सोयाबीन पेप्टाइड्स रोगप्रतिकारक शक्ती सुधारतात: लहान आण्विक पेप्टाइड्स, चांगले शोषण

● काय आहेसोयाबीन पेप्टाइड्स ?
सोयाबीन पेप्टाइड म्हणजे सोयाबीन प्रथिनांच्या एन्झाइमॅटिक हायड्रोलिसिसद्वारे मिळवलेल्या पेप्टाइडचा संदर्भ. हे प्रामुख्याने 3 ते 6 अमिनो आम्लांच्या ऑलिगोपेप्टाइड्सपासून बनलेले असते, जे शरीराच्या नायट्रोजन स्त्रोताची जलद भरपाई करू शकते, शारीरिक शक्ती पुनर्संचयित करू शकते आणि थकवा दूर करू शकते. सोयाबीन पेप्टाइडमध्ये कमी प्रतिजैविकता, कोलेस्टेरॉल रोखणे, लिपिड चयापचय आणि किण्वन वाढवणे ही कार्ये आहेत. प्रथिने स्त्रोतांची जलद भरपाई करण्यासाठी, थकवा दूर करण्यासाठी आणि बायफिडोबॅक्टेरियम प्रसार घटक म्हणून काम करण्यासाठी ते अन्नात वापरले जाऊ शकते. सोयाबीन पेप्टाइडमध्ये मॅक्रोमोलेक्युलर पेप्टाइड्स, मुक्त अमिनो आम्ल, शर्करा आणि अजैविक क्षारांची थोडीशी मात्रा असते आणि त्याचे सापेक्ष आण्विक वस्तुमान 1000 पेक्षा कमी असते. सोयाबीन पेप्टाइडमध्ये प्रथिने सामग्री सुमारे 85% असते आणि त्याची अमिनो आम्ल रचना सोयाबीन प्रथिनांसारखीच असते. आवश्यक अमिनो आम्ल संतुलित आणि समृद्ध असतात. सोयाबीन प्रथिनांच्या तुलनेत, सोयाबीन पेप्टाइडमध्ये उच्च पचन आणि शोषण दर, जलद ऊर्जा पुरवठा, कोलेस्टेरॉल कमी करणे, रक्तदाब कमी करणे आणि चरबी चयापचय वाढवणे, तसेच बीनीचा वास नसणे, प्रथिनांचे विकृतीकरण न होणे, आम्लतेमध्ये वर्षाव न होणे, गरम केल्यावर गोठणे न होणे, पाण्यात सहज विद्राव्यता आणि चांगली तरलता असे चांगले प्रक्रिया गुणधर्म आहेत.

सोयाबीन पेप्टाइड्सहे लहान रेणू प्रथिने आहेत जे मानवी शरीराद्वारे सहजपणे शोषले जातात. ते प्रथिने पचन आणि शोषण कमी असलेल्या लोकांसाठी योग्य आहेत, जसे की वृद्ध, शस्त्रक्रियेतून बरे होणारे रुग्ण, ट्यूमर आणि केमोथेरपीचे रुग्ण आणि जठरांत्राचे कार्य खराब असलेल्या लोकांसाठी. याव्यतिरिक्त, सोयाबीन पेप्टाइड्समध्ये रोगप्रतिकारक शक्ती सुधारणे, शारीरिक शक्ती वाढवणे, थकवा दूर करणे आणि तीन उच्चांक कमी करणे असे परिणाम देखील आहेत.

याव्यतिरिक्त, सोयाबीन पेप्टाइड्समध्ये बीनचा वास येत नाही, प्रथिने विकृत होत नाहीत, आम्लतेमध्ये वर्षाव होत नाही, गरम केल्यावर गोठत नाही, पाण्यात सहज विद्राव्यता आणि चांगली द्रवता असे चांगले प्रक्रिया गुणधर्म आहेत. ते उत्कृष्ट आरोग्यदायी अन्न घटक आहेत.