व्हिटॅमिन ए एसीटेट: पौष्टिक पूरक आणि सौंदर्यप्रसाधनांसाठी वृद्धत्वविरोधी घटक

●काय आहे व्हिटॅमिन ए एसीटेट?

रेटिनिल एसीटेट, रासायनिक नाव रेटिनॉल एसीटेट, आण्विक सूत्र C22H30O3, CAS क्रमांक 127-47-9, हे व्हिटॅमिन ए चे एस्टेरिफाइड डेरिव्हेटिव्ह आहे. व्हिटॅमिन ए अल्कोहोलच्या तुलनेत, ते एस्टेरिफिकेशन रिअॅक्शनद्वारे स्थिरता वाढवते आणि ऑक्सिडेटिव्ह विघटन टाळते, अन्न, औषध आणि सौंदर्यप्रसाधनांच्या क्षेत्रात एक महत्त्वाचा कच्चा माल बनते.

 

नैसर्गिक व्हिटॅमिन ए प्रामुख्याने प्राण्यांच्या यकृत आणि माशांमध्ये आढळते, परंतु औद्योगिक उत्पादनात बहुतेक रासायनिक संश्लेषणाचा वापर केला जातो, जसे की β-आयोनोनचा पूर्वसूचक म्हणून वापर करणे आणि विटिग कंडेन्सेशन रिअॅक्शनद्वारे ते तयार करणे. अलिकडच्या वर्षांत, अल्ट्रासाऊंड-वर्धित इंटरफेशियल एंझाइम कॅटॅलिसिस सारख्या हिरव्या तयारी तंत्रज्ञानाचा उदय झाला आहे, ज्यामुळे प्रतिक्रिया कार्यक्षमतेत लक्षणीय सुधारणा झाली आहे आणि प्रदूषण कमी झाले आहे, जे उद्योग तंत्रज्ञानाच्या सुधारणांसाठी एक महत्त्वाची दिशा बनली आहे.

 

व्हिटॅमिन ए एसीटेटहे एक पांढरे ते हलके पिवळे स्फटिकीय पावडर किंवा चिकट द्रव आहे ज्याचा वितळण्याचा बिंदू ५७-५८°C, उकळण्याचा बिंदू सुमारे ४४०.५°C, घनता १.०१९ g/cm³ आणि अपवर्तनांक १.५४७-१.५५५ आहे. यात लक्षणीय चरबी विद्राव्यता आहे आणि इथेनॉल आणि इथर सारख्या सेंद्रिय सॉल्व्हेंट्समध्ये ते सहज विरघळते, परंतु पाण्यामध्ये विद्राव्यता कमी आहे आणि अन्नात त्याची विरघळण्याची क्षमता सुधारण्यासाठी मायक्रोएन्कॅप्स्युलेटेड करणे आवश्यक आहे.

 

स्थिरतेच्या बाबतीत, व्हिटॅमिन ए एसीटेट प्रकाश, उष्णता आणि ऑक्सिजनसाठी संवेदनशील आहे आणि ते प्रकाशापासून दूर (२-८°C) साठवले पाहिजे आणि शेल्फ लाइफ वाढवण्यासाठी BHT सारखे अँटीऑक्सिडंट्स जोडले जातात. त्याची जैवउपलब्धता ८०%-९०% इतकी जास्त आहे आणि ते शरीरात एंजाइमॅटिक हायड्रोलिसिसद्वारे रेटिनॉलमध्ये रूपांतरित होते आणि शारीरिक चयापचयात भाग घेते.

 

● याचे फायदे काय आहेतव्हिटॅमिन ए एसीटेट?

१. दृष्टी आणि रोगप्रतिकारक शक्तीचे नियमन

व्हिटॅमिन ए चे सक्रिय स्वरूप म्हणून, ते रेटिनामध्ये रूपांतरित होऊन दृष्टी निर्मितीमध्ये भाग घेते, रात्रीचे अंधत्व आणि कोरड्या डोळ्यांच्या आजारांना प्रतिबंधित करते. त्याच वेळी, ते उपकला पेशींचे अडथळा कार्य वाढवते आणि श्वसन संसर्गाचा धोका कमी करते. क्लिनिकल चाचण्यांमधून असे दिसून आले आहे की ते मुलांची प्रतिकारशक्ती 30% ने सुधारू शकते.

 

२. त्वचेची वृद्धत्व विरोधी आणि दुरुस्ती

केराटिनोसाइट्सच्या अत्यधिक प्रसाराला प्रतिबंधित करते, कोलेजन संश्लेषणास प्रोत्साहन देते आणि सुरकुत्याची खोली ४०% ने कमी करते. सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये ०.१%-१% एकाग्रता जोडल्याने फोटोएजिंग आणि मुरुमांच्या चट्टे सुधारू शकतात. उदाहरणार्थ, लॅनकोमची अ‍ॅब्सोल्यू सीरीज क्रीम हे मुख्य अँटी-एजिंग घटक म्हणून वापरते.

 

३. चयापचय आणि रोग सहायक उपचार

लिपिड चयापचय नियंत्रित करते आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते. प्राण्यांवरील प्रयोगांनी असे दर्शविले आहे की ते नॉन-अल्कोहोलिक फॅटी लिव्हर रोगाच्या प्रगतीला विलंब करू शकते. याव्यतिरिक्त, कर्करोगाच्या सहायक उपचारांमध्ये, ते ट्यूमर सेल एपोप्टोसिसला प्रेरित करून संभाव्य अनुप्रयोग मूल्य दर्शवते.