पॉलीग्लुटामिक अॅसिड न्यूग्रीन सप्लाय फूड ग्रेड अमीनो अॅसिड्स पीजीए पॉलीग्लुटामिक अॅसिड पावडर
उत्पादनाचे वर्णन
पॉलीग्लुटामिक आम्ल (पॉली-γ-ग्लुटामिक आम्ल, इंग्रजी पॉली-γ-ग्लुटामिक आम्ल, संक्षिप्त रूपात PGA) हे पाण्यात विरघळणारे पॉलीअमिनो आम्ल आहे जे निसर्गात सूक्ष्मजीव किण्वन प्रक्रियेद्वारे तयार होते आणि त्याची रचना एक उच्च पॉलिमर आहे ज्यामध्ये ग्लुटामिक आम्ल युनिट्स α-अमिनो आणि γ-कार्बोक्सिल गटांद्वारे पेप्टाइड बंध तयार करतात.
आण्विक वजन १००kDa ते १००००kDa पर्यंत असते. पॉली - γ-ग्लुटामिक आम्लामध्ये उत्कृष्ट पाण्यात विद्राव्यता, मजबूत शोषण आणि जैवविघटनशीलता आहे, प्रदूषणमुक्त ग्लुटामिक आम्लासाठी क्षय उत्पादन, एक उत्कृष्ट पर्यावरण संरक्षण पॉलिमर सामग्री आहे, पाणी धारणा एजंट, जड धातू आयन शोषक, फ्लोक्युलंट, सतत सोडणारे एजंट आणि औषध वाहक इत्यादी म्हणून वापरली जाऊ शकते. सौंदर्यप्रसाधने, पर्यावरण संरक्षण, अन्न, औषध, शेती, वाळवंट व्यवस्थापन आणि इतर उद्योगांमध्ये त्याचे खूप मूल्य आहे.
सीओए
| वस्तू | तपशील | निकाल |
| देखावा | पांढरास्फटिक किंवास्फटिकासारखे पावडर | अनुरूप |
| ओळख (आयआर) | संदर्भ स्पेक्ट्रमशी सुसंगत | अनुरूप |
| परख (पीजीए) | ९८.०% ते १०१.५% | ९९.२५% |
| PH | ५.५~७.० | ५.८ |
| विशिष्ट रोटेशन | +१४.९°~+१७.३° | +१५.४° |
| क्लोराइडs | ≤०.०५% | <0.05% |
| सल्फेट्स | ≤०.०३% | <0.03% |
| जड धातू | ≤१५ पीपीएम | <15ppm |
| वाळवताना होणारे नुकसान | ≤०.२०% | ०.११% |
| प्रज्वलनावर अवशेष | ≤०.४०% | <0.01% |
| क्रोमॅटोग्राफिक शुद्धता | वैयक्तिक अशुद्धता≤०.५% एकूण अशुद्धता≤२.०% | अनुरूप |
| निष्कर्ष
| ते मानकांनुसार आहे.
| |
| साठवण | थंड आणि कोरड्या जागी साठवागोठवू नका, तीव्र प्रकाश आणि उष्णतेपासून दूर रहा. | |
| शेल्फ लाइफ | योग्यरित्या साठवल्यावर २ वर्षे | |
कार्य
मॉइश्चरायझिंग प्रभाव:पॉलीग्लुटामिक आम्ल प्रभावीपणे पाणी शोषून घेऊ शकते आणि टिकवून ठेवू शकते, अन्नाचे मॉइश्चरायझिंग गुणधर्म सुधारण्यास मदत करते आणि अन्नाचे शेल्फ लाइफ वाढवते.
जाडसर:नैसर्गिक घट्ट करणारे घटक म्हणून, पॉलीग्लुटामिक आम्ल अन्नाची पोत आणि तोंडाचा अनुभव सुधारू शकते, ज्यामुळे ते जाड आणि गुळगुळीत होतात.
चव सुधारा:पॉलीग्लुटामिक अॅसिड अन्नाची चव वाढवू शकते आणि एकूणच चव अनुभव वाढवू शकते.
पोषण वर्धन:त्याच्या अमीनो आम्ल गुणधर्मांमुळे, पॉलीग्लुटामिक आम्ल अन्नाचे पौष्टिक मूल्य सुधारण्यास मदत करू शकते, विशेषतः कमी प्रथिनेयुक्त पदार्थांमध्ये.
अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म:पॉलीग्लुटामिक ऍसिडमध्ये विशिष्ट अँटीऑक्सिडंट प्रभाव असू शकतो, जो अन्नाच्या ऑक्सिडेशन प्रक्रियेला विलंब करण्यास आणि अन्नाची ताजेपणा राखण्यास मदत करतो.
आतड्यांचे आरोग्य वाढवा:विरघळणारे फायबर म्हणून, पॉलीग्लुटामिक ऍसिड आतड्यांचे आरोग्य सुधारण्यास आणि पचनक्रिया सुधारण्यास मदत करू शकते.
अर्ज
जाडसर:सूप, सॉस, दुग्धजन्य पदार्थ आणि पेयांमध्ये त्यांचा पोत आणि तोंडाचा अनुभव सुधारण्यासाठी पॉलीग्लुटामिक अॅसिडचा नैसर्गिक घट्टपणा म्हणून मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो.
मॉइश्चरायझर:बेक्ड पदार्थ आणि मांस उत्पादनांमध्ये, पॉलीग्लुटामिक अॅसिड ओलावा टिकवून ठेवण्यास, अन्नाचे शेल्फ लाइफ वाढविण्यास आणि कोरडे होण्यापासून रोखण्यास मदत करू शकते.
चव वाढवणारे:पॉलीग्लुटामिक अॅसिड अन्नाची चव वाढवू शकते आणि एकूणच चव अनुभव सुधारू शकते. हे बहुतेकदा मसाले आणि खाण्यास तयार पदार्थांमध्ये वापरले जाते.
पोषण वाढ:त्याच्या अमिनो आम्ल गुणधर्मांमुळे, पॉलीग्लुटामिक आम्लचा वापर अन्नाचे पौष्टिक मूल्य वाढवण्यासाठी केला जाऊ शकतो, विशेषतः कमी प्रथिने असलेल्या पदार्थांमध्ये.
अन्न जतन:पॉलीग्लुटामिक ऍसिडचे अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म अन्नाची ऑक्सिडेशन प्रक्रिया विलंबित करण्यास आणि अन्नाची ताजेपणा आणि चव टिकवून ठेवण्यास मदत करतात.
कार्यात्मक अन्न:पॉलीग्लुटामिक अॅसिडचा वापर कार्यात्मक अन्न विकसित करण्यासाठी, आतड्यांचे आरोग्य वाढवण्यासाठी, पचनक्रिया सुधारण्यासाठी केला जाऊ शकतो आणि हेल्थ फूड मार्केटसाठी योग्य आहे.
संबंधित उत्पादने
पॅकेज आणि वितरण
