മൊത്തവ്യാപാര 2400GDU ഓർഗാനിക് പൈനാപ്പിൾ എക്സ്ട്രാക്റ്റ് എൻസൈം ബ്രോമെലൈൻ പൊടി
ഉൽപ്പന്ന വിവരണം
ബ്രോമെലൈൻ എന്നത് പൈനാപ്പിളിന്റെ തണ്ടുകളിലും പഴങ്ങളിലും പ്രധാനമായും കാണപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രകൃതിദത്ത എൻസൈമാണ്. ബ്രോമെലൈനിന്റെ ഭൗതികവും രാസപരവുമായ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു ആമുഖം താഴെ കൊടുക്കുന്നു:
എൻസൈം ഗുണങ്ങൾ: ബ്രോമെലൈൻ പ്രോട്ടീസുകൾ എന്നറിയപ്പെടുന്ന എൻസൈമുകളുടെ ഒരു വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നു, ഇവ പ്രധാനമായും പ്രോട്ടിയോലൈറ്റിക് ആണ്. ഇത് പ്രോട്ടീനുകളെ ചെറിയ പെപ്റ്റൈഡ് ശൃംഖലകളായും അമിനോ ആസിഡുകളായും വിഘടിപ്പിക്കുന്നു.
തന്മാത്രാ ഘടന: പ്രോട്ടീസ്, അമൈലേസ്, നിറം മാറ്റുന്ന എൻസൈം എന്നിവയുൾപ്പെടെ ഒന്നിലധികം എൻസൈമുകൾ ചേർന്ന ഒരു സങ്കീർണ്ണ എൻസൈമാണ് ബ്രോമെലൈൻ. ഇതിന്റെ തന്മാത്രാ ഭാരം ഏകദേശം 33,000 മുതൽ 35,000 ഡാൾട്ടൺ വരെയാണ്.
താപ സ്ഥിരത: ബ്രോമെലൈനിന് ഒരു നിശ്ചിത താപ സ്ഥിരതയുണ്ട്, പക്ഷേ ഉയർന്ന താപനിലയിൽ അതിന്റെ പ്രവർത്തനം നഷ്ടപ്പെടും. പ്രോട്ടിയോലൈറ്റിക് താപനില പരിധിക്കുള്ളിൽ ബ്രോമെലൈൻ പ്രവർത്തനം നിലനിർത്തുന്നു.
pH സ്ഥിരത: ബ്രോമെലൈൻ pH-നോട് വളരെ സെൻസിറ്റീവ് ആണ്. അതിന്റെ ഒപ്റ്റിമൽ pH പരിധി 5 മുതൽ 8 വരെയാണ്.
ലോഹ അയോണുകളുടെ ആശ്രിതത്വം: ബ്രോമെലൈനിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ചില ലോഹ അയോണുകൾ ബാധിക്കുന്നു. അവയിൽ, ചെമ്പ് അയോണുകൾ അതിന്റെ പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കുമ്പോൾ, സിങ്ക്, കാൽസ്യം അയോണുകൾ അതിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ തടയുന്നു.
മൊത്തത്തിൽ, ബ്രോമെലൈനിന് ഉയർന്ന പ്രവർത്തനക്ഷമതയും പ്രത്യേക അവസ്ഥ ആവശ്യകതകളുമുണ്ട്. ഉചിതമായ pH, താപനില സാഹചര്യങ്ങളിൽ, ഇതിന് അതിന്റെ പ്രോട്ടീസ് പ്രവർത്തനം ചെലുത്താൻ കഴിയും, കൂടാതെ പ്രോട്ടീനുകളെ ഹൈഡ്രോലൈസ് ചെയ്യാനുള്ള നല്ല കഴിവുമുണ്ട്. ഇത് ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം, ഔഷധ മേഖലകൾ, ജൈവ ഗവേഷണം എന്നിവയിൽ ബ്രോമെലൈനിനെ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഫംഗ്ഷൻ
പൈനാപ്പിളിന്റെ തൊലിയിലും തണ്ടിലും പ്രധാനമായും കാണപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രകൃതിദത്ത എൻസൈമാണ് ബ്രോമെലൈൻ. വൈവിധ്യമാർന്ന ജൈവിക പ്രവർത്തനങ്ങളും ഔഷധ ഫലങ്ങളും ബ്രോമെലൈനിനുണ്ട്, കൂടാതെ പല വശങ്ങളിലും മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും.
