अलिकडच्या वर्षांत, फ्रुक्टोलिगोसॅकराइड केवळ देशांतर्गत आणि परदेशी आरोग्य सेवा उत्पादनांच्या बाजारपेठेत लोकप्रिय नाही तर आरोग्य अन्न, पेये, दुग्धजन्य पदार्थ, कँडी आणि इतर अन्न उद्योग, खाद्य उद्योग आणि औषध, सौंदर्य आणि इतर उद्योगांमध्ये देखील मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते, वापराची शक्यता खूप विस्तृत आहे.

१. खाद्यात ऑलिगोसॅकराइडचा वापर

फ्रुक्टोलिगोसॅकराइडचा मुख्य परिणाम असा आहे की त्याचा प्राण्यांच्या शरीरात बायफिडोबॅक्टेरियमवर प्रसार प्रभाव पडतो, ज्यामुळे बायफिडोबॅक्टेरियमचा वाढीचा दर वाढतो आणि आतड्यांमधील हानिकारक जीवाणूंना वेगवेगळ्या प्रमाणात प्रतिबंधित करतो.

फ्रुक्टोलिगोसॅकराइड्सचा इतर उबदार रक्ताच्या प्राण्यांमध्ये असलेल्या बायफिडोबॅक्टेरियमवर उत्कृष्ट प्रसारक प्रभाव पडतो. फ्रुक्टोलिगोसॅकराइड हे पशुधन सोडल्यानंतर अतिसार आणि आमांशाच्या लक्षणांवर प्रभावीपणे उपचार करू शकते आणि त्यामुळे होणाऱ्या मृत्यू, मंद वाढ आणि विलंबित विकास यासारख्या प्रतिकूल समस्यांमध्ये सकारात्मक प्रतिबंधात्मक भूमिका बजावते.

२. अन्न आणि आरोग्य उत्पादनांमध्ये फ्रुक्टोलिगोसॅकराइड्सचा वापर

लॅक्टिक अॅसिड बॅक्टेरिया पेये, सॉलिड ड्रिंक्स, कन्फेक्शनरी, बिस्किटे, ब्रेड, जेली, कोल्ड्रिंक्स, सूप, तृणधान्ये आणि इतर पदार्थांमध्ये फ्रक्टुलिगोसॅकराइड्सचा वापर केला जातो. फ्रक्टुलिगोसॅकराइडचा समावेश केल्याने केवळ अन्नाचे पौष्टिक आणि आरोग्य मूल्य सुधारत नाही तर आइस्क्रीम, दही, जाम इत्यादी अनेक पदार्थांचे शेल्फ लाइफ देखील प्रभावीपणे वाढवते. याव्यतिरिक्त, फ्रक्टुलिगोसॅकराइडमध्ये कॅलरीज कमी असतात, त्यामुळे लठ्ठपणा येत नाही आणि रक्तातील साखर वाढत नाही, हे एक आदर्श नवीन आरोग्य गोडवा आहे, मधुमेह, लठ्ठपणा आणि हायपोग्लाइसेमियाच्या रुग्णांच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी अन्न अनुप्रयोगांमध्ये अन्न आधार म्हणून वापरले जाऊ शकते. अलिकडच्या वर्षांत, फ्रक्टुलिगोसॅकराइड्सचा वापर शिशु अन्नात, विशेषतः दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये, जसे की शिशु दुधाची पावडर, शुद्ध दूध, चवदार दूध, आंबवलेले दूध, लॅक्टिक अॅसिड बॅक्टेरिया पेये आणि विविध दुधाची पावडरमध्ये मोठ्या प्रमाणात केला जात आहे. शिशु दुधाच्या पावडरमध्ये ऑलिगोसॅकराइड, इन्युलिन, लॅक्टुलोज आणि इतर प्रीबायोटिक्स योग्य प्रमाणात जोडल्याने कोलनमध्ये बायफिडोबॅक्टेरियम किंवा लॅक्टोबॅसिलसची वाढ होऊ शकते. पिण्याच्या पाण्यात बायोएक्टिव्ह प्रीबायोटिक्स आणि पाण्यात विरघळणारे आहारातील फायबर वापरल्याने, फ्रुक्टोलिगोसॅकराइड्स केवळ मानवी मूलभूत शारीरिक कार्ये आणि चयापचय गरजा पूर्ण करू शकत नाहीत तर मानवी आरोग्यास देखील प्रोत्साहन देतात आणि त्यांचे परिणाम एकमेकांना पूरक असतात.