ന്യൂഗ്രീൻ ഹോൾസെയിൽ ബൾക്ക് കട്ടിയുള്ള ഫുഡ് ഗ്രേഡ് ജെല്ലി പൊടി
ഉൽപ്പന്ന വിവരണം
ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷ്യ അസംസ്കൃത വസ്തുവാണ് ജെല്ലി പൗഡർ, സാധാരണയായി ജെലാറ്റിൻ, പഞ്ചസാര, പുളിച്ച വസ്തുക്കൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പിഗ്മെന്റുകൾ എന്നിവ ചേർന്നതാണ് ഇത്. വെള്ളത്തിൽ ലയിച്ച് തണുപ്പിച്ചതിന് ശേഷം ഇലാസ്റ്റിക്, സുതാര്യമായ ജെല്ലി രൂപപ്പെടുത്താനുള്ള കഴിവാണ് ഇതിന്റെ പ്രധാന സവിശേഷത.
ജെല്ലി പൊടിയുടെ പ്രധാന ചേരുവകൾ:
1. ജെലാറ്റിൻ: സാധാരണയായി മൃഗങ്ങളുടെ പശയിൽ നിന്നോ പച്ചക്കറി പശയിൽ നിന്നോ ഉരുത്തിരിഞ്ഞ ജെല്ലിയുടെ ശീതീകരണ പ്രഭാവം നൽകുന്നു.
2. പഞ്ചസാര: മധുരം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. പുളിച്ച ഏജന്റ്: സിട്രിക് ആസിഡ് പോലുള്ളവ, ജെല്ലിയുടെ പുളിപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അതിനെ കൂടുതൽ രുചികരമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. രുചികളും നിറങ്ങളും: ജെല്ലിയുടെ രുചിയും നിറവും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കുന്നു.
ഉൽപാദന രീതി:
1. പിരിച്ചുവിടൽ: ജെല്ലി പൊടി വെള്ളത്തിൽ കലർത്തുക, സാധാരണയായി അത് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകാൻ ചൂടാക്കൽ ആവശ്യമാണ്.
2. തണുപ്പിക്കൽ: അലിഞ്ഞുചേർന്ന ദ്രാവകം അച്ചിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, തണുപ്പിക്കാൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കുക, അത് ദൃഢമാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.
3. ഡീ-മോൾഡ്: ജെല്ലി കട്ടിയായ ശേഷം, അത് അച്ചിൽ നിന്ന് എളുപ്പത്തിൽ നീക്കം ചെയ്യാം, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ നേരിട്ട് കഴിക്കാം.
ഉപയോഗ സാഹചര്യങ്ങൾ:
- ഹോം പ്രൊഡക്ഷൻ: കുടുംബ DIY-ക്ക് അനുയോജ്യം, വിവിധ രുചികളുള്ള ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കുന്നു.
- റെസ്റ്റോറന്റ് ഡെസേർട്ട്: പഴങ്ങൾ, ക്രീം മുതലായവയ്ക്കൊപ്പം റെസ്റ്റോറന്റ് ഡെസേർട്ട് മെനുകളിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- കുട്ടികളുടെ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ: തിളക്കമുള്ള നിറങ്ങളും അതുല്യമായ രുചിയും കാരണം കുട്ടികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
കുറിപ്പുകൾ:
- ജെല്ലി പൊടി തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, ചേരുവകളുടെ പട്ടിക ശ്രദ്ധിക്കുകയും അധിക ചേരുവകളോ പ്രകൃതിദത്ത ചേരുവകളോ ഇല്ലാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
- സസ്യാഹാരികൾക്ക്, കടൽപ്പായൽ ജെൽ പോലുള്ള സസ്യാധിഷ്ഠിത ജെല്ലി പൊടി നിങ്ങൾക്ക് തിരഞ്ഞെടുക്കാം.
ജെല്ലി പൗഡർ ലളിതവും ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതുമായ ഒരു ഭക്ഷണ പദാർത്ഥമാണ്, വിവിധ അവസരങ്ങളിൽ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഇത് അനുയോജ്യമാണ്.
