ഗ്ലൂട്ടത്തയോൺ: ഗുണങ്ങൾ, ഉപയോഗങ്ങൾ, പാർശ്വഫലങ്ങൾ എന്നിവയും അതിലേറെയും

●പ്രധാന ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ എന്തൊക്കെയാണ്ഗ്ലൂട്ടത്തയോൺ?
1.ക്ലിനിക്കൽ മരുന്നുകൾ
ഗ്ലൂട്ടത്തയോൺ മരുന്നുകൾ ക്ലിനിക്കൽ പ്രാക്ടീസിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഘനലോഹങ്ങൾ, ഫ്ലൂറൈഡ്, കടുക് വാതകം, മറ്റ് വിഷവസ്തുക്കൾ എന്നിവയെ ചീലേറ്റ് ചെയ്യാൻ അതിന്റെ സൾഫൈഡ്രൈൽ ഗ്രൂപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു പുറമേ, ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ്, ഹീമോലിറ്റിക് രോഗങ്ങൾ, കെരാറ്റിറ്റിസ്, തിമിരം, റെറ്റിന രോഗങ്ങൾ എന്നിവയിലും ഒരു ചികിത്സയായോ സഹായ ചികിത്സയായോ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, പാശ്ചാത്യ ശാസ്ത്രജ്ഞർ, പ്രത്യേകിച്ച് ജാപ്പനീസ് പണ്ഡിതർ, എച്ച്ഐവി തടയുന്നതിനുള്ള പ്രവർത്തനം ഗ്ലൂട്ടത്തയോണിനുണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

ഏറ്റവും പുതിയ ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് GSH അസറ്റൈൽകോളിൻ, കോളിനെസ്റ്ററേസ് എന്നിവയുടെ അസന്തുലിതാവസ്ഥ ശരിയാക്കാനും അലർജി വിരുദ്ധ പങ്ക് വഹിക്കാനും ചർമ്മത്തിന്റെ വാർദ്ധക്യവും പിഗ്മെന്റേഷനും തടയാനും മെലാനിന്റെ രൂപീകരണം കുറയ്ക്കാനും ചർമ്മത്തിന്റെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്താനും ചർമ്മത്തെ തിളക്കമുള്ളതാക്കാനും സഹായിക്കുമെന്നാണ്. കൂടാതെ, കോർണിയൽ രോഗങ്ങൾ ചികിത്സിക്കുന്നതിലും ലൈംഗിക പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിലും GSH ന് നല്ല ഫലമുണ്ട്.

2.ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് സപ്ലിമെന്റുകൾ
ഗ്ലൂട്ടത്തയോൺശരീരത്തിലെ ഒരു പ്രധാന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായതിനാൽ, മനുഷ്യശരീരത്തിലെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നീക്കം ചെയ്യാൻ കഴിയും; ചില പദാർത്ഥങ്ങളാൽ ഓക്സീകരണത്തിന് വിധേയമാകുന്നതിനാൽ, പല പ്രോട്ടീനുകളിലെയും എൻസൈമുകളിലെയും സൾഫൈഡ്രൈൽ ഗ്രൂപ്പുകളെ ശരീരത്തിലെ ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളാൽ ഓക്സീകരിക്കപ്പെടുന്നതിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ ഇതിന് കഴിയും, അതുവഴി പ്രോട്ടീനുകളുടെയും എൻസൈമുകളുടെയും സാധാരണ ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കുന്നു; മനുഷ്യ ചുവന്ന രക്താണുക്കളിൽ ഗ്ലൂട്ടത്തയോണിന്റെ ഉള്ളടക്കം കൂടുതലാണ്, ഇത് ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ സ്തരത്തിലെ പ്രോട്ടീനുകളുടെ സൾഫൈഡ്രൈൽ ഗ്രൂപ്പുകളെ കുറഞ്ഞ അവസ്ഥയിൽ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും ഹീമോലിസിസ് തടയുന്നതിനും വളരെ പ്രധാനമാണ്.

3. ഭക്ഷണ അഡിറ്റീവുകൾ
മാവ് ഉല്‍പ്പന്നങ്ങളില്‍ ഗ്ലൂട്ടത്തയോണ്‍ ചേര്‍ക്കുന്നത് ബ്രെഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള സമയം യഥാര്‍ത്ഥ സമയത്തിന്റെ പകുതിയോ മൂന്നിലൊന്നോ ആയി കുറയ്ക്കുക മാത്രമല്ല, ജോലി സാഹചര്യങ്ങള്‍ വളരെയധികം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരവും മറ്റ് പ്രവര്‍ത്തനങ്ങളും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതില്‍ ഒരു പങ്കു വഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചേർക്കുകഗ്ലൂട്ടത്തയോൺതൈര്, ശിശു ഭക്ഷണം എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. വിറ്റാമിൻ സിക്ക് തുല്യമായ ഇത് ഒരു സ്റ്റെബിലൈസറായി പ്രവർത്തിക്കും.

മീൻ കേക്കിന്റെ നിറം കറുപ്പാകുന്നത് തടയാൻ അതിൽ ഗ്ലൂട്ടത്തയോൺ കലർത്തുക.

മാംസ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, ചീസ്, മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയിൽ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഗ്ലൂട്ടത്തയോൺ ചേർക്കുക.

●പുതുപച്ച വിതരണംഗ്ലൂട്ടത്തയോൺപൗഡർ/കാപ്സ്യൂളുകൾ/ഗമ്മികൾ