പോളിഡെക്സ്ട്രോസ് പൗഡർ ഫുഡ് ഇൻഗ്രിഡിയന്റ് സ്വീറ്റനർ CAS 68424-04-4 പോളിഡെക്സ്ട്രോസ്
ഉൽപ്പന്ന വിവരണം
പോളിഡെക്സ്ട്രോസ് ഒരുതരം വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന ഭക്ഷണ നാരുകളാണ്. ചില സോർബിറ്റോൾ, എൻഡ്-ഗ്രൂപ്പുകൾ, മോണോ അല്ലെങ്കിൽ ഡൈസ്റ്റർ ബോണ്ടുകൾ വഴി പോളിമറുകളിൽ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന സിട്രിക് ആസിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോസ്ഫോറിക് ആസിഡ് അവശിഷ്ടങ്ങൾ എന്നിവയുള്ള ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ ക്രമരഹിതമായി അസ്ഥികളാൽ രൂപപ്പെടുത്തിയ കണ്ടൻസേഷൻ പോളിമറുകൾ. അവ ഉരുകിയാണ് ലഭിക്കുന്നത്. ഇത് വെളുത്തതോ വെളുത്തതോ ആയ പൊടിയാണ്, വെള്ളത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ലയിക്കുന്നു, ലയിക്കുന്നതിന്റെ അളവ് 70% ആണ്. മൃദുവായ മധുരം, പ്രത്യേക രുചിയില്ല. ഇതിന് ആരോഗ്യ സംരക്ഷണ പ്രവർത്തനമുണ്ട്, കൂടാതെ മനുഷ്യശരീരത്തിന് വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന ഭക്ഷണ നാരുകൾ നൽകാൻ കഴിയും.
സി.ഒ.എ.
| ഇനങ്ങൾ | സ്റ്റാൻഡേർഡ് | പരീക്ഷണ ഫലം |
| പരിശോധന | 99%പോളിഡെക്സ്ട്രോസ് പൗഡർ | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
| നിറം | വെളുത്ത പൊടി | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
| ഗന്ധം | പ്രത്യേക മണം ഇല്ല. | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
| കണിക വലിപ്പം | 100% വിജയം 80മെഷ് | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
| ഉണങ്ങുമ്പോഴുള്ള നഷ്ടം | ≤5.0% | 2.35% |
| അവശിഷ്ടം | ≤1.0% | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
| ഹെവി മെറ്റൽ | ≤10.0 പിപിഎം | 7 പിപിഎം |
| As | ≤2.0 പിപിഎം | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
| Pb | ≤2.0 പിപിഎം | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
| കീടനാശിനി അവശിഷ്ടം | നെഗറ്റീവ് | നെഗറ്റീവ് |
| ആകെ പ്ലേറ്റ് എണ്ണം | ≤100cfu/ഗ്രാം | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
| യീസ്റ്റും പൂപ്പലും | ≤100cfu/ഗ്രാം | അനുരൂപമാക്കുന്നു |
| ഇ.കോളി | നെഗറ്റീവ് | നെഗറ്റീവ് |
| സാൽമൊണെല്ല | നെഗറ്റീവ് | നെഗറ്റീവ് |
| തീരുമാനം | സ്പെസിഫിക്കേഷനുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു | |
| സംഭരണം | തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക, ശക്തമായ വെളിച്ചവും ചൂടും ഏൽക്കാതെ സൂക്ഷിക്കുക. | |
| ഷെൽഫ് ലൈഫ് | ശരിയായി സൂക്ഷിച്ചാൽ 2 വർഷം | |
ഫംഗ്ഷൻ
പോളിഡെക്സ്ട്രോസ് സാധാരണയായി പഞ്ചസാര, അന്നജം, കൊഴുപ്പ് എന്നിവയ്ക്ക് പകരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ കാർബ്, പഞ്ചസാര രഹിത, പ്രമേഹ പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതേസമയം, പോളിഡെക്സ്ട്രോസ് ഈർപ്പം നിലനിർത്തുന്ന, സ്റ്റെബിലൈസർ, കട്ടിയാക്കുന്ന ഏജന്റ് എന്നിവയാണ്.
