എൽ-സിട്രുലൈൻ: ഹൃദയാരോഗ്യത്തെയും വൈജ്ഞാനികാരോഗ്യത്തെയും പിന്തുണയ്ക്കുന്നു

●എന്താണ്എൽ-സിട്രുലൈൻ?

എൽ-സിട്രുലൈൻ ഒരു നോൺ-പ്രോട്ടീനോജെനിക് α-അമിനോ ആസിഡാണ്, 1930-ൽ തണ്ണിമത്തൻ (സിട്രുല്ലസ് ലാനാറ്റസ്) ജ്യൂസിൽ നിന്ന് ആദ്യമായി ഇതിനെ വേർതിരിച്ചെടുത്ത ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ പേരിലാണ് ഇത് അറിയപ്പെടുന്നത്. ഇതിന്റെ രാസനാമം (S)-2-അമിനോ-5-യൂറിഡോപെന്റനോയിക് ആസിഡ് എന്നാണ്, C₆H₁₃N₃O₃ (തന്മാത്രാ ഭാരം 175.19) എന്ന തന്മാത്രാ സൂത്രവാക്യവും 372-75-8237 എന്ന CAS നമ്പറും ഇതിനുണ്ട്. ആധുനിക വ്യാവസായിക ഉൽ‌പാദനം പ്രധാനമായും രണ്ട് വഴികളിലൂടെയാണ് സംഭവിക്കുന്നത്:

പ്രകൃതിദത്തമായ വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ: തണ്ണിമത്തൻ, വെള്ളരി തുടങ്ങിയ കുക്കുർബിറ്റേസി സസ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്തത്, എന്നാൽ കുറഞ്ഞ കാര്യക്ഷമതയും ഉയർന്ന വിലയും;

ബയോസിന്തസിസ്: ഓർണിതിൻ, കാർബമോയിൽ ഫോസ്ഫേറ്റ് എന്നിവ സബ്‌സ്‌ട്രേറ്റുകളായി ഉപയോഗിച്ച് യൂറിയ ചക്രത്തിൽ ഉൽപ്രേരക ഉത്പാദനം, അല്ലെങ്കിൽ നൈട്രിക് ഓക്സൈഡ് സിന്തേസിന്റെ (NOS) പ്രവർത്തനത്തിൽ അർജിനൈനിന്റെ ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് പരിവർത്തനം.

ഭൗതികവും രാസപരവുമായ ഗുണങ്ങൾയുടെ എൽ-സിട്രുലൈൻ :

ഗുണങ്ങളും ലയിക്കുന്നതും: വെളുത്ത ക്രിസ്റ്റലിൻ പൊടി, ചെറുതായി പുളിച്ച രുചി; വെള്ളത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ ലയിക്കുന്നതാണ് (ലയിക്കുന്നതും 200 ഗ്രാം/ലി, 20℃), എത്തനോൾ, ഈതർ തുടങ്ങിയ ജൈവ ലായകങ്ങളിൽ ഏതാണ്ട് ലയിക്കില്ല;

ഒപ്റ്റിക്കൽ ഗുണങ്ങൾ: നിർദ്ദിഷ്ട ഭ്രമണം +24.5°~+26.8° (c=8, 6N HCl), ഇത് ആധികാരികത തിരിച്ചറിയുന്നതിനുള്ള പ്രധാന സൂചകമാണ്;

സ്ഥിരത വൈകല്യങ്ങൾ: പ്രകാശത്തോടും ചൂടിനോടും സംവേദനക്ഷമതയുള്ളത്, ദ്രവണാങ്കം 214-222℃ ആണ് (വ്യത്യസ്ത ക്രിസ്റ്റൽ രൂപങ്ങൾ), 100℃ ന് മുകളിൽ എളുപ്പത്തിൽ വിഘടിപ്പിക്കാം; വെളിച്ചത്തിൽ നിന്ന് അകറ്റി കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ (0-5℃) അടച്ച് സൂക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട്;

ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണ മാനദണ്ഡങ്ങൾ: ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ-ഗ്രേഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ഘനലോഹങ്ങൾ ≤10ppm, ജലത്തിന്റെ അളവ് ≤0.30%, ഇഗ്നിഷൻ അവശിഷ്ടം ≤0.10% (AJI92 സ്റ്റാൻഡേർഡ്) എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.