റെഡ് കാബേജ് പൗഡർ പ്യുവർ നാച്ചുറൽ സ്പ്രേ ഡ്രൈഡ്/ഫ്രീസ് റെഡ് കാബേജ് പൗഡർ
ഉൽപ്പന്ന വിവരണം
ഞങ്ങളുടെ കമ്പനി ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ശുദ്ധമായ പ്രകൃതിദത്തവും വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നതുമായ ഭക്ഷ്യ നിറമായ റെഡ് കാബേജ് കളർ (പർപ്പിൾ കാബേജ് എക്സ്ട്രാക്റ്റ് പിഗ്മെന്റ്, പർപ്പിൾ കാലെ പിഗ്മെന്റ്, പർപ്പിൾ കാലെ കളർ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു), പ്രാദേശികമായി നട്ടുപിടിപ്പിക്കുന്ന ക്രൂസിഫെറേ കുടുംബത്തിലെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ചുവന്ന കാബേജിൽ (ബ്രാസിക്ക ഒലറേസിയ കാപ്പിറ്റാറ്റ ഗ്രൂപ്പ്) നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു. സയനൈഡിംഗ് അടങ്ങിയ ആന്തോസയാനിനുകളാണ് പ്രധാന കളറിംഗ് ഘടകം. റെഡ് കാബേജിന്റെ നിറത്തിന്റെ ശക്തി കടും ചുവപ്പാണ്, ദ്രാവകം തവിട്ട് പർപ്പിൾ ആണ്. ഇത് വെള്ളത്തിലും ആൽക്കഹോളിലും, അസറ്റിക് ആസിഡിലും, പ്രൊപിലീൻ ഗ്ലൈക്കോൾ ലായനിയിലും എളുപ്പത്തിൽ ലയിപ്പിക്കാം, പക്ഷേ എണ്ണയിൽ ലയിക്കില്ല. PH വ്യത്യസ്തമാകുമ്പോൾ ജല ലായനിയുടെ നിറം മാറുന്നു.
സി.ഒ.എ.
| ഇനങ്ങൾ | സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾ | ഫലങ്ങൾ |
| രൂപഭാവം | നേർത്ത പർപ്പിൾ പൊടി | പാലിക്കുന്നു |
| ഓർഡർ ചെയ്യുക | സ്വഭാവം | പാലിക്കുന്നു |
| പരിശോധന | ≥99.0% | 99.5% |
| രുചിച്ചു | സ്വഭാവം | പാലിക്കുന്നു |
| ഉണക്കുന്നതിലെ നഷ്ടം | 4-7(%) | 4.12% |
| ആകെ ചാരം | 8% പരമാവധി | 4.85% |
| ഹെവി മെറ്റൽ | ≤10(പിപിഎം) | പാലിക്കുന്നു |
| ആർസെനിക്(As) | പരമാവധി 0.5ppm | പാലിക്കുന്നു |
| ലീഡ്(പിബി) | പരമാവധി 1ppm | പാലിക്കുന്നു |
| മെർക്കുറി(Hg) | പരമാവധി 0.1ppm | പാലിക്കുന്നു |
| ആകെ പ്ലേറ്റ് എണ്ണം | 10000cfu/g പരമാവധി. | 100cfu/ഗ്രാം |
| യീസ്റ്റ് & പൂപ്പൽ | 100cfu/g പരമാവധി. | ＞: ＞ മിനിമലിസ്റ്റ് ＞20cfu/ഗ്രാം |
| സാൽമൊണെല്ല | നെഗറ്റീവ് | പാലിക്കുന്നു |
| ഇ.കോളി. | നെഗറ്റീവ് | പാലിക്കുന്നു |
| സ്റ്റാഫൈലോകോക്കസ് | നെഗറ്റീവ് | പാലിക്കുന്നു |
| തീരുമാനം | Coയുഎസ്പി 41 ന് ഫോം ചെയ്യുക | |
| സംഭരണം | സ്ഥിരമായ താഴ്ന്ന താപനിലയിലും നേരിട്ടുള്ള സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കാത്ത രീതിയിലും നന്നായി അടച്ച സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. | |
| ഷെൽഫ് ലൈഫ് | ശരിയായി സൂക്ഷിച്ചാൽ 2 വർഷം | |
ഫംഗ്ഷൻ
●കാബേജ് സത്തിൽ റേഡിയേഷൻ, വീക്കം എന്നിവ തടയുന്നതിനുള്ള കഴിവുണ്ട്.
●കാബേജ് സത്ത് നടുവേദന, കൈകാലുകളുടെ തണുത്ത പക്ഷാഘാതം എന്നിവ സുഖപ്പെടുത്തും.
●കാബേജ് സത്ത് സന്ധിവാതം, സന്ധിവാതം, നേത്രരോഗങ്ങൾ, ഹൃദ്രോഗം, വാർദ്ധക്യം എന്നിവയ്ക്ക് ഫലപ്രദമാണ്.
●കാബേജ് സത്ത് വൻകുടൽ കാൻസർ വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും മലബന്ധത്തിനുള്ള ചികിത്സയ്ക്ക് സഹായിക്കുകയും ചെയ്യും.
●കാബേജ് സത്തിൽ പ്ലീഹയെയും വൃക്കയെയും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും കഴിവുണ്ട്.
●കരളിലെ വിട്ടുമാറാത്ത ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ്, വായുവിൻറെ വീക്കം, ദഹനക്കുറവ് എന്നിവ മൂലമുണ്ടാകുന്ന വേദനയ്ക്ക് കാബേജ് സത്ത് പരിഹാരം നൽകും.
അപേക്ഷ
●വൈൻ, പാനീയം, ഫ്രൂട്ട് സോസ്, മിഠായി, കേക്ക് എന്നിവയിൽ ചുവന്ന കാബേജ് നിറം വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കാം. (GB2760: ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളുടെ ഉപയോഗത്തിനുള്ള ശുചിത്വ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിച്ചുകൊണ്ട്)
●പാനീയങ്ങൾ: 0.01~0.1%, മിഠായി: 0.05~0.2%, കേക്ക്: 0.01~0.1%. (GB2760: ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളുടെ ഉപയോഗത്തിനുള്ള ശുചിത്വ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നു)
ബന്ധപ്പെട്ട ഉല്പന്നങ്ങൾ
