नैसर्गिक जांभळा गोड बटाटा रंगद्रव्य २५%,५०%,८०%,१००% उच्च दर्जाचे अन्न नैसर्गिक जांभळा गोड बटाटा रंगद्रव्य पावडर २५%,५०%,८०%,१००%

कार्य

जांभळ्या बटाट्यापासून बनवलेल्या जांभळ्या बटाट्याच्या पिठामध्ये विविध प्रकारचे पोषक घटक असतात जे त्याच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरतात.
१. अँथोसायनिन्स:जांभळ्या बटाट्यांचा तेजस्वी रंग अँथोसायनिन्समुळे असतो, जो एक प्रकारचा फ्लेव्होनॉइड रंगद्रव्य आहे. अँथोसायनिन्स हे शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट्स आहेत जे हानिकारक मुक्त रॅडिकल्समुळे होणाऱ्या ऑक्सिडेटिव्ह तणावापासून शरीराचे संरक्षण करण्यास मदत करतात. ते विविध आरोग्य फायद्यांशी संबंधित आहेत, ज्यात जळजळ कमी करणे, संज्ञानात्मक कार्य सुधारणे आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यास समर्थन देणे समाविष्ट आहे.
२. फायबर:जांभळ्या बटाट्याच्या पिठात भरपूर प्रमाणात आहारातील फायबर असते, जे पचनक्रिया निरोगी ठेवण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावते. फायबर आतड्यांच्या हालचाली नियंत्रित करण्यास आणि बद्धकोष्ठता रोखण्यास मदत करते. ते पोटभरल्यापणाची भावना वाढविण्यास देखील मदत करते, जे वजन व्यवस्थापनात मदत करू शकते. याव्यतिरिक्त, आहारातील फायबर फायदेशीर आतड्यांतील बॅक्टेरियाच्या वाढीस मदत करते, जे एकूण आतड्याच्या आरोग्यासाठी महत्वाचे आहेत.
३. जीवनसत्त्वे:जांभळ्या बटाट्याच्या पिठामध्ये व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन बी६ आणि व्हिटॅमिन ए यासह अनेक आवश्यक जीवनसत्त्वे असतात. व्हिटॅमिन सी हा एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट आहे जो रोगप्रतिकारक शक्ती, कोलेजन उत्पादन आणि लोह शोषणास समर्थन देतो. व्हिटॅमिन बी६ ऊर्जा उत्पादन आणि मेंदूच्या कार्यासह विविध चयापचय प्रक्रियांमध्ये सहभागी आहे. दृष्टी, रोगप्रतिकारक कार्य आणि पेशींच्या वाढीसाठी व्हिटॅमिन ए महत्वाचे आहे.
४. पोटॅशियम:जांभळ्या बटाट्याचे पीठ हे पोटॅशियमचा एक चांगला स्रोत आहे, एक आवश्यक खनिज जे योग्य द्रव संतुलन राखण्यात, रक्तदाब नियंत्रित करण्यात आणि हृदयाच्या आरोग्यास समर्थन देण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावते. पोटॅशियम स्नायूंच्या आकुंचन आणि मज्जातंतूंच्या कार्यात देखील मदत करते.
५. प्रतिरोधक स्टार्च:जांभळ्या बटाट्यांमध्ये प्रतिरोधक स्टार्च असतो, जो एक प्रकारचा कार्बोहायड्रेट असतो जो लहान आतड्यात पचनास विरोध करतो. त्याऐवजी, ते मोठ्या आतड्यात पोहोचते, जिथे ते प्रीबायोटिक म्हणून काम करते, फायदेशीर आतड्यांतील बॅक्टेरियांना पोषण प्रदान करते. प्रतिरोधक स्टार्च आतड्यांचे आरोग्य सुधारण्याशी, इन्सुलिन संवेदनशीलतेत वाढ आणि मधुमेह आणि लठ्ठपणासारख्या दीर्घकालीन आजारांचा धोका कमी करण्याशी संबंधित आहे.