Бөөрөлзгөний нунтаг цэвэр байгалийн гаралтай хатаасан/хөлдөөсөн хатаасан бөөрөлзгөнө жимсний шүүсний нунтаг
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт:
Бөөрөлзгөнө жимсний нунтаг нь шинэхэн бөөрөлзгөнө (Rubus idaeus) -ийг хатааж, буталсан нунтаг юм. Бөөрөлзгөнө нь өвөрмөц амт, эрүүл мэндийн олон ашиг тустай тул шим тэжээлээр баялаг жимс юм.
Үндсэн найрлага
Витамин:
Бөөрөлзгөнө нь дархлааны систем, цусны эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой витамин С, витамин К болон зарим В витамин (фолат зэрэг) -ээр баялаг.
Ашигт малтмал:
Биеийн хэвийн үйл ажиллагааг хангахад туслах кали, магни, кальци, төмөр зэрэг эрдэс бодисыг агуулдаг.
Антиоксидантууд:
Бөөрөлзгөнө нь антоцианин, таннин, полифенол зэрэг антиоксидантаар баялаг бөгөөд чөлөөт радикалуудыг саармагжуулж, эсийг исэлдэлтийн гэмтлээс хамгаалахад тусалдаг.
Хоолны эслэг:
Бөөрөлзгөнө жимсний нунтаг нь хүнсний эслэгээр баялаг бөгөөд хоол боловсруулалтыг сайжруулж, гэдэсний эрүүл мэндийг хадгалахад тусалдаг.
COA:
| Эд зүйлс | Үзүүлэлтүүд | Үр дүн |
| Гадаад төрх | Улаан нунтаг | Дагадаг |
| Захиалга | Онцлог шинж чанартай | Дагадаг |
| Шинжилгээ | ≥99.0% | 99.5% |
| Амталсан | Онцлог шинж чанартай | Дагадаг |
| Хатаах үеийн алдагдал | 4-7(%) | 4.12% |
| Нийт үнс | 8% Макс | 4.85% |
| Хүнд металл | ≤10(ppm) | Дагадаг |
| Хүнцэл(As) | 0.5ppm Макс | Дагадаг |
| Хар тугалга(Pb) | 1ppm Макс | Дагадаг |
| Мөнгөн ус(Hg) | 0.1ppm Макс | Дагадаг |
| Нийт хавтангийн тоо | 10000cfu/г Макс. | 100 cfu/г |
| Мөөгөнцөр ба хөгц | 100cfu/г Макс. | ＞20cfu/г |
| Салмонелла | Сөрөг | Дагадаг |
| E.Coli. | Сөрөг | Дагадаг |
| Стафилококк | Сөрөг | Дагадаг |
| Дүгнэлт | USP 41-д нийцнэ | |
| Хадгалах | Тогтмол бага температуртай, нарны шууд тусгалгүй сайн битүү газар хадгална. | |
| Хадгалах хугацаа | Зөв хадгалсан тохиолдолд 2 жил | |
Чиг үүрэг:
1.Дархлааг сайжруулах:Бөөрөлзгөнө дэх витамин С-ийн өндөр агууламж нь дархлааг бэхжүүлж, биеийн эсэргүүцлийг сайжруулахад тусалдаг.
2.Антиоксидант нөлөө:Бөөрөлзгөнө дэх антиоксидантууд нь чөлөөт радикалуудыг саармагжуулж, хөгшрөлтийн явцыг удаашруулж, эсийн эрүүл мэндийг хамгаалахад тусалдаг.
3.Хоол боловсруулалтыг дэмжих:Бөөрөлзгөнө жимсний нунтаг дахь эслэг нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, өтгөн хатахаас сэргийлдэг.
4.Зүрх судасны эрүүл мэндийг дэмжинэ:Бөөрөлзгөнө дэх антиоксидантууд нь холестерины түвшинг бууруулж, зүрх судасны эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг.
5.Жингээ хасах, жингээ хянах:Бөөрөлзгөнө жимсний нунтаг нь илчлэг багатай, эслэгээр баялаг тул цаталтыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг бөгөөд турах хоолны дэглэмд тохиромжтой.
Хэрэглээ:
1.Хоол хүнс, ундаа:Бөөрөлзгөнө жимсний нунтагыг шүүс, смүүти, тараг, үр тариа, гурилан бүтээгдэхүүнд нэмж, тэжээллэг чанар, амтыг нэмж болно.
2.Эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн:Бөөрөлзгөнө жимсний нунтагыг ихэвчлэн нэмэлт тэжээлийн найрлага болгон ашигладаг бөгөөд эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тустай нь олны анхаарлыг татдаг.
3.Гоо сайхны бүтээгдэхүүн:Бөөрөлзгөний хандыг мөн антиоксидант, чийгшүүлэх үйлчилгээтэй тул арьс арчилгааны зарим бүтээгдэхүүнд хэрэглэдэг.
Холбоотой бүтээгдэхүүн:
