हॉट सेलिंग व्हिटॅमिन सी पावडर CAS 50-81-7 99% फूड ग्रेड एस्कॉर्बिक अॅसिड VC व्हिटॅमिन सी पावडर

उत्पादनाचे वर्णन

व्हिटॅमिन सी, ज्याला एस्कॉर्बिक अॅसिड असेही म्हणतात, हे पाण्यात विरघळणारे जीवनसत्व आहे ज्याचे रासायनिक नाव एल-एस्कॉर्बिक अॅसिड आहे. एच.येथे व्हिटॅमिन सी च्या मूलभूत रासायनिक गुणधर्मांची ओळख आहे:

१. आण्विक रचना: व्हिटॅमिन सी चे रासायनिक सूत्र C6H8O6 आहे आणि आण्विक वजन १७६.१ ग्रॅम/मोल आहे. त्याचे आण्विकरचना ही पाच-स्तरीय रिंग रचना आहे जी इमिडाझोल रिंग आणि केटोन गटापासून बनलेली असते.

२. विद्राव्यता: व्हिटॅमिन सी हे पाण्यात विरघळणारे व्हिटॅमिन आहे जे पाण्यात विरघळून आम्लयुक्त द्रावण तयार करू शकते. त्याची विद्राव्यता तुलनेनेउच्च, म्हणून ते मानवी शरीराद्वारे सहजपणे शोषले जाते आणि वापरले जाते.

३. रेडॉक्स गुणधर्म: व्हिटॅमिन सी मध्ये मजबूत रिड्यूसिंग पॉवर असतेविविध प्रकारच्या रेडॉक्स अभिक्रियांमध्ये सहभागी होऊ शकते. ते इलेक्ट्रॉन स्वीकारू शकते आणि डिहायड्रोएस्कॉर्बिक आम्ल (एल-डिहायड्रोएस्कॉर्बिक आम्ल) मध्ये ऑक्सिडायझेशन करू शकते आणि इतर पदार्थ कमी करण्यासाठी इलेक्ट्रॉन दान करू शकते.

४.अँटीऑक्सिडंट: व्हिटॅमिन सी मानवी शरीरात एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट म्हणून महत्त्वाची भूमिका बजावते. ते प्रतिक्रियाशील ऑक्सिजन कॅप्चर करू शकते.en प्रजाती आणि इतर हानिकारक ऑक्सिडेटिव्ह पदार्थ, पेशींना होणारे ऑक्सिडेशन नुकसान कमी करतात आणि पेशींमधील महत्त्वाच्या रेणूंचे नुकसान होण्यापासून संरक्षण करतात.

५.pH मूल्य परिणाम: व्हिटॅमिन सी द्रावण आम्लयुक्त असते आणि त्यात pH मूल्य कमी करण्याची क्षमता असते. यामुळे व्हिटॅमिन सी सामान्यतः आपल्यालाआम्लता नियंत्रित करण्यासाठी अन्न मिश्रित पदार्थ म्हणून अन्न आणि पेय उद्योगात वापरले जाते.

६.औष्णिक स्थिरता: व्हिटॅमिन सी उष्णतेला संवेदनशील असते आणि उष्णतेने ते सहजपणे विघटित होते आणि त्याची क्रियाशीलता कमी होते. दीर्घकाळापर्यंत उच्च तापमानरॅचर गरम केल्याने, उकळल्याने किंवा दीर्घकाळ साठवल्याने व्हिटॅमिन सी कमी होईल.

साधारणपणे, व्हिटॅमिन सी हे एककमी करणारे आणि अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म असलेले त्रि-विद्रव्य जीवनसत्व. त्यात स्थिर आण्विक रचना आणि पाण्यात सहज विद्राव्यता असे मूलभूत रासायनिक गुणधर्म आहेत. मानवी शरीरात त्याचे महत्त्वाचे कार्य आहे जसे की अँटिऑक्सिडंट, वृद्धत्वविरोधी, रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणे आणि कोलेजन संश्लेषण. हे मानवी शरीराला आवश्यक असलेले एक आवश्यक पोषक तत्व आहे.