Newgreen Supply Хүнсний зэрэглэлийн хүнсний зэрэглэлийн шүлтлэг протеаза ферментийг хамгийн сайн үнээр
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
≥ 200,000 у/мл ферментийн идэвхжилтэй шингэн шүлтлэг протеаз нь шүлтлэг орчинд (рН 8-12) уургийн үр ашигтай задралд зориулагдсан өндөр идэвхтэй протеазын бэлдмэл юм. Энэ нь бичил биетний исгэх технологиор үйлдвэрлэгдэж, олборлож, шингэн хэлбэрт оруулан, өндөр концентрацитай, тогтвортой байдал сайтай, үйлдвэрийн хэрэглээнд тохиромжтой.
COA
| Items | Үзүүлэлтүүд | Үр дүнs |
| Гадаад төрх | Цайвар шар өнгийн хатуу нунтаг чөлөөтэй урсдаг | Дагадаг |
| Үнэр | Исгэх үнэрийн өвөрмөц үнэр | Дагадаг |
| Ферментийн үйл ажиллагаа (шүлтлэг протеаз) | 200,000 у/г | Дагадаг |
| PH | 8-12 | 6.0 |
| Хатаах үеийн алдагдал | ＜5 ppm | Дагадаг |
| Pb | ＜3 ppm | Дагадаг |
| Нийт хавтангийн тоо | ＜50000 CFU/г | 13000CFU/г |
| E.Coli | Сөрөг | Дагадаг |
| Салмонелла | Сөрөг | Дагадаг |
| Уусдаггүй | ≤ 0.1% | Мэргэшсэн |
| Хадгалах | Агааргүй поли уутанд хийж, сэрүүн, хуурай газар хадгална | |
| Хадгалах хугацаа | Зөв хадгалсан тохиолдолд 2 жил | |
Чиг үүрэг
1. Өндөр үр ашигтай уургийн гидролиз:Шүлтлэг нөхцөлд энэ нь уургийн гидролизийн урвалыг хурдан хурдасгаж, том молекул уургийг жижиг пептид эсвэл амин хүчил болгон задалдаг.
2. Шүлт ба температурын эсэргүүцэл:Энэ нь өндөр температурт (ихэвчлэн 50-60 ℃) өндөр идэвхжилийг хадгалж, үйлдвэрлэлийн хүнд нөхцөлд тохиромжтой хүчтэй шүлтлэг орчинд байдаг.
3. Өргөн хүрээний субстратын дасан зохицох чадвар:Энэ нь янз бүрийн уургийн субстрат (казейн, желатин, коллаген гэх мэт) дээр сайн гидролизийн нөлөө үзүүлдэг.
4.Байгаль орчныг хамгаалах:Биокатализаторын хувьд химийн урвалжийн хэрэглээг багасгаж, хүрээлэн буй орчны бохирдлыг бууруулах боломжтой.
Хэрэглээ
Угаалгын нунтаг үйлдвэр:Нэмэлт болгон угаалгын нунтаг, угаалгын нунтаг зэрэг угаалгын нунтаг зэрэгт уургийн толбыг (цусны толбо, хөлсний толбо, хүнсний үлдэгдэл гэх мэт) үр дүнтэй арилгахад ашигладаг.Угаалгын үр ашгийг дээшлүүлж, хэрэглэсэн угаалгын нунтагны хэмжээг багасгаж, байгаль орчныг хамгаалах шаардлагыг хангана.
Хүнсний боловсруулалт:Энэ нь махыг зөөлрүүлэх, шар буурцагны соус, амтлагч, уургийн гидролизат үйлдвэрлэх зэрэг хүнсний бүтэц, амтыг сайжруулах зорилгоор уургийн гидролиз хийхэд ашиглагддаг. Сүү боловсруулахад сүүний уургийг задлах, бүтээгдэхүүний уусах, шингээх чадварыг сайжруулахад ашигладаг.
Арьс ширний үйлдвэр:Уламжлалт химийн аргыг орлох, бохирдлыг бууруулах, арьс ширний чанарыг сайжруулах зорилгоор арьс ширний үсийг тайлах, зөөлрүүлэхэд ашигладаг.
Тэжээлийн үйлдвэр:Тэжээлийн нэмэлт болохын хувьд тэжээл дэх уургийн шингэц, шимэгдэлтийг сайжруулж, малын өсөлтийг дэмжинэ.Тэжээлийн тэжээллэг чанарыг сайжруулж, үржлийн зардлыг бууруулдаг.
Биотехнологийн салбар:Энэ нь уургийн инженерчлэлийн судалгаанд, тухайлбал уургийн өөрчлөлт, задрал, функциональ шинжилгээнд ашиглагддаг. Биофармацын хувьд уургийн эм үйлдвэрлэх, цэвэршүүлэхэд ашигладаг.
Байгаль орчныг хамгаалах талбар:Уураг агуулсан үйлдвэрийн бохир усыг цэвэрлэх, органик бохирдуулагчийг задлах, хүрээлэн буй орчны бохирдлыг бууруулахад ашигладаг.
Багц, хүргэлт
