ज्वारी लाल रंगद्रव्य उच्च दर्जाचे अन्न रंगद्रव्य पाण्यात विरघळणारे ज्वारी लाल पावडर

उत्पादनाचे वर्णन
ज्वारीचा लाल रंग हा प्रामुख्याने ज्वारीपासून काढला जाणारा एक नैसर्गिक रंगद्रव्य आहे (ज्वारीचा बायकलर). ज्वारीचा लाल रंग त्याच्या चमकदार लाल रंगामुळे आणि असंख्य आरोग्य फायद्यांमुळे अन्न आणि पेयांमध्ये मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो.
स्रोत:
ज्वारीचा लाल रंग प्रामुख्याने ज्वारीच्या बियाण्यांपासून मिळतो आणि तो सहसा पाणी काढण्याद्वारे किंवा इतर काढण्याच्या पद्धतींद्वारे मिळवला जातो.
साहित्य:
ज्वारीच्या लाल रंगाचे मुख्य घटक कॅरोटीनॉइड्स आणि पॉलीफेनॉल आहेत, जे त्याला चमकदार लाल रंग देतात.
सीओए
| वस्तू | तपशील | निकाल |
| देखावा | लाल पावडर | पालन करते |
| ऑर्डर करा | वैशिष्ट्यपूर्ण | पालन करते |
| परीक्षण (कॅरोटीन) | ≥८०.०% | ८५.३% |
| चाखले | वैशिष्ट्यपूर्ण | पालन करते |
| वाळवण्यावर होणारे नुकसान | ४-७(%) | ४.१२% |
| एकूण राख | ८% कमाल | ४.८५% |
| हेवी मेटल | ≤१०(पीपीएम) | पालन करते |
| आर्सेनिक (अॅस) | ०.५ पीपीएम कमाल | पालन करते |
| शिसे (Pb) | कमाल १ पीपीएम | पालन करते |
| बुध (Hg) | ०.१ पीपीएम कमाल | पालन करते |
| एकूण प्लेट संख्या | १००००cfu/ग्रॅम कमाल. | १०० सीएफयू/ग्रॅम |
| यीस्ट आणि बुरशी | १००cfu/ग्रॅम कमाल. | >२० सेंटीफ्यू/ग्रॅम |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | पालन करते |
| ई. कोलाई. | नकारात्मक | पालन करते |
| स्टेफिलोकोकस | नकारात्मक | पालन करते |
| निष्कर्ष | यूएसपी ४१ शी सुसंगत | |
| साठवण | सतत कमी तापमान असलेल्या आणि थेट सूर्यप्रकाश नसलेल्या चांगल्या बंद जागी साठवा. | |
| शेल्फ लाइफ | योग्यरित्या साठवल्यावर २ वर्षे | |
कार्य
1.नैसर्गिक रंगद्रव्ये:ज्वारीचा लाल रंग सामान्यतः अन्न रंग म्हणून वापरला जातो जेणेकरून अन्नाला चमकदार लाल रंग मिळेल आणि पेये, कँडीज, सॉस आणि बेक्ड वस्तूंमध्ये मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो.
2.अँटिऑक्सिडंट प्रभाव:ज्वारीच्या लाल रंगात अँटीऑक्सिडेंट गुणधर्म असतात जे मुक्त रॅडिकल्सना निष्प्रभ करतात आणि पेशींच्या आरोग्याचे रक्षण करतात.
3.पचनक्रिया सुधारते:ज्वारीमधील फायबरचे प्रमाण आतड्यांचे आरोग्य सुधारण्यास आणि पचनास मदत करण्यास मदत करू शकते.
4.हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यास समर्थन देते:ज्वारीमधील काही घटक कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यास समर्थन देण्यास मदत करू शकतात.
अर्ज
1.अन्न उद्योग:ज्वारीचा लाल रंग पेये, रस, कँडी, सॉस आणि बेक्ड वस्तूंमध्ये नैसर्गिक रंगद्रव्य आणि पौष्टिक पदार्थ म्हणून मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो.
2.आरोग्य उत्पादने:ज्वारीच्या लाल रंगाचा वापर त्याच्या अँटिऑक्सिडंट आणि आरोग्य वाढवणाऱ्या गुणधर्मांमुळे आरोग्य पूरकांमध्ये देखील केला जातो.
3.पारंपारिक अन्न:काही भागात, पारंपारिक पदार्थ आणि पेये तयार करण्यासाठी ज्वारीच्या लाल रंगाचा वापर केला जाऊ शकतो.
संबंधित उत्पादने
पॅकेज आणि वितरण










