केसीन न्यूग्रीन सप्लाय फूड ग्रेड केसीन पावडर
उत्पादनाचे वर्णन
इथाइल माल्टोल हे रासायनिक सूत्र C₇H₈O₃ असलेले एक सेंद्रिय संयुग आहे, जे माल्टोल संयुगांच्या वर्गाशी संबंधित आहे. हे एक पांढरे स्फटिकासारखे पावडर आहे ज्याची चव गोड आणि सुगंधी असते, जे सामान्यतः अन्न, पेये आणि मसाल्यांमध्ये वापरले जाते.
मुख्य वैशिष्ट्ये
सुगंध आणि चव:
इथाइल माल्टोलला गोड सुगंध असतो, जो बहुतेकदा कॅरॅमल किंवा कँडीसारखाच असतो आणि तो पदार्थांची चव वाढवू शकतो.
पाण्यात विद्राव्यता:
इथाइल माल्टॉलची पाण्यात चांगली विद्राव्यता असते, ज्यामुळे ते विविध पदार्थ आणि पेयांमध्ये वापरणे सोपे होते.
स्थिरता:
इथाइल माल्टॉल सामान्य परिस्थितीत तुलनेने स्थिर असते, परंतु उच्च तापमानात किंवा तीव्र आम्लयुक्त वातावरणात ते विघटित होऊ शकते.
सीओए
| वस्तू | तपशील | निकाल |
| देखावा | पांढरी पावडर | पालन करते |
| ऑर्डर करा | वैशिष्ट्यपूर्ण | पालन करते |
| परख | ≥९९.०% | ९९.५% |
| चाखले | वैशिष्ट्यपूर्ण | पालन करते |
| वाळवण्यावर होणारे नुकसान | ४-७(%) | ४.१२% |
| एकूण राख | ८% कमाल | ४.८५% |
| हेवी मेटल | ≤१०(पीपीएम) | पालन करते |
| आर्सेनिक (अॅस) | ०.५ पीपीएम कमाल | पालन करते |
| शिसे (Pb) | कमाल १ पीपीएम | पालन करते |
| बुध (Hg) | ०.१ पीपीएम कमाल | पालन करते |
| एकूण प्लेट संख्या | १००००cfu/ग्रॅम कमाल. | १०० सीएफयू/ग्रॅम |
| यीस्ट आणि बुरशी | १००cfu/ग्रॅम कमाल. | ＞२० सेंटीफ्यू/ग्रॅम |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | पालन करते |
| ई. कोलाई. | नकारात्मक | पालन करते |
| स्टेफिलोकोकस | नकारात्मक | पालन करते |
| निष्कर्ष | यूएसपी ४१ शी सुसंगत | |
| साठवण | सतत कमी तापमान असलेल्या आणि थेट सूर्यप्रकाश नसलेल्या चांगल्या बंद जागी साठवा. | |
| शेल्फ लाइफ | योग्यरित्या साठवल्यावर २ वर्षे | |
फायदे
१. चव वाढवणारा
इथाइल माल्टोलला गोड सुगंध आणि चव असते आणि ते बहुतेकदा अन्न आणि पेयांमध्ये चव वाढवणारे म्हणून वापरले जाते, जे उत्पादनाची एकूण चव सुधारू शकते आणि ग्राहकांची स्वीकृती वाढवू शकते.
२. सुगंधी घटक
त्याच्या अद्वितीय सुगंधामुळे, गोड सुगंध जोडण्यासाठी आणि उत्पादनाचा संवेदी अनुभव सुधारण्यासाठी परफ्यूम आणि मसाल्यांच्या निर्मितीमध्ये इथाइल माल्टोलचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो.
३. चव सुधारा
अन्नामध्ये, इथाइल माल्टोल चव सुधारू शकते आणि उत्पादन अधिक स्वादिष्ट बनवू शकते, विशेषतः मिठाई, बेक्ड वस्तू आणि पेये यामध्ये.
४. अँटिऑक्सिडंट प्रभाव
काही प्रकरणांमध्ये इथाइल माल्टॉलमध्ये अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म असू शकतात, जे अन्नाचे शेल्फ लाइफ वाढविण्यास आणि ऑक्सिडेशनमुळे होणारे चव आणि रंग बदल रोखण्यास मदत करतात.
५. स्थिरता
अन्न प्रक्रियेदरम्यान इथाइल माल्टॉल तुलनेने स्थिर असते आणि उच्च तापमान आणि आम्लयुक्त वातावरणात त्याची चव आणि सुगंध टिकवून ठेवू शकते.
अर्ज
१.अन्न उद्योग:
इथाइल माल्टॉल हे सामान्यतः अन्न मिश्रित पदार्थ म्हणून वापरले जाते, प्रामुख्याने मसाला आणि चव वाढवणारे म्हणून, आणि ते कँडीज, बेक्ड वस्तू, पेये आणि मसाल्यांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.
२. सुगंध आणि परफ्यूम:
त्याच्या अद्वितीय सुगंधामुळे, गोड सुगंध जोडण्यासाठी इथाइल माल्टोलचा वापर परफ्यूम आणि सुगंध फॉर्म्युलेशनमध्ये देखील केला जातो.
३.सौंदर्यप्रसाधने:
काही सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये, उत्पादनाचा संवेदी अनुभव वाढविण्यासाठी इथाइल माल्टॉलचा वापर सुगंध घटक म्हणून केला जाऊ शकतो.
पॅकेज आणि वितरण
