनिक गुणधर्म खाली सादर केले आहेत:

१. भौतिक गुणधर्म: आण्विक वजन: α-गॅलेक्टोसिडेसचे आण्विक वजन ३५-१०० kDa पर्यंत असते. pH स्थिरता: आम्लयुक्त आणि तटस्थ दोन्ही परिस्थितीत त्याची चांगली स्थिरता असते आणि योग्य pH श्रेणी सामान्यतः ४.०-७.० दरम्यान असते.

२.तापमान स्थिरता: α-गॅलेक्टोसिडेसमध्ये योग्य pH मूल्यावर चांगली स्थिरता असते, सामान्यतः ४५-६०°C च्या श्रेणीत.

३. सब्सट्रेट स्पेसिफिकेशन्स: α-गॅलेक्टोसिडेस प्रामुख्याने α-गॅलेक्टोसिडिक बॉन्ड्सचे हायड्रोलिसिस उत्प्रेरक करते आणि सब्सट्रेटमधून α-गॅलेक्टोसिडिकली लिंक्ड गॅलेक्टोज सोडते. सामान्य α-गॅलेक्टोसाइड कंज्युगेशन सब्सट्रेटमध्ये फ्रुक्टोज, स्टॅकियोज, गॅलेक्टोलिगोसॅकराइड्स आणि रॅफिनोज डायमर यांचा समावेश होतो.

४. इनहिबिटर आणि एक्सीलरेटर: α-गॅलेक्टोसिडेस क्रियाकलाप काही पदार्थांमुळे प्रभावित होऊ शकतो: इनहिबिटर: काही धातूचे आयन (जसे की शिसे, कॅडमियम इ.) आणि काही रासायनिक अभिकर्मक (जसे की हेवी मेटल चेलेटर्स) α-गॅलेक्टोसिडेसच्या क्रियाकलापांना प्रतिबंधित करू शकतात.

५.प्रवर्तक: काही धातूंचे आयन (जसे की मॅग्नेशियम, पोटॅशियम इ.) आणि काही संयुगे (जसे की डायमिथाइल सल्फोक्साइड) α-गॅलेक्टोसिडेसची क्रिया वाढवू शकतात.

कार्य

α-गॅलेक्टोसिडेस हे एक एन्झाइम आहे ज्याचे मुख्य कार्य α-गॅलेक्टोसिडेस बंधाचे हायड्रोलायझेशन करणे आणि कार्बन साखळीवरील α-गॅलेक्टोसिल गट तोडून मुक्त α-गॅलेक्टोज रेणू तयार करणे आहे. α-गॅलेक्टोसिडेसची कार्ये प्रामुख्याने खालील पैलूंमध्ये प्रतिबिंबित होतात:

१. अन्नातील गॅलेक्टोज पचवण्यास मदत करते: भाज्या, शेंगा आणि धान्यांमध्ये अल्फा-गॅलेक्टोजचे प्रमाण जास्त असते, ही साखर काही लोकांना पचवण्यास कठीण असते. अल्फा-गॅलेक्टोसिडेस अन्नातील अल्फा-गॅलेक्टोज तोडण्यास मदत करू शकते आणि त्याचे पचन आणि शोषण वाढवू शकते. हे विशेषतः अल्फा-गॅलेक्टोजला संवेदनशील असलेल्या किंवा लैक्टोज असहिष्णुतेमुळे ग्रस्त असलेल्यांसाठी महत्वाचे आहे.

२. पोट फुगणे आणि अपचन रोखणे: मानवी पचन दरम्यान, जर α-गॅलेक्टोज पूर्णपणे विघटित होऊ शकले नाही, तर ते कोलनमध्ये प्रवेश करेल आणि आतड्यात वायू निर्माण करणाऱ्या बॅक्टेरियाद्वारे आंबवले जाईल, ज्यामुळे पोट फुगणे आणि अपचन होईल. अल्फा-गॅलेक्टोसिडेस अल्फा-गॅलेक्टोज तोडण्यास आणि या प्रतिकूल प्रतिक्रियांचे प्रमाण कमी करण्यास मदत करू शकते.

३. प्रोबायोटिक्सच्या वाढीस चालना देते: अल्फा-गॅलेक्टोसिडेस आतड्यांमध्ये प्रोबायोटिक्सच्या वाढीस चालना देऊ शकते. हे फायदेशीर बॅक्टेरिया आतड्यांचे आरोग्य राखण्यास आणि मायक्रोबायोम संतुलित करण्यास मदत करतात. अन्नातील अल्फा-गॅलेक्टोजचे विघटन करून, अल्फा-गॅलेक्टोसिडेस प्रोबायोटिक्सच्या वाढीसाठी आवश्यक असलेली ऊर्जा आणि पोषक तत्वे प्रदान करते.

