न्यूग्रीन सप्लाय फूड/इंडस्ट्री ग्रेड माल्टोज अमायलेज पावडर
उत्पादनाचे वर्णन:
माल्टोजेनिक अमायलेज हे एक अत्यंत सक्रिय अमायलेज आहे जे स्टार्च रेणूंमधील α-1,4-ग्लायकोसिडिक बंधांना विशेषतः हायड्रोलायझ करून मुख्य उत्पादन म्हणून माल्टोज तयार करू शकते. माल्टोजेनिक अमायलेज हे एक अत्यंत सक्रिय अमायलेज आहे जे स्टार्च रेणूंमधील α-1,4-ग्लायकोसिडिक बंधांना विशेषतः हायड्रोलायझ करून मुख्य उत्पादन म्हणून माल्टोज तयार करू शकते. ≥1,000,000 u/g च्या एंजाइम क्रियाकलापासह माल्टोजेनिक अमायलेज ही एक अति-उच्च क्रियाकलाप एंजाइम तयारी आहे, जी सहसा सूक्ष्मजीवांच्या (जसे की बॅसिलस सबटिलिस, एस्परगिलस, इ.) किण्वनाने तयार केली जाते आणि ती काढणे, शुद्धीकरण आणि एकाग्रता प्रक्रियेद्वारे पावडर किंवा द्रव स्वरूपात बनवली जाते. त्याची अति-उच्च एंजाइम क्रियाकलाप औद्योगिक अनुप्रयोगांमध्ये महत्त्वपूर्ण फायदे देते, जसे की एंजाइम डोस कमी करणे, प्रतिक्रिया कार्यक्षमता सुधारणे आणि उत्पादन खर्च कमी करणे.
सीओए:
| वस्तू | तपशील | निकाल |
| देखावा | हलका पिवळा पावडर | पालन करते |
| वास | किण्वन वासाचा वैशिष्ट्यपूर्ण वास | पालन करते |
| एंझाइमची क्रियाशीलता (माल्टोज अमायलेज) | ≥१,०००,००० यु/ग्रॅम | पालन करते |
| PH | ४.५-६.० | ५.० |
| वाळवताना होणारे नुकसान | ＜५ पीपीएम | पालन करते |
| Pb | ＜३ पीपीएम | पालन करते |
| एकूण प्लेट संख्या | ＜५०००० CFU/ग्रॅम | १३०००CFU/ग्रॅम |
| ई. कोली | नकारात्मक | पालन करते |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | पालन करते |
| अद्राव्यता | ≤ ०.१% | पात्र |
| साठवण | हवाबंद पॉली बॅगमध्ये, थंड आणि कोरड्या जागी साठवले जाते. | |
| शेल्फ लाइफ | योग्यरित्या साठवल्यावर २ वर्षे | |
कार्य:
कार्यक्षम उत्प्रेरक स्टार्च हायड्रोलिसिस:हे विशेषतः स्टार्च रेणूंमधील α-1,4-ग्लायकोसिडिक बंधांवर कार्य करते ज्यामुळे मुख्य उत्पादन म्हणून माल्टोज तयार होते, तर थोड्या प्रमाणात ग्लुकोज आणि ऑलिगोसॅकराइड्स तयार होतात. उच्च माल्टोज सामग्री आवश्यक असलेल्या सिरपच्या उत्पादनासाठी हे योग्य आहे.
तापमान प्रतिकार आणि स्थिरता:ते मध्यम तापमान श्रेणीत (५०-६०°C) उच्च क्रियाकलाप राखते. इंजिनिअर केलेल्या स्ट्रेनद्वारे उत्पादित काही एंजाइम उच्च तापमान (जसे की ७०°C) सहन करू शकतात, जे उच्च-तापमानाच्या औद्योगिक प्रक्रियांसाठी योग्य आहे.
pHअनुकूलता:ते कमकुवत अम्लीय ते तटस्थ परिस्थितीत (पीएच ५.०-६.५) इष्टतम क्रियाकलाप प्रदर्शित करते.
सहक्रियात्मक प्रभाव:स्टार्च रूपांतरण वाढवण्यासाठी आणि अंतिम उत्पादन रचना ऑप्टिमाइझ करण्यासाठी इतर अमायलेसेस (जसे की α-अमायलेसेस आणि पुलुलानेस) सोबत याचा वापर केला जाऊ शकतो.
पर्यावरण संरक्षण:जैव उत्प्रेरक म्हणून, ते पारंपारिक रासायनिक जलविघटन प्रक्रियांची जागा घेते आणि रासायनिक कचरा उत्सर्जन कमी करते.
अर्ज:
१.अन्न उद्योग
● सरबत उत्पादन: उच्च माल्टोज सिरप (माल्टोज सामग्री ≥ 70%) बनवण्यासाठी वापरले जाते, जे कँडीज, पेये आणि बेक्ड वस्तूंमध्ये मोठ्या प्रमाणात वापरले जाते.
●कार्यात्मक अन्न: आतड्यांचे आरोग्य सुधारण्यासाठी ऑलिगोमाल्टोज सारखे प्रीबायोटिक घटक तयार करा.
● अल्कोहोलिक पेये: बिअर आणि मद्य तयार करण्यात, सॅकॅरिफिकेशन प्रक्रियेस मदत करते आणि किण्वन कार्यक्षमता सुधारते.
२.जैवइंधन
● बायोइथेनॉल उत्पादनात वापरल्या जाणाऱ्या, इथेनॉलचे उत्पादन वाढवण्यासाठी स्टार्च कच्च्या मालाचे (जसे की कॉर्न आणि कसावा) कार्यक्षमतेने आंबवता येण्याजोग्या साखरेत रूपांतर करते.
३.खाद्य उद्योग
● एक मिश्रित पदार्थ म्हणून, खाद्यातील पोषणविरोधी घटक (जसे की स्टार्च) विघटित करा, प्राण्यांच्या कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण दर सुधारा आणि वाढीस चालना द्या.
४.औषध आणि आरोग्य उत्पादने
● अपचन किंवा स्वादुपिंडाच्या अपुरेपणावर उपचार करण्यासाठी संयुग पाचक एंझाइम तयारीमध्ये (जसे की संयुग पॅनक्रियाटिक एंझाइम पावडर) वापरले जाते.
● कार्यात्मक औषध वाहकांमध्ये, सतत सोडणारी औषधे तयार करण्यात मदत करा.
५.पर्यावरण संरक्षण आणि औद्योगिक जैवतंत्रज्ञान
● स्टार्च असलेल्या औद्योगिक सांडपाण्यावर प्रक्रिया करा आणि प्रदूषकांचे पुनर्वापरयोग्य साखरेमध्ये रूपांतर करा.
●औषध, सौंदर्यप्रसाधने आणि इतर क्षेत्रात वापरण्यासाठी सच्छिद्र स्टार्चला कार्यात्मक शोषण वाहक म्हणून तयार करा.
पॅकेज आणि वितरण
