न्यूग्रीन सप्लाय फूड/इंडस्ट्री ग्रेड माल्टोजेनिक अमायलेज पावडर
उत्पादनाचे वर्णन:
माल्टोजेनिक अमायलेज ही एक अत्यंत सक्रिय एन्झाइम तयारी आहे, जी सहसा सूक्ष्मजीवांच्या (जसे की बॅसिलस सबटिलिस, एस्परगिलस, इ.) किण्वनाने तयार केली जाते आणि शुद्धीकरण, एकाग्रता आणि कोरडेपणा प्रक्रियेद्वारे पावडर स्वरूपात बनविली जाते. त्याची एन्झाइम क्रिया ≥1,000,000 u/g आहे, जे दर्शवते की एन्झाइममध्ये अत्यंत मजबूत उत्प्रेरक कार्यक्षमता आहे आणि माल्टोज, ऑलिगोसॅकराइड्स आणि थोड्या प्रमाणात ग्लुकोज तयार करण्यासाठी स्टार्च रेणूंमध्ये α-1,4-ग्लायकोसिडिक बंधांचे कार्यक्षमतेने हायड्रोलायझेशन करू शकते49. या प्रकारच्या उच्च-क्रियाशील एन्झाइम तयारीचे औद्योगिक अनुप्रयोगांमध्ये महत्त्वपूर्ण फायदे आहेत, ज्यामध्ये डोस कमी करणे, प्रतिक्रिया कार्यक्षमता सुधारणे आणि उत्पादन खर्च कमी करणे समाविष्ट आहे.
माल्टोजेनिक अमायलेज ही एक कार्यक्षम आणि बहु-कार्यक्षम औद्योगिक एंझाइम तयारी आहे आणि त्याचे मुख्य फायदे उच्च उत्प्रेरक क्रियाकलाप आणि व्यापक अनुकूलता आहेत. हे अन्न, जैवइंधन, औषध आणि पर्यावरण संरक्षणामध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.
सीओए:
| Iटेम्स | तपशील | निकालs |
| देखावा | हलका पिवळा पावडर | पालन करते |
| वास | किण्वन वासाचा वैशिष्ट्यपूर्ण वास | पालन करते |
| एंजाइमची क्रिया (माल्टोजेनिक अमायलेज) | ≥१,०००,००० यु/ग्रॅम | पालन करते |
| PH | ५.०-६.५ | ६.० |
| वाळवताना होणारे नुकसान | ＜५ पीपीएम | पालन करते |
| Pb | ＜३ पीपीएम | पालन करते |
| एकूण प्लेट संख्या | ＜५०००० CFU/ग्रॅम | १३०००CFU/ग्रॅम |
| ई. कोली | नकारात्मक | पालन करते |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | पालन करते |
| अद्राव्यता | ≤ ०.१% | पात्र |
| साठवण | हवाबंद पॉली बॅगमध्ये, थंड आणि कोरड्या जागी साठवले जाते. | |
| शेल्फ लाइफ | योग्यरित्या साठवल्यावर २ वर्षे | |
कार्य:
कार्यक्षम उत्प्रेरक स्टार्च हायड्रोलिसिस:हे विशेषतः स्टार्च रेणूंवर कार्य करते आणि प्राधान्याने माल्टोज तयार करते, जे उच्च माल्टोज सामग्री आवश्यक असलेल्या सिरपच्या उत्पादनासाठी योग्य आहे.
तापमान प्रतिकार आणि स्थिरता:ते मध्यम तापमान श्रेणीत (५०-६०°C) उच्च क्रियाकलाप राखते. इंजिनिअर केलेल्या स्ट्रेनद्वारे उत्पादित काही एंजाइम उच्च तापमान (जसे की ७०°C) देखील सहन करू शकतात, जे उच्च-तापमानाच्या औद्योगिक प्रक्रियांसाठी योग्य आहे.
पीएच अनुकूलता:इष्टतम क्रियाकलाप श्रेणी सामान्यतः कमकुवत अम्लीय ते तटस्थ (पीएच 5.0-6.5) असते, जी विविध उत्पादन वातावरणात अनुकूलित केली जाऊ शकते.
सहक्रियात्मक प्रभाव:इतर अमायलेसेस (जसे की α-अमायलेसेस आणि पुलुलानेस) सोबत वापरल्यास, ते स्टार्च रूपांतरण दर सुधारू शकते आणि अंतिम उत्पादनाची रचना अनुकूल करू शकते.
पर्यावरण संरक्षण:जैव उत्प्रेरक म्हणून, ते पारंपारिक रासायनिक जलविघटन प्रक्रियांची जागा घेते आणि रासायनिक कचरा उत्सर्जन कमी करते.
अर्ज:
अन्न उद्योग
● सरबत उत्पादन: उच्च माल्टोज सिरप (माल्टोज सामग्री ≥ 70%) बनवण्यासाठी वापरले जाते, जे कँडीज, पेये आणि बेक्ड वस्तूंमध्ये मोठ्या प्रमाणात वापरले जाते.
●कार्यात्मक अन्न: आतड्यांचे आरोग्य सुधारण्यासाठी ऑलिगोमाल्टोज सारखे प्रीबायोटिक घटक तयार करा.
● अल्कोहोलिक पेये: बिअर आणि मद्य तयार करण्यात, सॅकॅरिफिकेशन प्रक्रियेस मदत करते आणि किण्वन कार्यक्षमता सुधारते.
जैवइंधन
● बायोइथेनॉल उत्पादनात वापरले जाते, स्टार्च कच्च्या मालाचे (जसे की कॉर्न आणि कसावा) कार्यक्षमतेने किण्वन करण्यायोग्य साखरेत रूपांतर करते आणि इथेनॉलचे उत्पादन वाढवते.
खाद्य उद्योग
● एक मिश्रित पदार्थ म्हणून, खाद्यातील पोषणविरोधी घटकांचे (जसे की स्टार्च) विघटन करते, प्राण्यांद्वारे कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण दर सुधारते आणि वाढीस प्रोत्साहन देते.
औषध आणि आरोग्य उत्पादने
● अपचन किंवा स्वादुपिंडाच्या अपुरेपणावर उपचार करण्यासाठी संयुग पाचक एंझाइम तयारीमध्ये (जसे की संयुग पॅनक्रियाटिक एंझाइम पावडर) वापरले जाते.
● कार्यात्मक औषध वाहकांमध्ये, सतत सोडणारी औषधे तयार करण्यात मदत करा.
पर्यावरण संरक्षण आणि औद्योगिक जैवतंत्रज्ञान
● स्टार्च असलेल्या औद्योगिक सांडपाण्यावर प्रक्रिया करा आणि प्रदूषकांचे पुनर्वापरयोग्य साखरेमध्ये रूपांतर करा.
●औषध, सौंदर्यप्रसाधने आणि इतर क्षेत्रात वापरण्यासाठी सच्छिद्र स्टार्चला कार्यात्मक शोषण वाहक म्हणून तयार करा.
पॅकेज आणि वितरण
