बेकिंग एंजाइमसाठी फॅक्टरी पुरवठा फूड ग्रेड ग्लुकोज ऑक्सिडेस एंजाइम

उत्पादनाचे वर्णन

पीठ आणि बेकिंग अॅडिटीव्हसाठी फूड ग्रेड ग्लुकोज ऑक्सिडेस एंझाइम

ग्लुकोज ऑक्सिडेस हे अ‍ॅस्परगिलस नायजरच्या बुडवून किण्वन करून तयार केले जाते आणि त्यानंतर शुद्धीकरण, सूत्रीकरण आणि कोरडे केले जाते. हे उत्पादन पीठ पांढरे करण्यास, ग्लूटेन मजबूत करण्यास आणि पीठ हाताळण्याचे गुणधर्म सुधारण्यास सक्षम आहे आणि बहुतेकदा विविध बेक्ड उत्पादनांसाठी वापरले जाते.