●Юу вэ ягаан байцаа антоцианин ?
Нил ягаан байцаа (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) нь нил ягаан байцаа гэгддэг бөгөөд гүн ягаан навчтай тул "антоцианины хаан" гэгддэг. Судалгаанаас үзэхэд нил ягаан байцааны 100 грамм тутамд 90.5~322 мг антоцианин агуулагддаг нь нэрс (ойролцоогоор 163 мг/100 грамм) бөгөөд гаднах навчны агууламж нь дотоод навчныхаас хамаагүй их байдаг. Түүний үндсэн идэвхтэй найрлага нь голчлон цианидин-3-О-глюкозид (Cy-3-glu) бөгөөд 60 гаруй хувийг эзэлдэг бөгөөд энэ нь цээнэ цэцгийн дериватив зэрэг 5 төрлийн нэгдлээр нэмэгддэг бөгөөд тэдгээрийн дотор синапиний хүчлийн цээнэ цэцгийн пигментийн бүтэц нь нил байцаанд өвөрмөц байдаг.
Ногоон олборлох үйл явц: Суперкритик CO₂ олборлох технологи (цэвэршил нь 98% -иас дээш) органик үлдэгдэлээс зайлсхийхийн тулд уламжлалт уусгагчийн аргыг орлодог;
Хэт ягаан туяаны физик идэвхжилт: Хятадын Хөдөө Аж Ахуйн Шинжлэх Ухааны Академийн судалгаагаар богино долгионы хэт ягаан туяа эмчилгээ нь нил ягаан байцааны антоцианины синтезийн генийг (MYB114, PAP1) илэрхийлж, агуулгыг 20% -иас дээш нэмэгдүүлж, хадгалах хугацааг уртасгадаг болохыг тогтоожээ;
Микробын исгэх арга: Гликозидуудыг идэвхтэй агликон болгон хувиргах инженерийн омог ашиглан биологийн хүртээмж 50%-иар нэмэгддэг.
●Ямар давуу талтай вэ?ягаан байцаа антоцианин?
1. Хорт хавдрын эсрэг механизмын нээлт:
Гурвалсан сөрөг хөхний хорт хавдар (TNBC):
Cy-3-glu нь TNBC эсийн мембраны рецептор ERα36-тай тусгайлан холбогдож, EGFR/AKT дохионы замыг дарангуйлж, хорт хавдрын эсийн апоптозыг дэмждэг. Эмнэлзүйн туршилтууд нь TNBC-ийн 32 өвчтөний 75% нь ERα36-ийн өндөр илэрхийлэлтэй, нил байцааны хандаар хооллосон хулгануудын хавдарыг дарангуйлах түвшин 50% -иас давсан болохыг харуулсан.
Меланома:
RAD51-ийн зуучлагч ДНХ-ийн засварыг хааснаар хорт хавдрын эсүүд G2/M үе шатанд баригдаж, апоптозыг өдөөдөг.
2. Зүрх судасны болон бодисын солилцооны хамгаалалт
Антиоксидант цөм: Нил ягаан байцааны антоцианины чөлөөт радикалуудыг устгах үр ашиг нь витамин Е-ээс 4 дахин, С витаминаас 2.8 дахин их байдаг нь TNF-α-ийн үрэвслийн хүчин зүйлийн түвшинг мэдэгдэхүйц бууруулдаг;
Судасны хамгаалалт: Өдөрт 100 граммягаан байцаа антоцианинмуу холестерины (LDL) түвшинг бууруулж, атеросклерозын товруу үүсэхийг багасгаж чадна59;
Цусан дахь сахарын зохицуулалт: Флавоноидууд (жишээлбэл, кверцетин) гэдэсний глюкозыг шингээх сувгийг саатуулж, инсулины мэдрэмжийг сайжруулдаг.
3. Гэдэсний эрүүл мэнд ба системийн үрэвслийн эсрэг үйлчилгээ
Хоолны эслэгийн агууламж нь байцаанаас 2.6 дахин их байдаг. Исгэлтийн дараа энэ нь бутират (бүдүүн гэдэсний эсийн энергийн эх үүсвэр) үүсгэдэг бөгөөд энэ нь гэдэсний ургамлын олон янз байдлыг 28% -иар нэмэгдүүлж, шархлаат колит дахин үүсэх эрсдлийг бууруулдаг;
Глюкозинолатууд нь изотиоцианат болж хувирч элэгний хоргүйжүүлэх ферментийг идэвхжүүлж, хорт хавдар үүсгэгч бодисыг (тамхины метаболит гэх мэт) зайлуулдаг.
●Програм гэж юу вэ?s-ийн ягаан байцаа антоцианин ?
1. Анагаах ухаан ба нарийн анагаах ухаан
Шоргоолжны хорт хавдрын эмийн хөгжил: Cy-3-glu нано-зорилтот бэлдмэлүүд нь ERα36/EGFR хамтарсан эерэг TNBC-ийг эмчлэх эмнэлзүйн өмнөх судалгаанд орсон;
Оношлогооны урвалжууд: Антоцианин-Al³⁺ колориметрийн урвал дээр үндэслэн хямд өртөгтэй хүнд металл илрүүлэх туршилтын туузыг боловсруулсан1.
2. Функциональ хүнс ба эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн
Нүд хамгаалах томъёо: Антоцианин нь родопсины нийлэгжилтийг дэмжиж, харааны ядаргааг сайжруулж, нүдийг хамгаалах зөөлөн чихэрт хэрэглэдэг (өдөр тутмын тун 50 мг);
Бодисын солилцооны менежмент: улаан мөөгөнцрийн будаа агуулсан липид бууруулах капсулууд нь холестериныг зохицуулахад тусалдаг.
3. Хөдөө аж ахуй, хүнсний технологи
UV-C хадгалах технологи: Шинэхэн зүссэн нил ягаан байцааг богино долгионы хэт ягаан туяагаар эмчилж, хадгалах хугацааг 30%-иар уртасгаж, хадгалах хугацааг нэмэгдүүлдэг.ягаан байцаа антоцианинагуулга 20%;
Алдагдал бууруулах хоол хийх шийдэл: Уураар жигнэх + нимбэгний шүүс (рН-ийн хяналт) нь антоцианиныг 90% хадгалж, "чанасан хоол хөх өнгөтэй болох" асуудлыг шийддэг.
4. Гоо сайхан ба хувийн арчилгаа
Хөгшрөлтийн эсрэг арьс арчилгааны бүтээгдэхүүн: Коллагеназын идэвхийг дарангуйлах зорилгоор 0.5%-2% антоцианины ханд нэмснээр эмнэлзүйн хэмжсэн үрчлээний гүнийг 40%-иар бууруулдаг;
Нарнаас хамгаалах тос сайжруулагч: Цайрын нийлмэл исэл нь SPF-ийн үнэ цэнийг нэмэгдүүлж, хэт ягаан туяанд гэмтсэн Лангерханс эсийг сэргээдэг.
●NEWGREEN хангамж ягаан байцаа антоцианин Нунтаг
Шуудангийн цаг: 2025 оны 6-р сарын 16
