• എന്താണ്ക്രോസിൻ ?
കുങ്കുമപ്പൂവിന്റെ നിറമുള്ള ഘടകവും പ്രധാന ഘടകവുമാണ് ക്രോസിൻ. ക്രോസെറ്റിൻ, ജെന്റിയോബയോസ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൂക്കോസ് എന്നിവയാൽ രൂപം കൊള്ളുന്ന ഈസ്റ്റർ സംയുക്തങ്ങളുടെ ഒരു പരമ്പരയാണ് ക്രോസിൻ, പ്രധാനമായും ക്രോസിൻ I, ക്രോസിൻ II, ക്രോസിൻ III, ക്രോസിൻ IV, ക്രോസിൻ V എന്നിവ ചേർന്നതാണ് ഇത്. അവയുടെ ഘടനകൾ താരതമ്യേന സമാനമാണ്, വ്യത്യാസം തന്മാത്രയിലെ പഞ്ചസാര ഗ്രൂപ്പുകളുടെ തരവും എണ്ണവും മാത്രമാണ്. ഇത് അസാധാരണമായ ഒരു വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന കരോട്ടിനോയിഡ് ആണ് (ഡൈകാർബോക്സിലിക് ആസിഡ് പോളിയീൻ മോണോസാക്കറൈഡ് ഈസ്റ്റർ).
സസ്യലോകത്ത് ക്രോസിൻ്റെ വിതരണം താരതമ്യേന പരിമിതമാണ്. ഇറിഡേസിയിലെ ക്രോക്കസ് കുങ്കുമം, റൂബിയേസിയിലെ ഗാർഡേനിയ ജാസ്മിനോയിഡുകൾ, ലോഗനേസിയിലെ ബുഡ്ലെജ ബഡ്ലെജ, ഒലിയേസിയിലെ രാത്രിയിൽ പൂക്കുന്ന സെറിയസ്, ആസ്റ്ററേസിയിലെ ബർഡോക്ക്, സ്റ്റെമോണേസിയിലെ സ്റ്റെമോണ സെംപെർവിവം, ലെഗുമിനോസയിലെ മിമോസ പുഡിക്ക തുടങ്ങിയ സസ്യങ്ങളിലാണ് ഇത് പ്രധാനമായും കാണപ്പെടുന്നത്. സസ്യങ്ങളുടെ പൂക്കൾ, പഴങ്ങൾ, സ്റ്റിഗ്മകൾ, ഇലകൾ, വേരുകൾ എന്നിവയിൽ ക്രോസിൻ കാണപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ വ്യത്യസ്ത സസ്യങ്ങളിലും ഒരേ ചെടിയുടെ വ്യത്യസ്ത ഭാഗങ്ങളിലും ഉള്ളടക്കം വളരെയധികം വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, കുങ്കുമത്തിലെ ക്രോസിൻ പ്രധാനമായും സ്റ്റിഗ്മയിലാണ് വിതരണം ചെയ്യുന്നത്, ഗാർഡേനിയയിൽ ക്രോസിൻ പ്രധാനമായും പൾപ്പിലാണ് വിതരണം ചെയ്യുന്നത്, അതേസമയം തൊലിയിലും വിത്തുകളിലും ഉള്ളടക്കം താരതമ്യേന കുറവാണ്.
• ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്ക്രോസിൻ ?
മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ക്രോസിൻ ചെലുത്തുന്ന ഔഷധപരമായ സ്വാധീനത്തിൽ പ്രധാനമായും താഴെപ്പറയുന്ന വശങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:
1. ആന്റിഓക്സിഡന്റ്: ക്രോസിൻ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ തുരത്താനുള്ള കഴിവുണ്ട്, കൂടാതെ ഹൈഡ്രജൻ പെറോക്സൈഡ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന വാസ്കുലർ മിനുസമാർന്ന പേശി കോശങ്ങളുടെയും എൻഡോതെലിയൽ കോശങ്ങളുടെയും നാശത്തെ ഗണ്യമായി തടയാനും കഴിയും.
2. വാർദ്ധക്യം തടയൽ:ക്രോസിൻവാർദ്ധക്യം വൈകിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഫലമുണ്ട്, എസ്ഒഡി പ്രവർത്തനം ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കും, ലിപിഡ് പെറോക്സൈഡുകളുടെ ഉത്പാദനം കുറയ്ക്കും.
3. രക്തത്തിലെ ലിപിഡുകൾ കുറയ്ക്കുന്നു: രക്തത്തിലെ ലിപിഡുകൾ കുറയ്ക്കുന്നതിൽ ക്രോസിൻ ഗണ്യമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, കൂടാതെ രക്തത്തിലെ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകളുടെയും കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും അളവ് ഫലപ്രദമായി കുറയ്ക്കാൻ ഇതിന് കഴിയും.
4. ആന്റി-പ്ലേറ്റ്ലെറ്റ് അഗ്രഗേഷൻ: ക്രോസിന് പ്ലേറ്റ്ലെറ്റ് അഗ്രഗേഷനെ ഗണ്യമായി തടയാനും ത്രോംബോസിസ് ഫലപ്രദമായി തടയാനും കഴിയും.
• ക്രോസിനിന്റെ പ്രയോഗങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
അപേക്ഷക്രോസിൻടിബറ്റൻ വൈദ്യത്തിൽ
ക്രോസിൻ ഒരു ഔഷധമല്ല, പക്ഷേ ടിബറ്റൻ വൈദ്യത്തിൽ ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗം, ആൻജീന പെക്റ്റോറിസ്, സെറിബ്രൽ ത്രോംബോസിസ്, മറ്റ് രോഗങ്ങൾ തുടങ്ങിയ വിവിധ രോഗങ്ങൾ ചികിത്സിക്കാൻ ക്രോസിൻ ഉപയോഗിക്കാം. ഹൃദയ, സെറിബ്രോവാസ്കുലർ രോഗങ്ങൾ ചികിത്സിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന മരുന്നുകളിൽ ഒന്നാണ് ക്രോസിൻ എന്ന് ടിബറ്റൻ വൈദ്യശാസ്ത്രം വിശ്വസിക്കുന്നു.
ചൈനയിലെ ടിബറ്റൻ വൈദ്യത്തിൽ, ക്രോസിൻ പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഇവയാണ്: കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗം, ആൻജീന പെക്റ്റോറിസ് തുടങ്ങിയ ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു; സെറിബ്രൽ ത്രോംബോസിസ്, സെറിബ്രൽ എംബോളിസം തുടങ്ങിയ സെറിബ്രോവാസ്കുലർ രോഗങ്ങൾ ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു; ആമാശയത്തിലെയും ഡുവോഡിനത്തിലെയും അൾസർ രോഗം ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു; ന്യൂറസ്തീനിയ, തലവേദന, ഉറക്കമില്ലായ്മ, വിഷാദം മുതലായവ ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു; ന്യൂറോഡെർമറ്റൈറ്റിസ് പോലുള്ള ചർമ്മരോഗങ്ങൾ ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു; ജലദോഷവും മറ്റ് ലക്ഷണങ്ങളും ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പ്രഭാവംക്രോസിൻഹൃദയ, സെറിബ്രോവാസ്കുലർ രോഗങ്ങളെക്കുറിച്ച്
രക്തത്തിലെ വിസ്കോസിറ്റി, പ്ലേറ്റ്ലെറ്റ് അഗ്രഗേഷൻ എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നതിനും, അമിതമായ പ്ലേറ്റ്ലെറ്റ് അഗ്രഗേഷൻ തടയുന്നതിനും, ത്രോംബോസിസ് തടയുന്നതിനും ക്രോസിൻ ഫലപ്രദമാണ്. മയോകാർഡിയൽ കോശങ്ങളിലേക്കുള്ള ഓക്സിജൻ വിതരണം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും, ഹൃദയമിടിപ്പ് കുറയ്ക്കാനും, ഹൃദയത്തിന്റെ ഔട്ട്പുട്ട് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും, മയോകാർഡിയൽ സങ്കോചം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും, മയോകാർഡിയൽ ഓക്സിജൻ വിതരണം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ക്രോസിന് കഴിയും.
കൊറോണറി ധമനികളിലെ രക്തചംക്രമണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും ഹൃദയത്തിലേക്കും തലച്ചോറിലേക്കും ഉള്ള ഓക്സിജനും രക്ത വിതരണവും വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ക്രോസിന് കഴിയും. രക്തത്തിലെ വിസ്കോസിറ്റി, ഹെമറ്റോക്രിറ്റ്, പ്ലേറ്റ്ലെറ്റ് എണ്ണം എന്നിവ കുറയ്ക്കാനും രക്ത ദ്രവത്വം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ത്രോംബോസിസ് തടയാനും ക്രോസിന് കഴിയും.
ക്രോസിന് രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിനെ ഫലപ്രദമായി തടയാൻ കഴിയും, കൂടാതെ ആന്റി-ത്രോംബോട്ടിക്, ത്രോംബോളിറ്റിക് ഫലങ്ങളുമുണ്ട്.
• എങ്ങനെ സംരക്ഷിക്കാംക്രോസിൻ ?
1. ഇരുട്ടിൽ സൂക്ഷിക്കുക: കുങ്കുമപ്പൂവിന്റെ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ സംഭരണ താപനില 0℃-10℃ ആണ്, അതിനാൽ കുങ്കുമപ്പൂവിന്റെ പാക്കേജിംഗ് ഇരുട്ടിൽ സൂക്ഷിക്കണം, കൂടാതെ പാക്കേജിംഗ് വെളിച്ചം കടക്കാത്ത വസ്തുക്കൾ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതായിരിക്കണം.
2. സീൽ ചെയ്ത സംഭരണം: ക്രോസിൻ ചൂടിനോട് വളരെ സെൻസിറ്റീവ് ആണ്, എളുപ്പത്തിൽ വിഘടിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. അതിനാൽ, കുങ്കുമപ്പൂ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സീൽ ചെയ്യുന്നത് ഫലപ്രദമായി അവ കേടാകുന്നത് തടയുന്നു. അതേസമയം, നേരിട്ടുള്ള സൂര്യപ്രകാശം ഒഴിവാക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സ്ഥിരതയെ ബാധിക്കും.
3. താഴ്ന്ന താപനില സംഭരണം: കുങ്കുമപ്പൂവ് ഉൽപന്നങ്ങൾ മുറിയിലെ താപനിലയിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ, ഫോട്ടോ, താപ വിഘടനം തുടങ്ങിയ പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ സംഭവിക്കുകയും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ നിറം മാറാൻ കാരണമാവുകയും ചെയ്യും. അതിനാൽ, കുങ്കുമപ്പൂവ് ഉൽപന്നങ്ങൾ കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ സൂക്ഷിക്കണം.
4. വെളിച്ചത്തിൽ നിന്ന് അകറ്റി സൂക്ഷിക്കുക: കുങ്കുമപ്പൂവ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് അകറ്റി സൂക്ഷിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ നിറം മാറാൻ കാരണമാകും. കൂടാതെ, വളരെ ഉയർന്നതോ വളരെ താഴ്ന്നതോ ആയ താപനിലയുടെ സ്വാധീനം ഒഴിവാക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് അതിന്റെ സ്ഥിരതയെ ബാധിക്കും.
പോസ്റ്റ് സമയം: ഒക്ടോബർ-25-2024
