डीएल-अॅलानाइन/एल -अॅलानाइन फॅक्टरी कमी किमतीच्या सीएएस क्रमांक ५६-४१-७ सह मोठ्या प्रमाणात पावडर पुरवते
उत्पादनाचे वर्णन
अॅलानाइन (अला) हे प्रथिनांचे मूलभूत एकक आहे आणि मानवी प्रथिने बनवणाऱ्या २१ अमिनो आम्लांपैकी एक आहे. प्रथिन रेणू बनवणारे अमिनो आम्ले हे सर्व एल-अमिनो आम्ले आहेत. ते एकाच pH वातावरणात असल्याने, विविध अमिनो आम्लांची चार्ज केलेली अवस्था वेगळी असते, म्हणजेच त्यांच्याकडे वेगवेगळे आयसोइलेक्ट्रिक पॉइंट्स (PI) असतात, जे अमिनो आम्ले वेगळे करण्यासाठी इलेक्ट्रोफोरेसीस आणि क्रोमॅटोग्राफीचे तत्व आहे.
सीओए
| आयटम | मानक | चाचणी निकाल |
| परख | ९९% डीएल-अॅलानाइन/एल-अॅलानाइन | अनुरूप |
| रंग | पांढरी पावडर | अनुरूप |
| वास | विशेष वास नाही. | अनुरूप |
| कण आकार | १००% पास ८० मेष | अनुरूप |
| वाळवताना होणारे नुकसान | ≤५.०% | २.३५% |
| अवशेष | ≤१.०% | अनुरूप |
| जड धातू | ≤१०.० पीपीएम | ७ पीपीएम |
| As | ≤२.० पीपीएम | अनुरूप |
| Pb | ≤२.० पीपीएम | अनुरूप |
| कीटकनाशकांचे अवशेष | नकारात्मक | नकारात्मक |
| एकूण प्लेट संख्या | ≤१००cfu/ग्रॅम | अनुरूप |
| यीस्ट आणि बुरशी | ≤१००cfu/ग्रॅम | अनुरूप |
| ई. कोली | नकारात्मक | नकारात्मक |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | नकारात्मक |
| निष्कर्ष | स्पेसिफिकेशनशी सुसंगत | |
| साठवण | थंड आणि कोरड्या जागी साठवलेले, तीव्र प्रकाश आणि उष्णतेपासून दूर ठेवा. | |
| शेल्फ लाइफ | योग्यरित्या साठवल्यावर २ वर्षे | |
कार्ये
डीएल-अॅलानाइन पावडरची मुख्य कार्ये मध्ये समाविष्ट आहेत:
डीएल-अॅलानाइन पावडर मुख्यतः अन्न प्रक्रिया उद्योगात पौष्टिक पूरक आणि मसाला म्हणून वापरली जाते. त्याची उमामी चव चांगली आहे आणि रासायनिक मसालाचा मसाला प्रभाव वाढवू शकते. त्याला एक विशेष गोड चव आहे, कृत्रिम गोड पदार्थांची चव सुधारू शकते; त्याला आंबट चव आहे, मीठ लवकर चव देते, लोणच्या आणि लोणच्याच्या लोणच्याचा प्रभाव सुधारते, लोणच्याचा वेळ कमी करू शकते आणि चव सुधारू शकते.
अन्न उद्योगात डीएल-अॅलानाइनचा विशिष्ट वापर:
१. सीझनिंग्ज उत्पादन : डीएल-अॅलानाइनचा वापर सीझनिंग्जच्या उत्पादन प्रक्रियेत केला जाऊ शकतो, त्याचा एक विशेष चव वाढवणारा प्रभाव असतो, तो इतर रासायनिक सीझनिंग्जशी संवाद साधू शकतो, त्यांची चव वाढवू शकतो, सीझनिंग्जना चव आणि चवीमध्ये अधिक प्रमुख बनवू शकतो.
२. लोणचेयुक्त पदार्थ: लोणचे आणि गोड सॉसच्या लोणच्यासाठी डीएल-अॅलानाइनचा वापर अॅडिटीव्ह म्हणून देखील करता येतो. त्यात पदार्थांची पारगम्यता वाढवण्याचे, लोणच्याच्या घटकांमध्ये मसाल्यांच्या प्रवेशास गती देण्याचे, त्यामुळे बरा होण्याचा वेळ कमी करण्याचे, उमामी आणि अन्नाची चव वाढवण्याचे आणि एकूण चव सुधारण्याचे गुणधर्म आहेत.
३. पौष्टिक पूरक : अन्न उद्योगात डीएल-अॅलानिनचा वापर अन्नातील उमामी आणि सुगंध वाढवण्यासाठी तसेच कृत्रिम गोड पदार्थांच्या चवीची समज सुधारण्यासाठी अन्न मिश्रित पदार्थ म्हणून केला जातो.