1 ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസവും രക്തത്തിലെ ലിപിഡുകളും നിയന്ത്രിക്കുക, കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് കുറയ്ക്കുക, പൊണ്ണത്തടി തടയുക;
2 കൊളസ്ട്രോളിന്റെ സമന്വയവും ആഗിരണവും കുറയ്ക്കുക, പിത്തരസം ആസിഡിന്റെയും ഉപ്പിന്റെയും സമന്വയവും ആഗിരണവും കുറയ്ക്കുക, മനുഷ്യ പ്ലാസ്മയുടെയും കരളിന്റെയും കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുക, കൊറോണറി ആതെറോസ്ക്ലെറോസിസ്, പിത്താശയക്കല്ലുകൾ എന്നിവ തടയുകയും സുഖപ്പെടുത്തുകയും കാർഡിയോ സെറിബ്രൽ വാസ്കുലർ രോഗം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു;
3 പഞ്ചസാരയുടെ ആഗിരണം കുറയ്ക്കുക
4 മലബന്ധം തടയുകയും സുഖപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുക
5 കുടലിന്റെ PH ഫലപ്രദമായി നിയന്ത്രിക്കുക, ഗുണം ചെയ്യുന്ന ബാക്ടീരിയകളുടെ പ്രജനന അന്തരീക്ഷം മെച്ചപ്പെടുത്തുക.
അപേക്ഷ
കുറഞ്ഞ കലോറി, പഞ്ചസാര രഹിതം, കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചിക, ലയിക്കുന്ന ഭക്ഷണ നാരുകൾ, നല്ല സഹിഷ്ണുത എന്നിവയുള്ള ഒരു പ്രത്യേക കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്ന നിലയിൽ, പോളിഡെക്സ്ട്രോസ് പൗഡർ കുറഞ്ഞ ഊർജ്ജം, ഉയർന്ന നാരുകൾ, മറ്റ് പ്രവർത്തനക്ഷമമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
1. ക്ഷീരമേഖല
പാലുൽപ്പന്നങ്ങളുടെ രുചിയും സ്ഥിരതയും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്ന പാൽ, ഫ്ലേവേർഡ് പാൽ, ഫെർമെൻറ്ഡ് പാൽ, ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് ബാക്ടീരിയ പാനീയങ്ങൾ, പൗഡർ പാൽ തുടങ്ങിയ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ പോളിഡെക്സ്ട്രോസ് പൗഡർ ഒരു പ്രവർത്തന ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിലെ ചേരുവകളുമായുള്ള പ്രതികൂല ശാരീരികവും രാസപരവുമായ പ്രതികരണത്തെക്കുറിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ടതില്ല.
2. പാനീയ മേഖല
പോളിഡെക്സ്ട്രോസ് പൗഡർ വിവിധതരം ഫങ്ഷണൽ പാനീയങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് ദാഹം ശമിപ്പിക്കാനും വെള്ളം നിറയ്ക്കാനും മാത്രമല്ല, മനുഷ്യശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഭക്ഷണ നാരുകൾ നൽകാനും കഴിയും. അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന ഭക്ഷണ നാരുകൾ അടങ്ങിയ പാനീയങ്ങൾ, യൂറോപ്പ്, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ്, ജപ്പാൻ തുടങ്ങിയ വികസിത രാജ്യങ്ങളിൽ കൂടുതൽ ജനപ്രിയമാണ്.
3. ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണമേഖല
പോളിഡെക്സ്ട്രോസ് പൗഡറിന് ഐസ്ക്രീമിന്റെ വിസ്കോസിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ലാക്റ്റിറ്റോളിന്റെ ക്രിസ്റ്റലൈസേഷൻ തടയാനും കഴിയും. ഗ്രാമിന് 1 കിലോ കലോറി മാത്രം കലോറി മൂല്യമുള്ള പോളിഡെക്സ്ട്രോസ് പൗഡർ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഐസ്ക്രീമിലും ഫ്രോസൺ ഭക്ഷണങ്ങളിലും ചേർത്ത് ലാക്റ്റിറ്റോളിന്റെ പ്രവർത്തനപരമായ ഫലങ്ങൾ സന്തുലിതമാക്കാനും വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയും. ലാക്റ്റിറ്റോളും പോളിഡെക്സ്ട്രോസ് പൗഡറും ഐസ്ക്രീമിൽ കലർത്തുന്നത് മറ്റ് പോളിയോൾ മിശ്രിതങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് കൂടുതൽ സ്ഥിരതയുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നം ഉത്പാദിപ്പിക്കും. കൂടാതെ, പോളിഡെക്സ്ട്രോസ് പൗഡറിന് കുറഞ്ഞ ഫ്രീസിങ് പോയിന്റിന്റെ സ്വഭാവസവിശേഷതകളുണ്ട്, ഇത് ഐസ്ക്രീമിലോ ഫ്രോസൺ ഭക്ഷണത്തിലോ ചേർത്ത് അതിന്റെ ആവശ്യമായ അളവും നല്ല ഘടനയും രുചിയും നിലനിർത്താൻ കഴിയും.
