का आहेकाळे पावडरएक सुपरफूड?
काळे हे कोबी कुटुंबातील एक सदस्य आहे आणि ते क्रूसिफेरस भाजीपाला आहे. इतर क्रूसिफेरस भाज्यांमध्ये हे समाविष्ट आहे: कोबी, ब्रोकोली, फुलकोबी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, चायनीज कोबी, हिरव्या भाज्या, रेपसीड, मुळा, अरुगुला, मोहरीची हिरवी भाज्या, स्नो कोबी इ. काळेची पाने सामान्यतः हिरवी किंवा जांभळी असतात आणि पाने गुळगुळीत किंवा कुरळे असतात.
एक कप कच्च्या काळे (सुमारे ६७ ग्रॅम) मध्ये खालील पोषक घटक असतात:
व्हिटॅमिन ए: २०६% DV (बीटा-कॅरोटीनपासून)
व्हिटॅमिन के: ६८४% डीव्ही
व्हिटॅमिन सी: १३४% डीव्ही
व्हिटॅमिन बी६: ९% डीव्ही
मॅंगनीज: २६% डीव्ही
कॅल्शियम: ९% डीव्ही
तांबे: १०% डीव्ही
पोटॅशियम: ९% डीव्ही
मॅग्नेशियम: ६% डीव्ही
DV = दैनिक मूल्य, शिफारस केलेले दैनिक सेवन
याव्यतिरिक्त, त्यात व्हिटॅमिन बी१ (थायमिन), व्हिटॅमिन बी२ (रायबोफ्लेविन), व्हिटॅमिन बी३ (नियासिन), लोह आणि फॉस्फरस देखील कमी प्रमाणात असतात.
काळे पावडरत्यात कॅलरीज कमी असतात, एका कप कच्च्या केलमध्ये एकूण ३३ कॅलरीज, ६ ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स (ज्यापैकी २ ग्रॅम फायबर असतात) आणि ३ ग्रॅम प्रथिने असतात. त्यात खूप कमी चरबी असते आणि चरबीचा मोठा भाग अल्फा-लिनोलेनिक अॅसिड असतो, जो एक पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी अॅसिड असतो.
वरील माहितीच्या आधारे, असे दिसून येते की केल "अत्यंत कमी कॅलरीज" आणि "पोषक-दाट" या वैशिष्ट्यांना पूर्ण करते. त्याला "सुपरफूड" म्हणून संबोधले जाते यात आश्चर्य नाही.
याचे फायदे काय आहेतकाळे पावडर?
१.ऑक्सिडेशनविरोधी आणि वृद्धत्वविरोधी
काळे पावडर अँटी-ऑक्सिडेशन तज्ञ आहे! त्यातील व्हिटॅमिन सीचे प्रमाण बहुतेक भाज्यांपेक्षा खूपच जास्त आहे, जे पालकापेक्षा ४.५ पट जास्त आहे! व्हिटॅमिन सी त्वचा पांढरी करण्यासाठी आणि कोलेजन संश्लेषणाला चालना देण्यासाठी विशेषतः प्रभावी आहे, जे आपल्याला त्वचेची लवचिकता आणि चमक राखण्यास मदत करू शकते. शिवाय, काळेमध्ये व्हिटॅमिन ए देखील भरपूर आहे. प्रत्येक १०० ग्रॅम व्हिटॅमिन ए च्या आपल्या दैनंदिन गरजा पूर्ण करू शकते, जे निरोगी दृष्टी राखण्यास मदत करते. त्याहूनही चांगले, काळे बीटा-कॅरोटीन, फ्लेव्होनॉइड्स आणि पॉलीफेनॉल सारख्या अँटीऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध आहे, जे मुक्त रॅडिकल्सना निष्प्रभ करू शकतात, ऑक्सिडेटिव्ह तणावाशी लढू शकतात आणि वृद्धत्वाची प्रक्रिया विलंबित करू शकतात.