४. अन्न प्रक्रियेत वापर: अन्न प्रक्रिया उद्योगात, विशेषतः सोया उत्पादनांच्या उत्पादनात अल्फा-गॅलेक्टोसिडेसचा मोठ्या प्रमाणात वापर केला जातो. बीन्समध्ये मोठ्या प्रमाणात अल्फा-गॅलेक्टोज असते. अल्फा-गॅलेक्टोसिडेसचा वापर बीन्समधील अल्फा-गॅलेक्टोजचे प्रमाण कमी करू शकतो आणि अन्नाची पोत आणि चव सुधारू शकतो. सर्वसाधारणपणे, α-गॅलेक्टोसिडेस प्रामुख्याने α-गॅलेक्टोसिडेस बंधांचे हायड्रोलायझिंग करून कार्य करते. त्याची कार्ये अन्नातील गॅलेक्टोज पचवण्यास मदत करणे, वायू आणि अपचन रोखणे, प्रोबायोटिक्सच्या वाढीस प्रोत्साहन देणे आणि अन्न प्रक्रियेत त्याचा वापर करणे समाविष्ट आहे.

अर्ज

अल्फा-गॅलेक्टोसिडेस हे एक एन्झाइम आहे जे प्रामुख्याने प्रक्रिया केलेले अन्न आणि जैवइंधन उत्पादन यासारख्या क्षेत्रात वापरले जाते. विविध उद्योगांमध्ये त्याचे उपयोग खालीलप्रमाणे आहेत:

१.अन्न उद्योग: सोया दूध, टोफू इत्यादी सोया उत्पादनांच्या प्रक्रियेत α-गॅलेक्टोसिडेसचा वापर केला जाऊ शकतो. कारण काही बीन्समध्ये अल्फा-गॅलेक्टोज असते, ही साखर शरीराला पचण्यास कठीण असते आणि त्यामुळे पोटफुगी आणि अस्वस्थता सहज निर्माण होऊ शकते. अल्फा-गॅलेक्टोसिडेस या पचण्यास कठीण असलेल्या साखरेचे विघटन करू शकते आणि शरीराला पचण्यास आणि त्या चांगल्या प्रकारे शोषण्यास मदत करू शकते.

२.खाद्य उद्योग: पशुसंवर्धनात, अमिनोग्लायकोसाइड खाद्यांमध्ये सामान्यतः α-गॅलेक्टोज भरपूर प्रमाणात असते. खाद्यात α-गॅलेक्टोसिडेस जोडल्याने प्राण्यांना या साखरेचे पचन होण्यास मदत होते आणि खाद्य वापर कार्यक्षमता आणि प्राण्यांची वाढ सुधारते.

३. जैवइंधन उत्पादन: अल्फा-गॅलेक्टोसिडेस जैवइंधन उत्पादनात भूमिका बजावू शकते. बायोमासचे जैवइंधनात रूपांतर करताना, काही अवशिष्ट पॉलिसेकेराइड्स (जसे की गॅलेक्टोज आणि ऑलिगोसॅकराइड्स) किण्वन कार्यक्षमता कमी करू शकतात. α-गॅलेक्टोसिडेस जोडल्याने या पॉलिसेकेराइड्सचे क्षय होण्यास मदत होऊ शकते, ज्यामुळे बायोमास किण्वन कार्यक्षमता आणि जैवइंधन उत्पादन सुधारते.

४.साखर उद्योग: सुक्रोज आणि बीट साखरेच्या साखर उत्पादन प्रक्रियेदरम्यान, बॅगास आणि बीट पल्पमध्ये उरलेले पॉलिसेकेराइड्स अनेकदा आढळतात. अल्फा-गॅलेक्टोसिडेस जोडल्याने या पॉलिसेकेराइड्सचे विघटन जलद होते, ज्यामुळे साखर उत्पादन प्रक्रियेचे उत्पादन आणि कार्यक्षमता वाढते.

५.औषधी क्षेत्र: काही वैद्यकीय चाचण्या आणि उपचारांमध्ये अल्फा-गॅलेक्टोसिडेसचा वापर देखील केला जातो. उदाहरणार्थ, काही दुर्मिळ अनुवांशिक रोगांमध्ये, रुग्णांमध्ये अल्फा-गॅलेक्टोसिडेस क्रियाकलाप नसतो, ज्यामुळे लिपिड संचय आणि संबंधित लक्षणे उद्भवतात. या प्रकरणात, बाह्य α-गॅलेक्टोसिडेस पूरक केल्याने संचयित लिपिड कमी होण्यास आणि रोगाची लक्षणे कमी होण्यास मदत होऊ शकते.

