● काय आहे लायन्स माने मशरूम पावडर ?
लायन्स माने मशरूम ही ओडोंटोमायसीट्स कुटुंबातील एक दुर्मिळ खाद्य आणि औषधी बुरशी आहे. चीनमधील सिचुआन आणि फुजियानमधील खोल पर्वतीय रुंद पानांची जंगले ही त्याची प्रमुख उत्पादन क्षेत्रे आहेत. आधुनिक उद्योग पारंपारिक भुसाऐवजी तुतीच्या फांद्या बेस मटेरियल म्हणून वापरत आहेत, ज्यामुळे लायन्स माने मशरूममधील पॉलिसेकेराइडचे प्रमाण 2.8 ग्रॅम/100 ग्रॅम पर्यंत वाढते (पारंपारिक बेस मटेरियलपेक्षा 40% जास्त). शिवाय, रिअल टाइममध्ये तापमान आणि आर्द्रता नियंत्रित करण्यासाठी एआय-संचालित देखरेख प्रणाली लागू केली जाते, ज्यामुळे मशरूमच्या लाकडांचा जगण्याचा दर 95% होतो.
पारंपारिकलायन्स माने मशरूम पावडरउत्पादन अल्ट्राफाइन ग्राइंडिंगवर अवलंबून असते, परंतु मानवी शरीरात पचनक्षमता आणि वापर दर 30% पेक्षा कमी आहे. उद्योग आता सेमी-सॉलिड कंपोझिट एंजाइमॅटिक हायड्रोलिसिस तंत्रज्ञानासह अपग्रेड करत आहे:
पेशी भिंतीतील बिघाड: ४०°C च्या कमी तापमानात, लायन्स माने मशरूम पेशी भिंतींच्या β-ग्लुकन संरचनेचे हायड्रोलायझेशन करण्यासाठी कंपोझिट पेक्टिनेजचा वापर केला जातो, ज्यामुळे पावडर सच्छिद्रता वाढते आणि कणांचा आकार फक्त एका तासात मायक्रोमीटरपर्यंत कमी होतो.
पोषक तत्वांचे प्रमाण दुप्पट होते:
पॉलिसेकेराइड काढण्याचे प्रमाण ३.९५% वरून ८.४१% पर्यंत वाढले, म्हणजेच ११३% वाढ.
विद्राव्य प्रथिने आणि पेप्टाइडचे प्रमाण सर्वसमावेशकपणे सुधारले गेले, सिम्युलेटेड इन विट्रो पचनक्षमता 31.4% ने वाढली.
क्रियाकलाप धारणा: उष्णतेला संवेदनशील घटकांचे निष्क्रियीकरण रोखण्यासाठी स्प्रे कोरडे करण्याचे तापमान १७०°C वर अचूकपणे नियंत्रित केले जाते (पारंपारिक प्रक्रियांसाठी २००°C पेक्षा जास्त तापमान आवश्यक असते).
प्रथिने काढण्यात एकाच वेळी यश: शांक्सी विज्ञान आणि तंत्रज्ञान विद्यापीठाने अल्कधर्मी विरघळवणे आणि आम्ल अवक्षेपण पद्धत (पीएच १२, ६०°C पाण्याचे स्नान २.५ तासांसाठी) विकसित केली, ज्यामुळे प्रथिने काढण्याचे उत्पादन २७.३% वरून ६०.९८% पर्यंत वाढले, ज्यामुळे उच्च-प्रथिने कार्यात्मक अन्नांसाठी कच्चा माल उपलब्ध झाला.
● काय आहेतफायदेच्या लायन्स माने मशरूम पावडर ?
१. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल म्यूकोसाचे संरक्षण करणे
भौतिक अडथळा: एंजाइमॅटिकली हायड्रोलायझ्ड लहान रेणू पॉलिसेकेराइड्स एक चिकट जेल थर तयार करतात जे गॅस्ट्रिक म्यूकोसाला लेपित करतात, ज्यामुळे अल्कोहोलची जळजळ कमी होते. उंदरांवरील अभ्यासात गॅस्ट्रिक अल्सर प्रतिबंधात जवळजवळ 50% वाढ दिसून आली आहे.
मायक्रोबायोम मॉड्युलेशन: बायफिडोबॅक्टेरियमच्या प्रसाराला प्रोत्साहन देते आणि हेलिकोबॅक्टर पायलोरीच्या क्रियाकलापांना प्रतिबंधित करते. क्लिनिकल चाचण्यांमध्ये, क्रॉनिक गॅस्ट्र्रिटिस असलेल्या रुग्णांमध्ये लक्षणांपासून आराम मिळण्याचे प्रमाण ७५% पर्यंत पोहोचले.
२. न्यूरोरिजनरेटिव्ह पोटेंशियल
मज्जातंतू वाढ घटक (NGF) संश्लेषण सक्रिय करते, मेंदू-व्युत्पन्न न्यूरोट्रॉफिक घटक (BDNF) अभिव्यक्ती 40% ने वाढवते आणि अल्झायमर रोग असलेल्या उंदरांमध्ये स्मरणशक्ती सुधारते.
मानवी अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की दररोज 3 ग्रॅम सेवन केल्यानेलायन्स माने मशरूम पावडर८ आठवडे संज्ञानात्मक कार्य गुणांमध्ये ३०% सुधारणा होते.
३. सिनर्जिस्टिक इम्यून इफेक्ट्स
पॉलिसेकेराइड्स TLR4 रिसेप्टरद्वारे मॅक्रोफेज सक्रिय करतात, ज्यामुळे इंटरल्यूकिन-2 (IL-2) स्राव दुप्पट होतो.
मलबेरी इग्निया पॉलिसेकेराइडसोबत एकत्रित केल्यावर, HepG2 यकृताच्या कर्करोगाच्या पेशींविरुद्ध प्रतिबंधक दर 62% पर्यंत वाढला.
● काय आहेतअर्जOf लायन्स माने मशरूम पावडर ?
१. फंक्शनल फूड इनोव्हेशन
पोटाला पोषक जेवण बदलण्याचे पावडर, तयार पेये, मशरूम नूडल्स इ.
२. आरोग्यसेवेमध्ये आंतर-शिस्तबद्ध एकत्रीकरण
औषध वाहक: पॉलिसेकेराइड्सच्या चिकट गुणधर्मांचा वापर करून गॅस्ट्रिक रिटेन्शन टॅब्लेट विकसित करणे, ज्यामुळे रॅबेप्राझोलची प्रभावीता 8 तासांपर्यंत वाढते;
शस्त्रक्रियेनंतरचे पोषण: फुजियान अकादमी ऑफ अॅग्रिकल्चरल सायन्सेसने ९५% पेक्षा जास्त प्रथिनांची पचनक्षमता असलेली शस्त्रक्रियेनंतरचे पोषण पावडर विकसित केली आहे.
३.कृषी वर्तुळाकार अर्थव्यवस्था
मशरूमचे अवशेष मायसेलियम फोम मटेरियलमध्ये रूपांतरित होतात, जे फक्त 60 दिवसांत खराब होते आणि ज्वाला-प्रतिरोधक असते (ऑक्सिजन निर्देशांक >30% मर्यादित करते);
युकोमिया उलमोइड्स कल्चर माध्यमातील कचऱ्यावर सेंद्रिय खतामध्ये प्रक्रिया केल्याने लागवडीचा खर्च ४०% कमी होतो.
● न्यूग्रीन पुरवठा उच्च दर्जाचा लायन्स माने मशरूम पावडर
पोस्ट वेळ: ऑगस्ट-१६-२०२५