ഒന്നാമതായി, ബ്രോമെലൈനിന് ഒരു ദഹന എൻസൈമിന്റെ പ്രവർത്തനമുണ്ട്, ഇത് പ്രോട്ടീൻ ദഹിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും. ഇത് ദഹനത്തെയും ദഹനനാളത്തിലെ ആഗിരണത്തെയും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ദഹനക്കേട്, ആസിഡ് റിഫ്ലക്സ്, വയറു വീർക്കൽ തുടങ്ങിയ ദഹനനാള പ്രശ്നങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
രണ്ടാമതായി, ബ്രോമെലൈനിന് ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഫലങ്ങളുമുണ്ട്. ഇത് വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ആർത്രൈറ്റിസ്, സൈനസൈറ്റിസ്, മയോസിറ്റിസ് തുടങ്ങിയ കോശജ്വലന രോഗങ്ങളുടെ ലക്ഷണങ്ങളെ ലഘൂകരിക്കുകയും ചെയ്യും. വീക്കം മൂലമുണ്ടാകുന്ന വേദനയും വീക്കവും കുറയ്ക്കാനും ബ്രോമെലൈനിന് കഴിയുമെന്ന് ചില പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.
കൂടാതെ, ബ്രോമെലൈനിന് ആന്റി-ത്രോംബോട്ടിക് ഫലങ്ങളുമുണ്ട്. പ്ലേറ്റ്ലെറ്റ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയാനും രക്തത്തിലെ വിസ്കോസിറ്റി കുറയ്ക്കാനും ഇതിന് കഴിയും, അതുവഴി ത്രോംബസിന്റെ രൂപീകരണം കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യും. കൂടാതെ, കാൻസർ വിരുദ്ധം, രോഗപ്രതിരോധ മോഡുലേഷൻ, ഭാരം കുറയ്ക്കൽ, മുറിവ് ഉണക്കൽ ഫലങ്ങൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കൽ എന്നിവയും ബ്രോമെലൈനിന് ഉണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.
ചുരുക്കത്തിൽ, ദഹനത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കൽ, വീക്കം കുറയ്ക്കൽ, ത്രോംബോട്ടിക് പ്രതിരോധം എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു പ്രകൃതിദത്ത എൻസൈമാണ് ബ്രോമെലൈൻ.
