പ്യൂരിറ്റി എൻസൈം ആൽഫ-അമൈലേസ് പൗഡർ ഫാക്ടറി സപ്ലൈ ഫുഡ് ഗ്രേഡ് അഡിറ്റീവുകൾ 99% CAS 9000-90-2

α-അമൈലേസ് പൊടിയുടെ പ്രധാന ധർമ്മം ഭക്ഷണത്തിന്റെ ദഹനത്തെയും ആഗിരണത്തെയും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക, മാക്രോമോളിക്യുലാർ സ്റ്റാർച്ചിനെ ലയിക്കുന്ന ഡെക്‌സ്ട്രിൻ, മാൾട്ടോസ്, ഒലിഗോസാക്കറൈഡുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് ജലവിശ്ലേഷണം ചെയ്യുക, അതുവഴി മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഊർജ്ജവും പോഷകങ്ങളും നൽകുക എന്നതാണ്.

നിർദ്ദിഷ്ട ആപ്ലിക്കേഷൻ മേഖലകളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണം: ബ്രെഡിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് സുരക്ഷിതവും കാര്യക്ഷമവുമായ ഒരു മെച്ചപ്പെടുത്തലായി മാവ് വ്യവസായത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു; ശീതളപാനീയങ്ങളുടെ വിസ്കോസിറ്റി കുറയ്ക്കുന്നതിനും ദ്രാവകത മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും പാനീയ വ്യവസായത്തിൽ മധുരപലഹാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു; അഴുകൽ വ്യവസായത്തിൽ, ഉയർന്ന താപനിലയിലുള്ള α-അമൈലേസ് മദ്യം, ബിയർ നിർമ്മാണ വ്യവസായത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു 3.

തീറ്റ വ്യവസായം: ഭക്ഷണത്തിൽ എക്സോജനസ് α-അമൈലേസ് ചേർക്കുന്നത് കുഞ്ഞു മൃഗങ്ങളെ അന്നജം ദഹിപ്പിക്കാനും ഉപയോഗിക്കാനും തീറ്റ പരിവർത്തന നിരക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കും.

ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്ന മരുന്നുകളുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ ഔഷധ വ്യവസായം ഉപയോഗിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ആസിഡ്-പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള α-അമൈലേസ്, ദഹന സഹായി തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പേപ്പർ വ്യവസായം: സ്റ്റാർച്ച് കോട്ടിംഗ് പേപ്പറിന്റെ വിസ്കോസിറ്റിയും സാന്ദ്രതയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും പേപ്പറിന്റെ കാഠിന്യവും ശക്തിയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.