സ്റ്റീവിയോസൈഡ്: പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരത്തിന് പിന്നിലെ മധുര ശാസ്ത്രം.

സ്റ്റീവിയോസൈഡിന് പിന്നിലെ ശാസ്ത്രം: സത്യം അനാവരണം ചെയ്യുന്നു:

ജേണൽ ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചറൽ ആൻഡ് ഫുഡ് കെമിസ്ട്രിയിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു സമീപകാല പഠനത്തിൽ, സ്റ്റീവിയോസൈഡിന്റെ സാധ്യതയുള്ള ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ശാസ്ത്രജ്ഞർ അന്വേഷിച്ചു. പഠനം കണ്ടെത്തിയത്സ്റ്റീവിയോസൈഡ്ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന നാശത്തിൽ നിന്ന് കോശങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഇതിലുണ്ട്. ഈ കണ്ടെത്തൽ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്സ്റ്റീവിയോസൈഡ്മധുരപലഹാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനപ്പുറം ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ ഇതിനുണ്ടാകാം.

കൂടാതെ,സ്റ്റീവിയോസൈഡ്രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവിൽ കാര്യമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നില്ലെന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് പ്രമേഹമുള്ളവർക്കോ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്കോ അനുയോജ്യമായ ഒരു ബദലായി മാറുന്നു. ഇത് സാധ്യതകളിൽ താൽപ്പര്യം ജനിപ്പിച്ചുസ്റ്റീവിയോസൈഡ്പ്രമേഹ സൗഹൃദ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കും കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണങ്ങൾക്കും പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരമായി.

ഇതിന്റെ ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾക്ക് പുറമേ,സ്റ്റീവിയോസൈഡ്സ്ഥിരതയ്ക്കും താപ പ്രതിരോധത്തിനും പേരുകേട്ടതിനാൽ, ഭക്ഷണ പാനീയ നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് വൈവിധ്യമാർന്ന ഒരു ഘടകമായി ഇത് മാറുന്നു. ഇതിന്റെ സ്വാഭാവിക ഉത്ഭവവും കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കവും സ്ഥാനം പിടിച്ചിരിക്കുന്നു.സ്റ്റീവിയോസൈഡ്ആരോഗ്യകരവും കൂടുതൽ പ്രകൃതിദത്തവുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായുള്ള ഉപഭോക്തൃ ആവശ്യം നിറവേറ്റാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന കമ്പനികൾക്ക് ആകർഷകമായ ഒരു ഓപ്ഷനായി.