Гашуун амтат гуа нунтаг Цэвэр байгалийн шүршигч хатаасан/хөлдөөсөн хатаасан гашуун гуа шүүсний нунтаг
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Гашуун гуа нунтаг нь хатаасан, буталсан гашуун гуа (Momordica charantia) -аар хийсэн нунтаг юм. Гашуун амтат гуа нь ялангуяа Ази, Африкт түгээмэл хэрэглэгддэг хүнсний ногоо бөгөөд өвөрмөц гашуун амт, эрүүл мэндэд тустай төрөл бүрийн ач тустай гэдгээрээ алдартай.
Үндсэн найрлага:
Витамин:
Гашуун амтат гуа нь витамин С, А аминдэм, зарим В бүлгийн витаминаар баялаг (В1, В2, В3 гэх мэт).
Ашигт малтмал:
Биеийн хэвийн үйл ажиллагааг хангахад туслах кали, магни, кальци, төмөр зэрэг эрдэс бодисыг агуулдаг.
Антиоксидантууд:
Гашуун амтат гуа нь каротиноид, полифенол зэрэг олон төрлийн антиоксидант агуулдаг бөгөөд эдгээр нь чөлөөт радикалуудыг саармагжуулж, эсийг исэлдэлтийн гэмтлээс хамгаалахад тусалдаг.
Хоолны эслэг:
Гашуун гуа нунтаг нь ихэвчлэн эслэгээр баялаг бөгөөд хоол боловсруулалтыг дэмждэг.
Гашуун гуа гликозид:
Гашуун гуа дахь идэвхтэй найрлага нь цусан дахь сахарын зохицуулалтад эерэг нөлөө үзүүлдэг.
COA
| Эд зүйлс | Үзүүлэлтүүд | Үр дүн |
| Гадаад төрх | Ногоон нунтаг | Дагадаг |
| Захиалга | Онцлог шинж чанартай | Дагадаг |
| Шинжилгээ | ≥99.0% | 99.5% |
| Амталсан | Онцлог шинж чанартай | Дагадаг |
| Хатаах үеийн алдагдал | 4-7(%) | 4.12% |
| Нийт үнс | 8% Макс | 4.85% |
| Хүнд металл | ≤10(ppm) | Дагадаг |
| Хүнцэл(As) | 0.5ppm Макс | Дагадаг |
| Хар тугалга(Pb) | 1ppm Макс | Дагадаг |
| Мөнгөн ус(Hg) | 0.1ppm Макс | Дагадаг |
| Нийт хавтангийн тоо | 10000cfu/г Макс. | 100 cfu/г |
| Мөөгөнцөр ба хөгц | 100cfu/г Макс. | ＞20cfu/г |
| Салмонелла | Сөрөг | Дагадаг |
| E.Coli. | Сөрөг | Дагадаг |
| Стафилококк | Сөрөг | Дагадаг |
| Дүгнэлт | USP 41-д нийцнэ | |
| Хадгалах | Тогтмол бага температуртай, нарны шууд тусгалгүй сайн битүү газар хадгална. | |
| Хадгалах хугацаа | Зөв хадгалсан тохиолдолд 2 жил | |
Чиг үүрэг
1.Цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулах:Гашуун гуа нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжтой гэж үздэг.
2.Хоол боловсруулалтыг дэмжих:Гашуун гуа нунтаг дахь эслэг нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, өтгөн хатахаас сэргийлдэг.
3.Дархлааг сайжруулах:Витамин С-ээр баялаг гашуун гуа нь дархлааг бэхжүүлж, биеийн эсэргүүцлийг сайжруулахад тусалдаг.
4.Үрэвслийн эсрэг нөлөө:Гашуун амтат гуа дахь антиоксидантууд нь үрэвслийг багасгах, архаг өвчний эрсдлийг бууруулахад тусалдаг.
5.Зүрх судасны эрүүл мэндийг дэмжинэ:Гашуун гуа нь холестерины түвшинг бууруулж, зүрх судасны эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг.
Өргөдөл
1. Хүнсний нэмэлт
Smoothies болон шүүс:Шим тэжээлийн агууламжийг нэмэгдүүлэхийн тулд гашуун гуа нунтагыг смүүти, жүүс эсвэл ногооны шүүсэнд нэмнэ. Гашуун амтыг нь тэнцвэржүүлэхийн тулд бусад жимс, ногоотой хольж хэрэглэж болно.
Өглөөний үр тариа:Хоол тэжээлийг нэмэгдүүлэхийн тулд овъёос, үр тариа эсвэл тараг дээр гашуун амтат гуа нэмнэ.
гурилан бүтээгдэхүүн:Гашуун гуа нунтагыг талх, жигнэмэг, бялуу, маффины жор дээр нэмж амт, тэжээллэг чанарыг нэмж болно.
2. Шөл, шөл
Шөл:Шөл хийхдээ амт, тэжээлийг нэмэгдүүлэхийн тулд гашуун гуа нунтаг нэмж болно. Бусад ногоо, халуун ногоотой сайн хослодог.
Шөл:Хоолны тэжээллэг чанарыг сайжруулахын тулд гашуун гуа нунтаг нэмнэ.
3. Эрүүл ундаа
Халуун ундаа:Халуун устай гашуун гуа нунтаг хольж эрүүл ундаа болгоно. Зөгийн бал, нимбэг эсвэл цагаан гаа зэргийг хувийн амтанд тохируулан нэмж болно.
Хүйтэн ундаа:Гашуун гуа нунтагыг мөстэй ус эсвэл ургамлын сүүтэй хольж, зуны улиралд уухад тохиромжтой, сэргээгч хүйтэн ундаа хийнэ.
4. Эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн
Капсул эсвэл шахмал:Хэрэв та гашуун гуа нунтаг амтанд дургүй бол гашуун гуа капсул эсвэл шахмалыг сонгож, бүтээгдэхүүний зааварт заасан тунгийн дагуу ууж болно.
5. Амтлагч
Амтлагч:Гашуун гуа нунтагыг амтлагч болгон ашиглаж, салат, сүмс эсвэл амтлагч дээр нэмж өвөрмөц амтыг нэмж болно.
Холбогдох бүтээгдэхүүн
