व्हिटॅमिन सी बद्दल जाणून घेण्यासाठी ५ मिनिटे - फायदे, व्हिटॅमिन सी सप्लिमेंट्सचा स्रोत

● स्रोतव्हिटॅमिन सीपूरक पदार्थ
शरीराद्वारे शोषले जाणारे आणि वापरले जाणारे व्हिटॅमिन सीचे प्रमाण ते कसे घेतले जाते यावर अवलंबून असते (याला "जैवउपलब्धता" म्हणतात).

साधारणपणे, व्हिटॅमिन सीचे पाच स्रोत आहेत:

१. अन्न स्रोत: भाज्या, फळे आणि कच्चे मांस;

२. सामान्य व्हिटॅमिन सी (पावडर, गोळ्या, शरीरात कमी वेळ राहणे, अतिसार होण्यास सोपे);

३. सतत सोडले जाणारे व्हिटॅमिन सी (जास्त काळ राहणे, अतिसार होणे सोपे नाही);

४. लिपोसोम-एन्कॅप्स्युलेटेड व्हिटॅमिन सी (जुनाट आजार असलेल्या रुग्णांसाठी योग्य, चांगले शोषण);

५. व्हिटॅमिन सीचे इंजेक्शन (कर्करोग किंवा इतर गंभीर आजारी रुग्णांसाठी योग्य);

● कोणतेव्हिटॅमिन सीपूरक आहार चांगला आहे का?

व्हिटॅमिन सीच्या वेगवेगळ्या प्रकारांची जैवउपलब्धता वेगवेगळी असते. सहसा, भाज्या आणि फळांमध्ये असलेले व्हिटॅमिन सी शरीराच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी आणि कोलेजनचे विघटन होण्यापासून आणि स्कर्वी होण्यापासून रोखण्यासाठी पुरेसे असते. तथापि, जर तुम्हाला काही फायदे हवे असतील तर पूरक आहार घेण्याची शिफारस केली जाते.

सामान्य व्हिटॅमिन सी पाण्यात विरघळणारे असते आणि चरबीच्या पेशींमध्ये प्रवेश करू शकत नाही. ट्रान्सपोर्ट प्रथिनांचा वापर करून व्हिटॅमिन सी आतड्याच्या भिंतीतून वाहून नेले पाहिजे. उपलब्ध ट्रान्सपोर्ट प्रथिने मर्यादित आहेत. व्हिटॅमिन सी पचनसंस्थेत लवकर फिरते आणि त्यासाठी खूप कमी वेळ लागतो. सामान्य व्हिटॅमिन सी पूर्णपणे शोषून घेणे कठीण असते.

साधारणपणे, घेतल्यानंतरव्हिटॅमिन सी, रक्तातील व्हिटॅमिन सी २ ते ४ तासांनंतर शिखरावर पोहोचेल आणि नंतर ६ ते ८ तासांनंतर पूर्व-पूरक (बेसलाइन) पातळीवर परत येईल, म्हणून ते दिवसभरात अनेक वेळा घेणे आवश्यक आहे.

सतत बाहेर पडणारे व्हिटॅमिन सी हळूहळू बाहेर पडते, जे शरीरात जास्त काळ राहू शकते, शोषण दर वाढवू शकते आणि व्हिटॅमिन सीचा कार्य वेळ सुमारे 4 तासांनी वाढवू शकते.

तथापि, लिपोसोम-एनकॅप्स्युलेटेड व्हिटॅमिन सी चांगले शोषले जाते. फॉस्फोलिपिड्समध्ये समाविष्ट असलेले व्हिटॅमिन सी आहारातील चरबीसारखे शोषले जाते. ते लसिका प्रणालीद्वारे 98% च्या कार्यक्षमतेने शोषले जाते. सामान्य व्हिटॅमिन सीच्या तुलनेत, लिपोसोम रक्ताभिसरणात अधिक व्हिटॅमिन सी वाहून नेऊ शकतात. अभ्यासातून असे आढळून आले आहे की लिपोसोम-एनकॅप्स्युलेटेड व्हिटॅमिन सीचा शोषण दर सामान्य व्हिटॅमिन सीपेक्षा दुप्पट आहे.

सामान्यव्हिटॅमिन सी, किंवा अन्नातील नैसर्गिक व्हिटॅमिन सी, रक्तातील व्हिटॅमिन सीची पातळी थोड्याच वेळात वाढवू शकते, परंतु काही तासांनंतर जास्त व्हिटॅमिन सी शरीरातून मूत्रमार्गे बाहेर टाकले जाईल. लिपोसोमल व्हिटॅमिन सीचा शोषण दर खूप जास्त असतो कारण लहान आतड्यांतील पेशींसह लिपोसोम्सचे थेट संलयन आतड्यातील व्हिटॅमिन सी ट्रान्सपोर्टरला बायपास करू शकते आणि ते पेशींमध्ये सोडू शकते आणि शेवटी रक्ताभिसरणात प्रवेश करू शकते.

● नवीन हिरवा पुरवठाव्हिटॅमिन सीपावडर/कॅप्सूल/गोळ्या/गमी