एल-मॅलिक अॅसिड CAS 97-67-6 सर्वोत्तम किमतीचे अन्न आणि औषधी पदार्थ
उत्पादनाचे वर्णन
मॅलिक अॅसिड म्हणजे डी-मॅलिक अॅसिड, डीएल-मॅलिक अॅसिड आणि एल-मॅलिक अॅसिड. एल-मॅलिक अॅसिड, ज्याला २-हायड्रॉक्सीसुसिनिक अॅसिड असेही म्हणतात, हे जैविक ट्रायकार्बोक्झिलिक अॅसिडचे एक परिसंचरण करणारे मध्यवर्ती आहे, जे मानवी शरीराद्वारे सहजपणे शोषले जाते, म्हणून ते अन्न, सौंदर्यप्रसाधने, वैद्यकीय आणि आरोग्य उत्पादने आणि इतर क्षेत्रात उत्कृष्ट कामगिरीसह अन्न मिश्रित आणि कार्यात्मक अन्न म्हणून मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.
केमिकलबुक रेणूमध्ये असममित कार्बन अणू असल्याने, मॅलिक अॅसिड, ज्याला २-हायड्रॉक्सीसुसिनिक अॅसिड असेही म्हणतात, त्यात दोन स्टिरिओइझोमर असतात. ते निसर्गात तीन स्वरूपात आढळते, डी-मॅलिक अॅसिड, एल-मॅलिक अॅसिड आणि त्याचे मिश्रण डीएल-मॅलिक अॅसिड.
मॅलिक आम्ल हे पांढरे स्फटिक किंवा स्फटिकरूपी पावडर असते, ज्यामध्ये तीव्र हायग्रोस्कोपिकिटी असते, ते पाण्यात आणि इथेनॉलमध्ये सहज विरघळते. त्याला विशेषतः आनंददायी आंबट चव असते. एल-मॅलिक आम्ल प्रामुख्याने अन्न आणि औषध उद्योगांमध्ये वापरले जाते.
सीओए
| आयटम | मानक | चाचणी निकाल |
| परख | ९९% एल-मॅलिक आम्ल | अनुरूप |
| रंग | पांढरी पावडर | अनुरूप |
| वास | विशेष वास नाही. | अनुरूप |
| कण आकार | १००% पास ८० मेष | अनुरूप |
| वाळवताना होणारे नुकसान | ≤५.०% | २.३५% |
| अवशेष | ≤१.०% | अनुरूप |
| जड धातू | ≤१०.० पीपीएम | ७ पीपीएम |
| As | ≤२.० पीपीएम | अनुरूप |
| Pb | ≤२.० पीपीएम | अनुरूप |
| कीटकनाशकांचे अवशेष | नकारात्मक | नकारात्मक |
| एकूण प्लेट संख्या | ≤१००cfu/ग्रॅम | अनुरूप |
| यीस्ट आणि बुरशी | ≤१००cfu/ग्रॅम | अनुरूप |
| ई. कोली | नकारात्मक | नकारात्मक |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | नकारात्मक |
| निष्कर्ष | स्पेसिफिकेशनशी सुसंगत | |
| साठवण | थंड आणि कोरड्या जागी साठवलेले, तीव्र प्रकाश आणि उष्णतेपासून दूर ठेवा. | |
| शेल्फ लाइफ | योग्यरित्या साठवल्यावर २ वर्षे | |
कार्य
एल-मॅलिक अॅसिड वेगवेगळ्या अनुप्रयोगांमध्ये अनेक कार्ये करते. ते अन्न आणि पेय उत्पादनांमध्ये आम्लयुक्त, चव वाढवणारे आणि संरक्षक म्हणून काम करते. ते आंबट चव देते आणि विविध पाककृतींमध्ये चव संतुलित करण्यास मदत करते. याव्यतिरिक्त, एल-मॅलिक अॅसिड वेगवेगळ्या औद्योगिक प्रक्रियांमध्ये चेलेटिंग एजंट, बफरिंग एजंट आणि पीएच नियामक म्हणून देखील कार्य करते.
अर्ज
१. अन्न आणि पेय: एल-मॅलिक अॅसिड हे अन्न आणि पेय उद्योगात आम्लता वाढवणारे आणि चव वाढवणारे म्हणून सामान्यतः वापरले जाते. ते कार्बोनेटेड पेये, फळांच्या रसाचे सांद्र, कँडीज, मिठाई आणि इतर विविध अन्न उत्पादनांमध्ये तिखट चव देण्यासाठी जोडले जाते.
२. औषधनिर्माण: एल-मॅलिक अॅसिड औषध उद्योगात औषधांच्या निर्मितीमध्ये सहायक घटक म्हणून वापरले जाते. ते औषधांचे स्थिरीकरण आणि विद्राव्यीकरण करण्यास मदत करते आणि काही औषधी संयुगांची जैवउपलब्धता देखील वाढवू शकते.
३. सौंदर्यप्रसाधने आणि वैयक्तिक काळजी: एल-मॅलिक अॅसिड हे सौंदर्यप्रसाधने आणि वैयक्तिक काळजी उत्पादनांमध्ये एक्सफोलिएंट आणि त्वचा-कंडिशनिंग एजंट म्हणून वापरले जाते. ते त्वचेच्या पेशींच्या नूतनीकरणाला चालना देण्यास, त्वचेचा पोत सुधारण्यास आणि एक नितळ रंग मिळविण्यास मदत करते. हे सामान्यतः फेशियल क्लींजर्स, मास्क आणि एक्सफोलिएटिंग क्रीममध्ये आढळते.
४. औद्योगिक अनुप्रयोग: एल-मॅलिक अॅसिडचा वापर विविध औद्योगिक प्रक्रियांमध्ये चेलेटिंग एजंट आणि पीएच रेग्युलेटर म्हणून केला जातो. ते धातू स्वच्छता, इलेक्ट्रोप्लेटिंग आणि पाणी प्रक्रिया अनुप्रयोगांमध्ये वापरले जाते. याव्यतिरिक्त, ते पॉलिमर, अॅडेसिव्ह आणि डिटर्जंट्सच्या उत्पादनात वापरले जाते.
संबंधित उत्पादने
न्यूग्रीन फॅक्टरी खालीलप्रमाणे अमीनो अॅसिड देखील पुरवते:
पॅकेज आणि वितरण
