एल-ग्लूटॅमिक अॅसिड न्यूग्रीन सप्लाय फूड ग्रेड अमिनो अॅसिड्स एल ग्लूटॅमिक अॅसिड पावडर
उत्पादनाचे वर्णन
एल-ग्लुटामिक आम्ल हे एक आम्लयुक्त अमिनो आम्ल आहे. या रेणूमध्ये दोन कार्बोक्सिल गट असतात आणि त्याला रासायनिक नाव दिले आहेα-अमिनोग्लुटारिक आम्ल, एल-ग्लुटामिक आम्ल हे एक महत्त्वाचे अमिनो आम्ल आहे जे न्यूरोट्रांसमिशन, चयापचय आणि पोषणात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते.
आहारातील स्रोत
एल-ग्लुटामिक आम्ल विविध पदार्थांमध्ये आढळते, विशेषतः प्रथिने जास्त असलेल्या पदार्थांमध्ये. सामान्य स्रोतांमध्ये हे समाविष्ट आहे:
मांस
मासे
अंडी
दुग्धजन्य पदार्थ
काही भाज्या (टोमॅटो आणि मशरूम सारख्या)
सीओए
| वस्तू | तपशील | निकाल |
| देखावा | पांढरे स्फटिक किंवा स्फटिक पावडर | अनुरूप |
| ओळख (IR) | संदर्भ स्पेक्ट्रमशी सुसंगत | अनुरूप |
| परख (एल-ग्लुटामिक आम्ल) | ९८.०% ते १०१.५% | ९९.२१% |
| PH | ५.५~७.० | ५.८ |
| विशिष्ट रोटेशन | +१४.९°~+१७.३° | +१५.४° |
| क्लोराइड्स | ≤०.०५% | <0.05% |
| सल्फेट्स | ≤०.०३% | <0.03% |
| जड धातू | ≤१५ पीपीएम | <15ppm |
| वाळवताना होणारे नुकसान | ≤०.२०% | ०.११% |
| प्रज्वलनावर अवशेष | ≤०.४०% | <0.01% |
| क्रोमॅटोग्राफिक शुद्धता | वैयक्तिक अशुद्धता≤०.५% एकूण अशुद्धता≤२.०% | अनुरूप |
| निष्कर्ष
| ते मानकांनुसार आहे.
| |
| साठवण | थंड आणि कोरड्या जागी साठवा, गोठवू नका, तीव्र प्रकाश आणि उष्णतेपासून दूर ठेवा. | |
| शेल्फ लाइफ | योग्यरित्या साठवल्यावर २ वर्षे | |
कार्य
१. न्यूरोट्रांसमिशन
उत्तेजक न्यूरोट्रांसमीटर: एल-ग्लुटामिक आम्ल हे मध्यवर्ती मज्जासंस्थेतील सर्वात महत्वाचे उत्तेजक न्यूरोट्रांसमीटर आहे. ते माहितीच्या प्रसारण आणि प्रक्रियेत सहभागी आहे आणि शिक्षण आणि स्मरणशक्तीवर त्याचा महत्त्वाचा प्रभाव पडतो.
२. चयापचय कार्य
ऊर्जा चयापचय: एल-ग्लुटामिक आम्ल α-केटोग्लुटारेटमध्ये रूपांतरित केले जाऊ शकते आणि पेशींना ऊर्जा निर्माण करण्यास मदत करण्यासाठी क्रेब्स चक्रात भाग घेते.
नायट्रोजन चयापचय: हे अमिनो आम्लांच्या संश्लेषण आणि विघटनात महत्त्वाची भूमिका बजावते आणि नायट्रोजन संतुलन राखण्यास मदत करते.
३. रोगप्रतिकारक शक्ती
रोगप्रतिकारक शक्तीचे नियमन: एल-ग्लुटामिक आम्ल रोगप्रतिकारक प्रतिसादात भूमिका बजावू शकते, रोगप्रतिकारक शक्तीचे कार्य नियंत्रित करण्यास मदत करते.
४. स्नायू पुनर्प्राप्ती
क्रीडा पोषण: काही संशोधनातून असे दिसून आले आहे की एल-ग्लुटामिक अॅसिड व्यायामानंतर स्नायूंना बरे होण्यास मदत करू शकते आणि थकवा कमी करू शकते.
५. मानसिक आरोग्य
मूड नियमन: न्यूरोट्रांसमिशनमधील त्याच्या भूमिकेमुळे, एल-ग्लुटामिक अॅसिडचा मूड आणि मानसिक आरोग्यावर काही परिणाम होऊ शकतो आणि नैराश्य आणि चिंता विकारांमध्ये त्याची संभाव्य भूमिका शोधण्यासाठी संशोधन सुरू आहे.
६. अन्न पदार्थ
चव वाढवणे: अन्नपदार्थ म्हणून, एल-ग्लुटामिक आम्ल (सामान्यतः सोडियम मीठ स्वरूपात, MSG) अन्नाची उमामी चव वाढवण्यासाठी मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.
अर्ज
१. अन्न उद्योग
MSG: अन्नाची उमामी चव वाढवण्यासाठी एल-ग्लुटामिक अॅसिड (MSG) चे सोडियम मीठ मोठ्या प्रमाणात अन्न मिश्रित पदार्थ म्हणून वापरले जाते. ते सामान्यतः मसाले, सूप, कॅन केलेला पदार्थ आणि फास्ट फूडमध्ये आढळते.
२. औषधनिर्माण क्षेत्र
पौष्टिक पूरक: आहारातील पूरक म्हणून, एल-ग्लुटामिक ऍसिडचा वापर व्यायाम पुनर्प्राप्तीसाठी, उर्जेची पातळी वाढवण्यासाठी आणि स्नायूंचे कार्य सुधारण्यासाठी केला जातो.
न्यूरोप्रोटेक्शन: अल्झायमर आणि पार्किन्सन रोग सारख्या न्यूरोडीजनरेटिव्ह रोगांमध्ये त्याच्या संभाव्य अनुप्रयोगांचा शोध संशोधनात घेतला जात आहे.
३. सौंदर्यप्रसाधने
त्वचेची काळजी: एल-ग्लुटामिक अॅसिडचा वापर काही त्वचेची काळजी घेणाऱ्या उत्पादनांमध्ये केला जातो ज्यामुळे त्वचेची स्थिती सुधारते कारण त्यात मॉइश्चरायझिंग आणि अँटीऑक्सिडंट गुणधर्म असतात.
४. जनावरांचा आहार
खाद्य पदार्थ: प्राण्यांच्या खाद्यात एल-ग्लुटामिक आम्ल मिसळल्याने प्राण्यांची वाढ आणि खाद्य रूपांतरण दर सुधारू शकतो.
५. जैवतंत्रज्ञान
पेशी संवर्धन: पेशी संवर्धन माध्यमात, एल-ग्लुटामिक आम्ल, अमिनो आम्ल घटकांपैकी एक म्हणून, पेशींच्या वाढीस आणि पुनरुत्पादनास समर्थन देते.
६. संशोधन क्षेत्रे
मूलभूत संशोधन: न्यूरोसायन्स आणि बायोकेमिस्ट्री संशोधनात, एल-ग्लुटामिक अॅसिड हे न्यूरोट्रांसमिशन आणि चयापचय मार्गांचा अभ्यास करण्यासाठी एक महत्त्वाचे साधन म्हणून वापरले जाते.
संबंधित उत्पादने
पॅकेज आणि डिलिव्हरी