4. മിഠായി മേഖല
പോളിഡെക്സ്ട്രോസ് പൗഡറിന്റെ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നതും വിസ്കോസിറ്റിയും താരതമ്യേന ഉയർന്നതാണ്, നല്ല രുചിയുള്ള വിവിധതരം പഞ്ചസാര രഹിത മിഠായികളുടെ നിർമ്മാണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, കൂടാതെ മറ്റ് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുമായി കലർത്തിയാൽ, ക്രിസ്റ്റലൈസേഷന്റെ രൂപം കുറയ്ക്കാനും, തണുത്ത ഒഴുക്ക് ഇല്ലാതാക്കാനും, മിഠായിയുടെ സ്ഥിരത മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും, മാത്രമല്ല സംഭരണ സമയത്ത് വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിന്റെയോ നഷ്ടത്തിന്റെയോ നിരക്ക് നിയന്ത്രിക്കാനും കഴിയും.
5. ആരോഗ്യ സംരക്ഷണ മേഖല
പോളിഡെക്സ്ട്രോസ് പൗഡറിന് ബാക്ടീരിയകളെ സന്തുലിതമാക്കുക, മലബന്ധം തടയുക, വൻകുടൽ കാൻസർ തടയുക, പ്രമേഹം തടയുക, മലബന്ധം തടയുക, പിത്താശയക്കല്ലുകൾ തടയുക, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുക തുടങ്ങിയ ഫലങ്ങൾ ഉണ്ട്. ആരോഗ്യ സംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളായി ഉപയോഗിക്കാൻ ഇത് വളരെ അനുയോജ്യമാണ്. ടാബ്ലെറ്റ്, ഓറൽ ലിക്വിഡ്, പൗഡർ, പൗഡർ, കാപ്സ്യൂൾ, സെല്ലുലോസ് വാട്ടർ എന്നിങ്ങനെ പല രൂപത്തിലും ഇത് നിർമ്മിക്കാം.
6. ബിയർ ഫീൽഡ്
ബിയർ ഉൽപാദനത്തിൽ പോളിഡെക്സ്ട്രോസ് പൗഡർ ചേർക്കുന്നത് ഉൽപാദന പ്രക്രിയ മെച്ചപ്പെടുത്താനും, ഫെർമെന്റേഷൻ സമയം കുറയ്ക്കാനും, ബിയറിന്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്താനും, പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും, ബിയർ ഹൃദയം, ബിയർ ബെല്ലി, ഗ്യാസ്ട്രോഎന്റൈറ്റിസ്, ഓറൽ ക്യാൻസർ, ലെഡ് വിഷബാധ, പരമ്പരാഗത ബിയർ ഉൽപാദനം മൂലമുണ്ടാകുന്ന മറ്റ് രോഗങ്ങൾ എന്നിവ തടയാനും, ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിൽ ഒരു പങ്ക് വഹിക്കാനും സഹായിക്കും. പോളിഗ്ലൂക്കോസ് ചേർക്കുന്നത് ബിയറിന്റെ രുചി മിനുസമാർന്നതും ശുദ്ധവുമാക്കും, നുരയെ മൃദുവാക്കും, പിന്നീടുള്ള രുചി ഉന്മേഷദായകവും കവിഞ്ഞൊഴുകുന്നതുമാക്കും.
ബന്ധപ്പെട്ട ഉല്പന്നങ്ങൾ:
ന്യൂഗ്രീൻ ഫാക്ടറി ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ അമിനോ ആസിഡുകളും വിതരണം ചെയ്യുന്നു:
പാക്കേജും ഡെലിവറിയും
