സോർഗം റെഡ് പിഗ്മെന്റ് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഫുഡ് പിഗ്മെന്റ് വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന സോർഗം റെഡ് പൗഡർ
ഉൽപ്പന്ന വിവരണം
സോർഗം റെഡ് എന്നത് പ്രധാനമായും സോർഗത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന ഒരു പ്രകൃതിദത്ത പിഗ്മെന്റാണ് (സോർഗം ബൈകളർ). കടും ചുവപ്പ് നിറത്തിനും നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾക്കും സോർഗം റെഡ് ഭക്ഷണപാനീയങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഉറവിടം:
സോർഗം റെഡ് പ്രധാനമായും സോർഗം വിത്തുകളിൽ നിന്നാണ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്, സാധാരണയായി വെള്ളം വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിലൂടെയോ മറ്റ് വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ രീതികളിലൂടെയോ ആണ് ഇത് ലഭിക്കുന്നത്.
ചേരുവകൾ:
ചുവന്ന സോർഗത്തിന്റെ പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ കരോട്ടിനോയിഡുകളും പോളിഫെനോളുകളുമാണ്, ഇവയാണ് ഇതിന് കടും ചുവപ്പ് നിറം നൽകുന്നത്.
സി.ഒ.എ.
| ഇനങ്ങൾ | സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾ | ഫലങ്ങൾ |
| രൂപഭാവം | ചുവന്ന പൊടി | പാലിക്കുന്നു |
| ഓർഡർ ചെയ്യുക | സ്വഭാവം | പാലിക്കുന്നു |
| പരിശോധന (കരോട്ടിൻ) | ≥80.0% | 85.3% |
| രുചിച്ചു | സ്വഭാവം | പാലിക്കുന്നു |
| ഉണക്കുന്നതിലെ നഷ്ടം | 4-7(%) | 4.12% |
| ആകെ ചാരം | 8% പരമാവധി | 4.85% |
| ഹെവി മെറ്റൽ | ≤10(പിപിഎം) | പാലിക്കുന്നു |
| ആർസെനിക്(As) | പരമാവധി 0.5ppm | പാലിക്കുന്നു |
| ലീഡ്(പിബി) | പരമാവധി 1ppm | പാലിക്കുന്നു |
| മെർക്കുറി(Hg) | പരമാവധി 0.1ppm | പാലിക്കുന്നു |
| ആകെ പ്ലേറ്റ് എണ്ണം | 10000cfu/g പരമാവധി. | 100cfu/ഗ്രാം |
| യീസ്റ്റ് & പൂപ്പൽ | 100cfu/g പരമാവധി. | >20cfu/ഗ്രാം |
| സാൽമൊണെല്ല | നെഗറ്റീവ് | പാലിക്കുന്നു |
| ഇ.കോളി. | നെഗറ്റീവ് | പാലിക്കുന്നു |
| സ്റ്റാഫൈലോകോക്കസ് | നെഗറ്റീവ് | പാലിക്കുന്നു |
| തീരുമാനം | USP 41 പാലിക്കുക | |
| സംഭരണം | സ്ഥിരമായ താഴ്ന്ന താപനിലയിലും നേരിട്ടുള്ള സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കാത്ത രീതിയിലും നന്നായി അടച്ച സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. | |
| ഷെൽഫ് ലൈഫ് | ശരിയായി സൂക്ഷിച്ചാൽ 2 വർഷം | |
ഫംഗ്ഷൻ
1.സ്വാഭാവിക പിഗ്മെന്റുകൾ:ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് കടും ചുവപ്പ് നിറം നൽകുന്നതിനായി സോർഗം ചുവപ്പ് സാധാരണയായി ഒരു ഭക്ഷ്യ നിറമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ പാനീയങ്ങൾ, മിഠായികൾ, സോസുകൾ, ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
2.ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പ്രഭാവം:സോർഗം റെഡ് ആസിഡിന് ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നിർവീര്യമാക്കുകയും കോശങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
3.ദഹനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക:സോർഗത്തിലെ നാരുകൾ കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ദഹനത്തെ സഹായിക്കാനും സഹായിക്കും.
4.ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു:സോർഗത്തിലെ ചില ഘടകങ്ങൾ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
അപേക്ഷ
1.ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം:പാനീയങ്ങൾ, ജ്യൂസുകൾ, മിഠായികൾ, സോസുകൾ, ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ പ്രകൃതിദത്ത പിഗ്മെന്റായും പോഷക സങ്കലനമായും സോർഗം റെഡ് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
2.ആരോഗ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:ആന്റിഓക്സിഡന്റും ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ഗുണങ്ങളും ഉള്ളതിനാൽ സോർഗം റെഡ് ഹെൽത്ത് സപ്ലിമെന്റുകളിലും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
3.പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണം:ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ, പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണപാനീയങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ സോർഗം റെഡ് ഉപയോഗിച്ചേക്കാം.
ബന്ധപ്പെട്ട ഉല്പന്നങ്ങൾ
പാക്കേജും ഡെലിവറിയും