संबंधित उत्पादने:

न्यूग्रीन कारखाना खालीलप्रमाणे एन्झाईम्स देखील पुरवतो:

फूड ग्रेड ब्रोमेलेन	ब्रोमेलेन ≥ १००,००० युरो/ग्रॅम
फूड ग्रेड अल्कलाइन प्रोटीज	अल्कलाइन प्रोटीज ≥ २००,००० यु/ग्रॅम
फूड ग्रेड पपेन	पपेन ≥ १००,००० यु/ग्रॅम
फूड ग्रेड लॅकेस	लॅकेस ≥ १०,००० यु/लीटर
फूड ग्रेड अ‍ॅसिड प्रोटीज एपीआरएल प्रकार	आम्ल प्रोटीज ≥ १५०,००० u/g
फूड ग्रेड सेलोबियस	सेलोबायझ ≥१००० यु/मिली
फूड ग्रेड डेक्सट्रान एंझाइम	डेक्सट्रान एंझाइम ≥ २५,००० युरो/मिली
फूड ग्रेड लिपेस	लिपेसेस ≥ १००,००० यु/ग्रॅम
फूड ग्रेड न्यूट्रल प्रोटीज	न्यूट्रल प्रोटीज ≥ ५०,००० यु/ग्रॅम
फूड-ग्रेड ग्लूटामाइन ट्रान्समिनेज	ग्लूटामाइन ट्रान्समिनेज≥१००० u/g
फूड ग्रेड पेक्टिन लायस	पेक्टिन लायस ≥600 u/ml
फूड ग्रेड पेक्टिनेज (द्रव ६० के)	पेक्टिनेज ≥ ६०,००० यु/मिली
फूड ग्रेड कॅटालेस	कॅटालेस ≥ ४००,००० यु/मिली
फूड ग्रेड ग्लुकोज ऑक्सिडेस	ग्लुकोज ऑक्सिडेस ≥ १०,००० यु/ग्रॅम
फूड ग्रेड अल्फा-अमायलेज (उच्च तापमानाला प्रतिरोधक)	उच्च तापमान α-अमायलेज ≥ १५०,००० u/ml
फूड ग्रेड अल्फा-अमायलेज (मध्यम तापमान) AAL प्रकार	मध्यम तापमान अल्फा-अमायलेज ≥३००० u/ml
फूड-ग्रेड अल्फा-एसिटिलॅक्टेट डेकार्बोक्झिलेझ	α-एसिटिलॅक्टेट डेकार्बोक्झिलेझ ≥2000u/ml
फूड-ग्रेड β-अमायलेज (द्रव ७००,०००)	β-अमायलेज ≥ ७००,००० यु/मिली
फूड ग्रेड β-ग्लुकेनेज BGS प्रकार	β-ग्लुकेनेज ≥ १४०,००० यु/ग्रॅम
फूड ग्रेड प्रोटीज (एंडो-कट प्रकार)	प्रोटीज (कट प्रकार) ≥२५ युनिट/मिली
फूड ग्रेड झायलेनेज XYS प्रकार	झायलेनेज ≥ २,८०,००० यु/ग्रॅम
फूड ग्रेड झायलेनेज (६० के आम्ल)	झायलेनेज ≥ ६०,००० यु/ग्रॅम
फूड ग्रेड ग्लुकोज अमायलेज GAL प्रकार	सॅचॅरिफायिंग एंझाइम≥२,६०,००० यु/मिली
फूड ग्रेड पुलुलानेज (द्रव २०००)	पुलुलानेज ≥2000 u/ml
फूड ग्रेड सेल्युलेज	CMC≥ ११,००० यु/ग्रॅम
फूड ग्रेड सेल्युलेज (पूर्ण घटक ५०००)	CMC≥५००० u/g
फूड ग्रेड अल्कलाइन प्रोटीज (उच्च क्रियाकलाप केंद्रित प्रकार)	अल्कलाइन प्रोटीज क्रियाकलाप ≥ 450,000 u/g
फूड ग्रेड ग्लुकोज अमायलेज (घन १००,०००)	ग्लुकोज अमायलेज क्रियाकलाप ≥ १००,००० u/g
फूड ग्रेड अ‍ॅसिड प्रोटीज (घन ५०,०००)	आम्ल प्रोटीज क्रियाकलाप ≥ 50,000 u/g
फूड ग्रेड न्यूट्रल प्रोटीज (उच्च क्रियाकलाप केंद्रित प्रकार)	न्यूट्रल प्रोटीज अ‍ॅक्टिव्हिटी ≥ ११०,००० यु/ग्रॅम