न्यूग्रीन सप्लाय फूड/इंडस्ट्री ग्रेड अमिनोपेप्टिडेस पावडर
उत्पादनाचे वर्णन:
अमिनोपेप्टिडेस हे एक प्रोटीज आहे जे प्रथिने किंवा पॉलीपेप्टाइड साखळीच्या एन-टर्मिनस (अमिनो एंड) मधून अमिनो आम्ल अवशेष हळूहळू हायड्रोलायझ करू शकते. त्याची एंजाइम क्रिया ≥5,000 u/g आहे, जे दर्शवते की एंजाइममध्ये उच्च उत्प्रेरक कार्यक्षमता आहे आणि ते एन-टर्मिनल अमिनो आम्ल द्रुतपणे सोडू शकते. अमिनोपेप्टिडेस प्राणी, वनस्पती आणि सूक्ष्मजीवांमध्ये मोठ्या प्रमाणात आढळते. हे सूक्ष्मजीव किण्वन तंत्रज्ञानाद्वारे तयार केले जाते आणि ते काढले जाते आणि पावडर किंवा द्रव तयार करण्यासाठी शुद्ध केले जाते.
≥5,000 u/g च्या एंजाइम क्रियाकलापासह अमिनोपेप्टिडेस ही एक कार्यक्षम आणि बहुमुखी एंजाइम तयारी आहे जी अन्न, खाद्य, औषध, जैवतंत्रज्ञान आणि सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरली जाते. त्याची उच्च क्रियाकलाप आणि विशिष्टता ते प्रथिने हायड्रोलिसिस आणि अमिनो आम्ल सोडण्यासाठी एक प्रमुख एंजाइम बनवते, ज्याचे महत्त्वाचे आर्थिक आणि पर्यावरणीय फायदे आहेत. पावडर किंवा द्रव स्वरूपात साठवणे आणि वाहतूक करणे सोपे आहे, मोठ्या प्रमाणात औद्योगिक अनुप्रयोगांसाठी योग्य आहे.
सीओए:
| Iटेम्स | तपशील | निकालs |
| देखावा | हलका पिवळा पावडर | पालन करते |
| वास | किण्वन वासाचा वैशिष्ट्यपूर्ण वास | पालन करते |
| एंजाइमची क्रिया (अमिनोपेप्टिडेस) | ≥५००० यु/ग्रॅम | पालन करते |
| PH | ५.०-६.५ | ६.० |
| वाळवताना होणारे नुकसान | ＜५ पीपीएम | पालन करते |
| Pb | ＜३ पीपीएम | पालन करते |
| एकूण प्लेट संख्या | ＜५०००० CFU/ग्रॅम | १३०००CFU/ग्रॅम |
| ई. कोली | नकारात्मक | पालन करते |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | पालन करते |
| अद्राव्यता | ≤ ०.१% | पात्र |
| साठवण | हवाबंद पॉली बॅगमध्ये, थंड आणि कोरड्या जागी साठवले जाते. | |
| शेल्फ लाइफ | योग्यरित्या साठवल्यावर २ वर्षे | |
कार्य:
अत्यंत कार्यक्षम उत्प्रेरक एन-टर्मिनल अमीनो आम्ल हायड्रोलिसिस:पॉलीपेप्टाइड साखळीच्या एन-टर्मिनलमधून अमिनो आम्ल अवशेषांचे हळूहळू हायड्रोलायझेशन करून मुक्त अमिनो आम्ल आणि लहान पेप्टाइड्स तयार करा.
सब्सट्रेट विशिष्टता:त्यात एन-टर्मिनल अमीनो आम्लाच्या प्रकारासाठी विशिष्ट निवडकता असते आणि सामान्यतः हायड्रोफोबिक अमीनो आम्लांसाठी (जसे की ल्युसीन आणि फेनिलॅलानिन) उच्च हायड्रोलिसिस कार्यक्षमता असते.
पीएच अनुकूलता:ते कमकुवत अम्लीय ते तटस्थ परिस्थितीत (पीएच 6.0-8.0) इष्टतम क्रियाकलाप प्रदर्शित करते.
तापमान प्रतिकार:मध्यम तापमान श्रेणीत (सामान्यतः ४०-६०°C) उच्च क्रियाकलाप राखते.
सहक्रियात्मक प्रभाव:इतर प्रोटीएसेस (जसे की एंडोप्रोटीएसेस आणि कार्बोक्सीपेप्टिडेसेस) सोबत वापरल्यास, ते संपूर्ण प्रोटीन हायड्रोलिसिसची कार्यक्षमता सुधारू शकते.
अर्ज:
अन्न उद्योग
● प्रथिने हायड्रॉलिसिस: अन्नाची चव आणि पौष्टिक मूल्य सुधारण्यासाठी अमीनो आम्ल आणि लहान पेप्टाइड्स तयार करण्यासाठी वापरले जाते. उदाहरणार्थ, ते सोया सॉस, मसाले आणि कार्यात्मक पदार्थांमध्ये वापरले जाते.
● दुग्धजन्य प्रक्रिया: दुधाच्या प्रथिनांचे विघटन करण्यासाठी आणि दुग्धजन्य पदार्थांची पचनक्षमता आणि कार्यक्षमता सुधारण्यासाठी वापरले जाते.
● मांस प्रक्रिया: मांस मऊ करण्यासाठी आणि पोत आणि चव सुधारण्यासाठी वापरले जाते.
खाद्य उद्योग
● खाद्य मिश्रित पदार्थ म्हणून, ते खाद्य प्रथिनांची पचनक्षमता आणि शोषण दर सुधारण्यासाठी आणि प्राण्यांच्या वाढीस चालना देण्यासाठी वापरले जाते.
● खाद्याचे पौष्टिक मूल्य सुधारणे आणि प्रजनन खर्च कमी करणे.
औषध उद्योग
●औषध उत्पादन: पेप्टाइड औषधांच्या संश्लेषण आणि सुधारणांसाठी वापरले जाते.
● डायग्नोस्टिक अभिकर्मक: बायोसेन्सरचा एक प्रमुख घटक म्हणून, अमीनो आम्ल आणि लहान पेप्टाइड्स शोधण्यासाठी वापरला जातो.
जैवतंत्रज्ञान संशोधन
● प्रथिनांच्या N-टर्मिनल अनुक्रमाचे विश्लेषण करण्यासाठी प्रोटीओमिक्स संशोधनात वापरले जाते.
● एन्झाइम अभियांत्रिकीमध्ये, नवीन अमिनोपेप्टिडेसेस आणि त्यांचे डेरिव्हेटिव्ह विकसित करण्यासाठी याचा वापर केला जातो.
सौंदर्यप्रसाधने उद्योग
● त्वचेची काळजी घेणाऱ्या उत्पादनांमध्ये प्रथिने घटकांचे विघटन करण्यासाठी आणि उत्पादनांची शोषकता आणि कार्यक्षमता वाढविण्यासाठी वापरले जाते.
● सक्रिय घटक म्हणून, ते वृद्धत्वविरोधी आणि मॉइश्चरायझिंग उत्पादने विकसित करण्यासाठी वापरले जाते.
पॅकेज आणि वितरण
