नैसर्गिक पौष्टिक पूरक कडू बदाम अर्क व्हिटॅमिन बी१७ अमिग्डालिन

व्हिटॅमिन बी१७ हे बी व्हिटॅमिन नाही (कारण त्याचे कोणतेही घटक सह-एन्झाइम म्हणून काम करू शकत नाहीत). हे रासायनिकदृष्ट्या दोन साखर रेणूंचे संयुग आहे, बेंझाल्डिहाइड (बेंझाल्डिहाइड) आणि सायनाइड (सायनाइड), ज्यांचे नाव अमिग्डालिन आहे.

अ‍ॅमिग्डालिन प्रामुख्याने जर्दाळू, बदाम, पीच, नेक्टराइन, लोक्वाट, प्लम, सफरचंद, काळी चेरी आणि इतर काजू आणि पानांमध्ये आढळते. अ‍ॅमिग्डालिनच्या सालीमध्ये अ‍ॅमिग्डालिन नसते.

अमिग्डालिन हे जेंटियन डायसॅकराइड आणि अमिग्डालिनपासून बनलेले β-ग्लायकोसाइड आहे, आण्विक सूत्र: C20H27NO11, आण्विक वजन: 457.43.
ट्रायहायड्रेट हे एक रिंग-स्क्वेअर स्तंभीय क्रिस्टल आहे ज्याचा वितळण्याचा बिंदू २००ºC आहे आणि निर्जलचा वितळण्याचा बिंदू सुमारे २०ºC आहे, [α] : २०D-४२ºC. १ ग्रॅम १२ मिली H2O मध्ये विरघळणारे, ९०० मिली इथेनॉल आणि ११ मिली इथेनॉल, उकळत्या पाण्यात विरघळणारे.