पिठाच्या उत्पादनांसाठी अंड्याचा पिवळा रंगद्रव्य नैसर्गिक रंगद्रव्य

अंड्यातील पिवळा रंगद्रव्य पावडर (अंड्यातील पिवळा बलक पावडर) मध्ये विविध कार्ये आहेत, ज्यामध्ये प्रामुख्याने खालील बाबींचा समावेश आहे:

१. स्मरणशक्ती वाढवणे: अंड्यातील पिवळ बलक पावडरमध्ये भरपूर लेसिथिन असते, ते मानवी शरीराद्वारे पचवता येते आणि कोलीन सोडते, रक्ताद्वारे मेंदूमध्ये कोलीन जाते, मानसिक घट टाळता येते, स्मरणशक्ती वाढवते, वृद्धावस्थेतील डिमेंशियावर उपचार करते.
२. रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणे : अंड्यातील पिवळ्या भागाच्या पावडरमधील लेसिथिन यकृताच्या पेशींच्या पुनरुत्पादनास प्रोत्साहन देते, मानवी प्लाझ्मा प्रथिनांचे प्रमाण वाढवते, शरीरातील चयापचय वाढवते, त्यामुळे रोगप्रतिकारक शक्ती वाढते.
३. हाडांच्या विकासाला चालना देणे: अंड्यातील पिवळ बलक पावडरमध्ये भरपूर फॉस्फरस, लोह, पोटॅशियम आणि इतर खनिजे असतात, ज्यामुळे हाडांचा विकास, हेम संश्लेषण आणि इलेक्ट्रोलाइट संतुलन वाढू शकते.
४. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्य राखणे: अंड्यातील पिवळ्या भागाच्या पावडरमधील लेसिथिन आणि असंतृप्त फॅटी अॅसिड रक्तातील कमी-घनता असलेल्या लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल (LDL-C) चे स्तर कमी करण्यास आणि उच्च-घनता असलेल्या लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल (HDL-C) चे स्तर वाढविण्यास मदत करतात, ज्यामुळे एथेरोस्क्लेरोसिस आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग टाळण्यास मदत होते.
५. डोळ्यांचे आरोग्य सुधारणे: अंड्यातील पिवळ्या रंगाच्या पावडरमध्ये ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन भरपूर प्रमाणात असते, जे तुमच्या डोळ्यांना निळ्या प्रकाशापासून वाचवण्यास आणि मॅक्युलर डीजनरेशन आणि मोतीबिंदू रोखण्यास मदत करतात.