അപേക്ഷ
പൈനാപ്പിളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന ഒരു എൻസൈം കോംപ്ലക്സാണ് ബ്രോമെലൈൻ. ഇതിന് വൈവിധ്യമാർന്ന ഉപയോഗങ്ങളുണ്ട്. വ്യത്യസ്ത വ്യവസായങ്ങളിൽ ബ്രോമെലൈനിന്റെ പ്രയോഗങ്ങൾ ഇവയാണ്:
1. ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം: മാംസം മൃദുവാക്കാൻ ബ്രോമെലൈൻ ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് പ്രോട്ടീനിനെ വിഘടിപ്പിക്കുകയും മാംസത്തിന്റെ മൃദുത്വവും രുചിയും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും. ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഘടനയും രുചിയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് ബ്രെഡ്, ബിയർ, ചീസ് എന്നിവയിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
2. ഔഷധ നിർമ്മാണ വ്യവസായം: ബ്രോമെലൈനിന് ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, വേദനസംഹാരി, ആൻറി-ത്രോംബോട്ടിക് ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ട്, ഇത് സാധാരണയായി ഓറൽ കെയർ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ചുമ സിറപ്പുകൾ, ദഹന എൻസൈം തയ്യാറെടുപ്പുകൾ, ടോപ്പിക്കൽ ലേപനങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ഔഷധങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആർത്രൈറ്റിസ്, ട്രോമ, വീക്കം തുടങ്ങിയ അവസ്ഥകൾ ചികിത്സിക്കാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
3. സൗന്ദര്യവർദ്ധക വ്യവസായം: ബ്രോമെലൈൻ ഉപയോഗിച്ച് എക്സ്ഫോളിയേറ്റിംഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കാം, ഇത് ചർമ്മത്തെ മൃദുവും അതിലോലവുമാക്കുന്നു, ഉപരിതലത്തിലെ മൃതകോശങ്ങളെ ലയിപ്പിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, ഡീപ് ക്ലെൻസിംഗ് മാസ്കുകളിലും വൈറ്റ്നിംഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
4. ടെക്സ്റ്റൈൽ വ്യവസായം: ഫൈബർ പ്രതലത്തിലെ മാലിന്യങ്ങളും കണികകളും നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനും തുണിത്തരങ്ങളുടെ ഘടനയും രൂപവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും തുണിത്തരങ്ങളുടെ ഫിനിഷിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ ബ്രോമെലൈൻ ഉപയോഗിക്കാം.
5. ബയോടെക്നോളജി മേഖല: പ്രോട്ടീനുകളെ വിഘടിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവ് ബ്രോമെലൈനിനുണ്ട്, അതിനാൽ പ്രോട്ടീൻ ശുദ്ധീകരണത്തിനും വിശകലനത്തിനും, ജനിതക എഞ്ചിനീയറിംഗിനും പ്രോട്ടീൻ എഞ്ചിനീയറിംഗിനും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. മൊത്തത്തിൽ, ഭക്ഷണം, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ്, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ, തുണിത്തരങ്ങൾ, ബയോടെക്നോളജി എന്നിവയുൾപ്പെടെ ഒന്നിലധികം വ്യവസായങ്ങളിൽ ബ്രോമെലൈനിന് വിശാലമായ പ്രയോഗ സാധ്യതയുണ്ട്. ഇതിന്റെ ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കൽ, പുറംതള്ളൽ, ശുദ്ധീകരണ ഗുണങ്ങൾ പല ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെയും നിർമ്മാണത്തിൽ ഇതിനെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാക്കി മാറ്റുന്നു.
ബന്ധപ്പെട്ട ഉല്പന്നങ്ങൾ:
ന്യൂഗ്രീൻ ഫാക്ടറി ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ എൻസൈമുകൾ വിതരണം ചെയ്യുന്നു:
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ബ്രോമെലൈൻ | ബ്രോമെലൈൻ ≥ 100,000 u/g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ആൽക്കലൈൻ പ്രോട്ടീസ് | ആൽക്കലൈൻ പ്രോട്ടീസ് ≥ 200,000 u/g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് പപ്പെയ്ൻ | പപ്പെയ്ൻ ≥ 100,000 u/g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ലാക്കേസ് | ലാക്കേസ് ≥ 10,000 u/L |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ആസിഡ് പ്രോട്ടീസ് APRL തരം | ആസിഡ് പ്രോട്ടീസ് ≥ 150,000 u/g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് സെല്ലോബയേസ് | സെല്ലോബിയേസ് ≥1000 u/ml |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ഡെക്സ്ട്രാൻ എൻസൈം | ഡെക്സ്ട്രാൻ എൻസൈം ≥ 25,000 u/ml |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ലിപേസ് | ലിപേസുകൾ ≥ 100,000 u/g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ന്യൂട്രൽ പ്രോട്ടീസ് | ന്യൂട്രൽ പ്രോട്ടീസ് ≥ 50,000 u/g |
| ഫുഡ്-ഗ്രേഡ് ഗ്ലൂട്ടാമൈൻ ട്രാൻസാമിനേസ് | ഗ്ലൂട്ടാമൈൻ ട്രാൻസാമിനേസ്≥1000 u/g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് പെക്റ്റിൻ ലൈസ് | പെക്റ്റിൻ ലൈസ് ≥600 u/ml |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് പെക്റ്റിനേസ് (ദ്രാവകം 60K) | പെക്റ്റിനേസ് ≥ 60,000 u/ml |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് കാറ്റലേസ് | കാറ്റലേസ് ≥ 400,000 u/ml |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ഗ്ലൂക്കോസ് ഓക്സിഡേസ് | ഗ്ലൂക്കോസ് ഓക്സിഡേസ് ≥ 10,000 u/g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ആൽഫ-അമൈലേസ് (ഉയർന്ന താപനിലയെ പ്രതിരോധിക്കും) | ഉയർന്ന താപനിലയിലുള്ള α-അമൈലേസ് ≥ 150,000 u/ml |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ആൽഫ-അമൈലേസ് (ഇടത്തരം താപനില) AAL തരം | ഇടത്തരം താപനില ആൽഫ-അമൈലേസ് ≥3000 u/ml |
| ഫുഡ്-ഗ്രേഡ് ആൽഫ-അസെറ്റൈൽലാക്റ്റേറ്റ് ഡെകാർബോക്സിലേസ് | α-അസെറ്റൈൽലാക്റ്റേറ്റ് ഡെകാർബോക്സിലേസ് ≥2000u/ml |
| ഫുഡ്-ഗ്രേഡ് β-അമൈലേസ് (ദ്രാവകം 700,000) | β-അമൈലേസ് ≥ 700,000 u/ml |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് β-ഗ്ലൂക്കനേസ് BGS തരം | β-ഗ്ലൂക്കനേസ് ≥ 140,000 u/g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് പ്രോട്ടീസ് (എൻഡോ-കട്ട് തരം) | പ്രോട്ടീസ് (കട്ട് തരം) ≥25u/ml |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് സൈലാനേസ് XYS തരം | സൈലാനേസ് ≥ 280,000 u/g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് സൈലാനേസ് (ആസിഡ് 60K) | സൈലാനേസ് ≥ 60,000 u/g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ഗ്ലൂക്കോസ് അമൈലേസ് GAL തരം | സാക്കറിഫൈയിംഗ് എൻസൈം≥260,000 യു/മില്ലി |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് പുല്ലുലനേസ് (ലിക്വിഡ് 2000) | പുല്ലുലനേസ് ≥2000 u/ml |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് സെല്ലുലേസ് | സിഎംസി≥ 11,000 യൂണിറ്റ്/ഗ്രാം |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് സെല്ലുലേസ് (പൂർണ്ണ ഘടകം 5000) | സിഎംസി≥5000 യു/ഗ്രാം |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ആൽക്കലൈൻ പ്രോട്ടീസ് (ഉയർന്ന പ്രവർത്തന കേന്ദ്രീകൃത തരം) | ആൽക്കലൈൻ പ്രോട്ടീസ് പ്രവർത്തനം ≥ 450,000 u/g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ഗ്ലൂക്കോസ് അമൈലേസ് (ഖര 100,000) | ഗ്ലൂക്കോസ് അമൈലേസ് പ്രവർത്തനം ≥ 100,000 u/g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ആസിഡ് പ്രോട്ടീസ് (ഖര 50,000) | ആസിഡ് പ്രോട്ടീസ് പ്രവർത്തനം ≥ 50,000 u/g |
| ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ന്യൂട്രൽ പ്രോട്ടീസ് (ഉയർന്ന പ്രവർത്തന കേന്ദ്രീകൃത തരം) | ന്യൂട്രൽ പ്രോട്ടീസ് പ്രവർത്തനം ≥ 110,000 u/g |
ഫാക്ടറി പരിസ്ഥിതി
പാക്കേജും ഡെലിവറിയും
ഗതാഗതം