२. हाडे मजबूत करा आणि बद्धकोष्ठता टाळा
हाडांच्या आरोग्याच्या बाबतीत,केल पावडरतसेच चांगले कार्य करते. हे कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डी ने समृद्ध आहे. हे दोन्ही घटक एकत्रितपणे कॅल्शियमचे शोषण आणि वापर मोठ्या प्रमाणात वाढवतात, ऑस्टियोपोरोसिस रोखतात आणि आपली हाडे मजबूत करतात. याव्यतिरिक्त, केल पावडरमध्ये आहारातील फायबरचे प्रमाण देखील खूप जास्त असते, जे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल गतिशीलता प्रभावीपणे वाढवू शकते, शौचास मदत करू शकते आणि बद्धकोष्ठता रोखू शकते. आधुनिक लोकांना बद्धकोष्ठतेच्या अनेक समस्या आहेत आणि केल पावडर हे फक्त एक नैसर्गिक औषध आहे!
३. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्याचे रक्षण करा
हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यावर केल पावडरचा संरक्षणात्मक परिणाम दुर्लक्षित करता येणार नाही. त्यात व्हिटॅमिन के भरपूर असते, जे रक्तातील कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण कमी करू शकते आणि आर्टिरिओस्क्लेरोसिसचा धोका कमी करू शकते. व्हिटॅमिन के हाडांच्या आरोग्यास देखील प्रोत्साहन देऊ शकते आणि फ्रॅक्चरची शक्यता कमी करू शकते. शिवाय, केल पावडरमध्ये ओमेगा-३ फॅटी अॅसिड देखील भरपूर असतात, जे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीसाठी अत्यंत फायदेशीर पोषक तत्व आहे. ते ट्रायग्लिसराइडची पातळी कमी करू शकते, आर्टिरिओस्क्लेरोसिसमध्ये प्लेक्सची निर्मिती कमी करू शकते आणि हृदयाचे रोगांपासून संरक्षण करू शकते. कॅरोटीनॉइड्स आणि फ्लेव्होनॉइड्ससारखे अँटीऑक्सिडंट्स देखील आहेत, जे मुक्त रॅडिकल्सना निष्प्रभ करू शकतात, ऑक्सिडेटिव्ह तणावामुळे रक्तवाहिन्यांना होणारे नुकसान कमी करू शकतात आणि दीर्घकालीन आजारांना प्रतिबंधित करू शकतात.
४.केले तुमच्या डोळ्यांचे रक्षण करण्यास मदत करते
वृद्धत्वाचा सर्वात सामान्य परिणाम म्हणजे दृष्टी कमी होणे. सुदैवाने, आहारात असे अनेक पोषक घटक असतात जे हे होण्यापासून रोखण्यास मदत करू शकतात. दोन मुख्य घटक म्हणजे ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन, जे कॅरोटीनॉइड अँटीऑक्सिडंट्स आहेत जे केल आणि इतर काही पदार्थांमध्ये मोठ्या प्रमाणात आढळतात. अनेक अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की जे लोक पुरेसे ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिनचे सेवन करतात त्यांना मॅक्युलर डीजनरेशन आणि मोतीबिंदू होण्याचा धोका खूपच कमी असतो, हे दोन अतिशय सामान्य डोळ्यांचे आजार आहेत.
५.केले वजन कमी करण्यास मदत करते
कमी कॅलरीज आणि जास्त पाण्याचे प्रमाण असल्यामुळे,केल पावडरकेलमध्ये खूप कमी ऊर्जा घनता असते. त्याच प्रमाणात अन्नासाठी, केलमध्ये इतर पदार्थांपेक्षा खूपच कमी कॅलरीज असतात. म्हणून, काही पदार्थांच्या जागी केल खाल्ल्याने तृप्तता वाढते, कॅलरीजचे प्रमाण कमी होते आणि वजन कमी होण्यास मदत होते. केलमध्ये प्रथिने आणि फायबर देखील कमी प्रमाणात असतात, जे वजन कमी करताना खूप महत्वाचे पोषक असतात. प्रथिने काही महत्त्वाची शरीराची कार्ये राखण्यास मदत करतात आणि फायबर आतड्यांचे कार्य मजबूत करण्यास आणि बद्धकोष्ठता टाळण्यास मदत करते.
न्यूग्रीन पुरवठा OEM कुरळेकाळे पावडर
पोस्ट वेळ: नोव्हेंबर-२६-२०२४