पेज-हेड - १

बातम्या

तीळ अर्क तीळ - या नैसर्गिक अँटिऑक्सिडंटचे फायदे

अ

काय आहेसेसामिन?
सेसामिन, एक लिग्निन संयुग, एक नैसर्गिक अँटिऑक्सिडेंट आहे आणि पेडालियासी कुटुंबातील वनस्पती, सेसामम इंडिकम डीसीच्या बिया किंवा बियाण्याच्या तेलात मुख्य सक्रिय घटक आहे.

पेडालियासी कुटुंबातील तीळाव्यतिरिक्त, अ‍ॅरिस्टोलोचियासी कुटुंबातील असारम वंशातील असारम, झांथोक्सिलम बंगियनम, झांथोक्सिलम बंगियनम, चिनी औषध कुस्कुटा ऑस्ट्रेलिस, सिनामोमम काम्फोरा आणि इतर चिनी हर्बल औषधे यासारख्या विविध वनस्पतींपासून सेसामिन देखील वेगळे केले गेले आहे.

जरी या सर्व वनस्पतींमध्ये सेसामिन असते, तरी त्यांचे प्रमाण पेडालियासी कुटुंबातील तीळांइतके जास्त नसते. तीळांमध्ये सुमारे ०.५% ते १.०% लिग्नान असतात, ज्यापैकी सेसामिन सर्वात महत्वाचे असते, जे एकूण लिग्नान संयुगांपैकी सुमारे ५०% असते.

सेसामिन हे त्याच्या संभाव्य आरोग्य फायद्यांसाठी ओळखले जाते, ज्यामध्ये अँटिऑक्सिडंट आणि दाहक-विरोधी गुणधर्मांचा समावेश आहे. सेसामिनचा हृदय आरोग्य, यकृत आरोग्य आणि एकूणच कल्याणासाठी त्याच्या क्षमतेचा अभ्यास केला गेला आहे. याव्यतिरिक्त, असे मानले जाते की त्यात कर्करोगविरोधी गुणधर्म आहेत आणि ते कोलेस्टेरॉलची पातळी व्यवस्थापित करण्यास मदत करू शकते. सेसामिनचा वापर आहारातील पूरक म्हणून देखील केला जातो आणि तो कॅप्सूल किंवा तेलाच्या स्वरूपात उपलब्ध आहे.

चे भौतिक आणि रासायनिक गुणधर्मसेसामिन
सेसामिन हा एक पांढरा स्फटिकासारखा घन पदार्थ आहे, जो डीएल-प्रकार आणि डी-प्रकारात विभागलेला आहे, ज्याची भौतिक अवस्था अनुक्रमे क्रिस्टल आणि सुईच्या आकाराची आहे;

d-प्रकार, सुईच्या आकाराचे क्रिस्टल (इथेनॉल), वितळण्याचा बिंदू १२२-१२३℃, प्रकाशीय रोटेशन [α] D२०+६४.५° (c=१.७५, क्लोरोफॉर्म).

dl-प्रकार, क्रिस्टल (इथेनॉल), वितळण्याचा बिंदू १२५-१२६℃. नैसर्गिक तीळ हे डेक्स्ट्रोरोटेटरी आहे, क्लोरोफॉर्म, बेंझिन, एसिटिक आम्ल, एसीटोनमध्ये सहज विरघळणारे, इथर आणि पेट्रोलियम इथरमध्ये किंचित विरघळणारे आहे.

सेसामिनहे चरबीमध्ये विरघळणारे पदार्थ आहे, जे विविध तेले आणि चरबींमध्ये विरघळते. सेसामिन आम्लयुक्त परिस्थितीत सहजपणे हायड्रोलायझ होते आणि पिनोरेसिनॉलमध्ये रूपांतरित होते, ज्यामध्ये मजबूत अँटिऑक्सिडंट क्रिया असते.

ब
क

याचे फायदे काय आहेतसेसामिन?
सेसामिन अनेक संभाव्य आरोग्य फायदे देते असे मानले जाते, ज्यात हे समाविष्ट आहे:

१. अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म:सेसामिन हे त्याच्या अँटिऑक्सिडंट गुणधर्मांसाठी ओळखले जाते, जे मुक्त रॅडिकल्समुळे होणाऱ्या नुकसानापासून पेशींचे संरक्षण करण्यास मदत करू शकते.

२. हृदयाचे आरोग्य:काही अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की सेसामिन निरोगी कोलेस्टेरॉलची पातळी राखण्यास आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी कार्याला चालना देऊन हृदयाच्या आरोग्यास मदत करू शकते.

३. यकृताचे आरोग्य:यकृताच्या आरोग्यास समर्थन देण्याच्या आणि यकृताच्या नुकसानापासून संरक्षण करण्याच्या क्षमतेसाठी सेसामिनचा अभ्यास करण्यात आला आहे.

४. दाहक-विरोधी प्रभाव:असे मानले जाते की सेसामिनमध्ये दाहक-विरोधी गुणधर्म असू शकतात, जे एकूण आरोग्य आणि निरोगीपणासाठी फायदेशीर ठरू शकतात.

५. संभाव्य कर्करोगविरोधी गुणधर्म:काही संशोधनातून असे दिसून आले आहे की सेसामिनमध्ये कर्करोगविरोधी गुणधर्म असू शकतात, जरी या क्षेत्रातील त्याचे परिणाम पूर्णपणे समजून घेण्यासाठी पुढील अभ्यास आवश्यक आहेत.