डीएल-अॅलानाइनचे इतर उपयोग:
डीएल-अॅलानाइन हे व्हिटॅमिन बी६ साठी कच्चा माल म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते आणि त्याचा जैवरासायनिक संशोधन आणि ऊती संवर्धनात उपयोग आहे. याव्यतिरिक्त, ते सेंद्रिय संश्लेषण मध्यवर्ती म्हणून, अमीनो आम्ल डेरिव्हेटिव्ह्जचे कृत्रिम पूर्वसूचक म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते आणि अमीनो आम्ल पोषक तत्वे आणि औषध रेणूंच्या उत्पादन प्रक्रियेत त्याचा चांगला उपयोग आहे.
अर्ज
DL-अॅलानाइन पावडरचा वापर विविध क्षेत्रात मोठ्या प्रमाणावर केला जातो, ज्यामध्ये प्रामुख्याने अन्न प्रक्रिया, औषध निर्मिती, औद्योगिक उत्पादने, दैनंदिन रासायनिक पुरवठा, पशुवैद्यकीय खाद्य औषधे आणि प्रायोगिक अभिकर्मक यांचा समावेश आहे.
१. अन्न प्रक्रियेच्या क्षेत्रात, डीएल-अॅलानाइनचा वापर प्रामुख्याने मसाल्यांच्या उत्पादनात केला जातो, ज्यामुळे मसाल्यांची चव वाढू शकते आणि त्यांना चव आणि चवीत अधिक ठळक बनवता येते. उमामी आणि अन्नाचा सुगंध वाढविण्यासाठी ते बहुतेकदा अन्न मिश्रित पदार्थ म्हणून वापरले जाते. याव्यतिरिक्त, डीएल-अॅलानाइन कृत्रिम गोड पदार्थांची चव सुधारू शकते, वाईट चव कमी करू शकते किंवा लपवू शकते आणि कृत्रिम गोड पदार्थांची चव वाढवू शकते. लोणच्या आणि गोड सॉसच्या लोणच्यामध्ये, डीएल-अॅलानाइनमध्ये पदार्थांची पारगम्यता वाढविण्याचा गुणधर्म असतो, ज्यामुळे लोणच्यामध्ये मसाल्यांच्या घुसखोरीला गती मिळू शकते, लोणच्याचा वेळ कमी होऊ शकतो, उमामी चव आणि पदार्थांची चव वाढू शकते आणि एकूण चव सुधारू शकते.
२. औषध निर्मितीमध्ये, डीएल-अॅलानाइन हे आरोग्यदायी अन्न, बेस मटेरियल, फिलर, जैविक औषधे, औषधी कच्चा माल इत्यादींमध्ये वापरले जाते. त्यात चांगली उमामी चव आहे, रासायनिक मसाला तयार करण्याचा प्रभाव वाढवू शकते, विशेष गोडवा आहे, कृत्रिम गोड पदार्थांची चव सुधारू शकते, सेंद्रिय आम्लांचा आंबट चव सुधारू शकते आणि लोणच्या आणि लोणच्याच्या पिकलिंगचा प्रभाव सुधारू शकते. याव्यतिरिक्त, डीएल-अॅलानाइनमध्ये अँटीऑक्सिडंट गुणधर्म आहेत आणि ऑक्सिडेशन रोखण्यासाठी आणि चव सुधारण्यासाठी विविध अन्न प्रक्रियेत वापरले जाऊ शकते.
३. औद्योगिक उत्पादनांच्या क्षेत्रात, डीएल-अॅलानाइनचा वापर तेल उद्योग, उत्पादन, कृषी उत्पादने, बॅटरी, अचूक कास्टिंग इत्यादींमध्ये केला जातो. ते तंबाखूच्या चवीसाठी ग्लिसरीन, अँटीफ्रीझ मॉइश्चरायझिंग एजंट साठी देखील बदलू शकते.
४. दैनंदिन रासायनिक उत्पादनांच्या बाबतीत, डीएल-अॅलानिनचा वापर फेशियल क्लींजर, ब्युटी क्रीम, टोनर, शॅम्पू, टूथपेस्ट, शॉवर जेल, फेशियल मास्क इत्यादींमध्ये केला जातो. त्याची स्थिरता आणि सुरक्षितता चांगली आहे, जी सर्व प्रकारच्या दैनंदिन रासायनिक उत्पादनांच्या फॉर्म्युलेशनसाठी योग्य आहे.
५. पशुवैद्यकीय खाद्य क्षेत्रात, डीएल-अॅलानाइनचा वापर पाळीव प्राण्यांसाठी कॅन केलेला अन्न, पशुखाद्य, पौष्टिक खाद्य, ट्रान्सजेनिक खाद्य संशोधन आणि विकास, जलचर खाद्य, व्हिटॅमिन खाद्य, पशुवैद्यकीय औषध उत्पादने इत्यादींमध्ये केला जातो. आवश्यक पोषण आणि आरोग्य फायदे प्रदान करण्यासाठी ते खाद्य मिश्रित पदार्थ म्हणून वापरले जाऊ शकते.
संबंधित उत्पादने
पॅकेज आणि वितरण