चे अनुप्रयोग काय आहेतसेसामिन ?
सेसामिनच्या वापराच्या क्षेत्रांमध्ये प्रामुख्याने हे समाविष्ट आहे:

१. आरोग्य उत्पादने आणि पौष्टिक पूरक:सेसामिन, एक नैसर्गिक संयुग म्हणून, बहुतेकदा आरोग्य उत्पादने आणि पौष्टिक पूरकांमध्ये एक घटक म्हणून वापरले जाते जे लोक त्याचे संभाव्य आरोग्य फायदे मिळविण्यासाठी वापरतात.

२. अन्न उद्योग:अन्नाची गुणवत्ता आणि पौष्टिक मूल्य सुधारण्यासाठी सेसामिनचा वापर अन्न उद्योगात नैसर्गिक अँटिऑक्सिडंट आणि पौष्टिक पूरक म्हणून देखील केला जाऊ शकतो.

३. औषधनिर्माण क्षेत्र:काही अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की सेसामिनमध्ये अँटीऑक्सिडंट, दाहक-विरोधी आणि यकृत-संरक्षणात्मक संभाव्य प्रभाव असू शकतात, म्हणून वैद्यकीय क्षेत्रात त्याचा वापर होण्याची काही शक्यता असू शकते.

ड

तुम्हाला स्वारस्य असू शकेल असे संबंधित प्रश्न:
याचा दुष्परिणाम काय आहे?सेसामिन ?
सध्या स्पष्ट निष्कर्ष काढण्यासाठी सेसामिनच्या दुष्परिणामांवरील पुरेसा संशोधन डेटा उपलब्ध नाही. तथापि, इतर अनेक नैसर्गिक पूरकांप्रमाणे, सेसामिनच्या वापरामुळे काही अस्वस्थता किंवा दुष्परिणाम होऊ शकतात. सर्वसाधारणपणे, कोणतेही नवीन आरोग्य उत्पादन किंवा पूरक वापरण्यापूर्वी डॉक्टरांचा किंवा आरोग्य सेवा व्यावसायिकांचा सल्ला घेणे चांगले, विशेषतः ज्यांना अंतर्निहित वैद्यकीय परिस्थिती आहे किंवा ते औषधे घेत आहेत त्यांच्यासाठी. हे सुरक्षित वापर सुनिश्चित करते आणि संभाव्य प्रतिकूल प्रतिक्रिया कमी करते.

तीळ कोणी खाऊ नये?
ज्या लोकांना तिळाची ज्ञात ऍलर्जी आहे त्यांनी तीळाचे सेवन करणे टाळावे. काही व्यक्तींमध्ये तीळाच्या बियांच्या ऍलर्जीमुळे गंभीर प्रतिक्रिया येऊ शकतात, ज्यामध्ये अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी, खाज सुटणे, सूज येणे, श्वास घेण्यास त्रास होणे आणि गंभीर प्रकरणांमध्ये अ‍ॅनाफिलेक्सिस यासारख्या लक्षणे समाविष्ट आहेत. तिळाच्या बियांची ज्ञात ऍलर्जी असलेल्या व्यक्तींनी संभाव्य संपर्क टाळण्यासाठी बाहेर जेवताना अन्न लेबल्स काळजीपूर्वक वाचणे आणि घटकांबद्दल विचारणे महत्वाचे आहे.

जर तुम्हाला तिळाच्या सेवनाबद्दल किंवा ऍलर्जीबद्दल काही चिंता असेल, तर वैयक्तिक सल्ल्यासाठी आरोग्यसेवा व्यावसायिकांचा सल्ला घेणे चांगले.

तिळात किती तीळ असते?
तीळांमध्ये आढळणारे लिग्नान संयुग म्हणजे सेसामिन, आणि तीळाच्या विशिष्ट प्रकारानुसार त्याचे प्रमाण बदलू शकते. सरासरी, तीळांमध्ये वजनाने अंदाजे ०.२-०.५% सेसामिन असते.

सेसामिन यकृतासाठी चांगले आहे का?
यकृताच्या आरोग्यासाठी सेसामिनच्या संभाव्य फायद्यांचा अभ्यास केला गेला आहे. काही संशोधनातून असे दिसून आले आहे की सेसामिनमध्ये हेपेटोप्रोटेक्टिव्ह गुणधर्म आहेत, म्हणजेच ते यकृताचे नुकसान होण्यापासून संरक्षण करण्यास मदत करते. असे मानले जाते की ते त्याच्या अँटिऑक्सिडंट आणि दाहक-विरोधी प्रभावांद्वारे हे साध्य करते. याव्यतिरिक्त, सेसामिन यकृताच्या कार्यास समर्थन देऊ शकते आणि काही यकृताच्या आजारांचे व्यवस्थापन करण्यास मदत करू शकते.

खाणे ठीक आहे का?तीळदररोज बियाणे?
संतुलित आहाराचा भाग म्हणून तीळाचे सेवन कमी प्रमाणात करणे बहुतेक लोकांसाठी सुरक्षित मानले जाते. तीळ हे निरोगी चरबी, प्रथिने आणि विविध पोषक तत्वांचा चांगला स्रोत आहे. तथापि, भागाच्या आकाराबद्दल लक्षात ठेवणे महत्वाचे आहे, विशेषतः जर तुम्ही तुमच्या कॅलरीजचे सेवन पाहत असाल तर, कारण तीळ कॅलरीजने भरलेले असतात.


पोस्ट वेळ: सप्टेंबर-१३-२०२४