സി.ഒ.എ.
| ഇനങ്ങൾ | സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾ | ഫലങ്ങൾ |
| ഗന്ധം | ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അന്തർലീനമായ ഗന്ധം, പ്രത്യേക ഗന്ധമില്ല, രൂക്ഷ ഗന്ധമില്ല. | പാലിക്കുന്നു |
| കഥാപാത്രങ്ങൾ/രൂപഭാവം | വെളുത്തതോ വെളുത്തതോ ആയ പൊടി | പാലിക്കുന്നു |
| പരിശോധന (ജെല്ലി പൊടി) | ≥ 99% | 99.98% |
| മെഷ് വലുപ്പം / അരിപ്പ വിശകലനം | 100% വിജയം 80 മെഷ് | പാലിക്കുന്നു |
| ജെലാറ്റിൻ പരിശോധന | പാലിക്കുന്നു | പാലിക്കുന്നു |
| സ്റ്റാർച്ച് ടെസ്റ്റ് | പാലിക്കുന്നു | പാലിക്കുന്നു |
| വെള്ളം | ≤ 15% | 8.74% |
| ആകെ ചാരം | ≤ 5.0% | 1.06% |
| ഹെവി മെറ്റലുകൾ | ||
| As | ≤ 3.0 പിപിഎം | 1 പിപിഎം |
| Pb | ≤ 8.0 പിപിഎം | 1 പിപിഎം |
| Cd | ≤ 0.5 പിപിഎം | നെഗറ്റീവ് |
| Hg | ≤ 0.5 പിപിഎം | നെഗറ്റീവ് |
| തുക | ≤ 20.0 പിപിഎം | 1 പിപിഎം |
| തീരുമാനം | സ്പെസിഫിക്കേഷനുമായി പൊരുത്തപ്പെട്ടു | |
| സംഭരണം | തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക, ശക്തമായ വെളിച്ചത്തിൽ നിന്നും ചൂടിൽ നിന്നും അകറ്റി നിർത്തുക. | |
| ഷെൽഫ് ലൈഫ് | ശരിയായി സൂക്ഷിച്ചാൽ 2 വർഷം | |
ഫംഗ്ഷൻ
ജെല്ലി പൊടിയുടെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ പ്രധാനമായും താഴെ പറയുന്ന വശങ്ങളിൽ പ്രതിഫലിക്കുന്നു:
1. ശീതീകരണ പ്രവർത്തനം
ജെല്ലി പൊടിയുടെ പ്രധാന ധർമ്മം ജെലാറ്റിൻ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് കോഗ്യുലന്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ദ്രാവകം തണുപ്പിച്ച ശേഷം ഖരരൂപത്തിലാക്കി ഇലാസ്റ്റിക്, സുതാര്യമായ ജെല്ലി രൂപപ്പെടുത്തുക എന്നതാണ്.
2. കട്ടിയാക്കൽ പ്രവർത്തനം
ജെല്ലിപ്പൊടി ദ്രാവകങ്ങളെ കട്ടിയാക്കും, ഇത് മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ അവയ്ക്ക് കൂടുതൽ ഘടനയും ഘടനയും നൽകും.
3. രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കൽ
ജെല്ലിപ്പൊടിയിൽ പലപ്പോഴും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പുളിച്ച വസ്തുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ജെല്ലിയുടെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അതിനെ കൂടുതൽ രുചികരമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. വർണ്ണ അലങ്കാരം
ജെല്ലി പൊടിയിലെ പിഗ്മെന്റുകൾക്ക് ജെല്ലിക്ക് സമ്പന്നമായ നിറങ്ങൾ നൽകാൻ കഴിയും, ഇത് കാഴ്ചയിൽ കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കുകയും വിവിധ അവസരങ്ങളിൽ അലങ്കാര ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
5. പോഷകാഹാര സപ്ലിമെന്റ്
ചില ജെല്ലി പൊടികളിൽ പോഷകമൂല്യം നൽകാനും അതേ സമയം രുചികരമായ ഒരു രുചി ആസ്വദിക്കാനും വിറ്റാമിനുകളോ ധാതുക്കളോ ചേർത്തിട്ടുണ്ടാകാം.
6. വൈവിധ്യമാർന്ന ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ
പരമ്പരാഗത ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കാൻ മാത്രമല്ല, ജെല്ലി കേക്കുകൾ, ജെല്ലി പാനീയങ്ങൾ, ഡെസേർട്ട് പാളികൾ മുതലായവ ഉണ്ടാക്കാനും ജെല്ലി പൊടി ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് പാചകത്തിന്റെ വൈവിധ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
7. സൗകര്യം
ജെല്ലി പൊടി ഉപയോഗിച്ച് ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കുന്നത് ലളിതവും വേഗമേറിയതുമാണ്. കുടുംബ DIY, പാർട്ടികൾ, കുട്ടികളുടെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ, മറ്റ് അവസരങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് സൗകര്യപ്രദവും വേഗതയേറിയതുമാണ്.
ചുരുക്കത്തിൽ, ജെല്ലി പൊടി ഒരു രുചികരമായ ഭക്ഷണ പദാർത്ഥം മാത്രമല്ല, ഒന്നിലധികം പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉള്ളതും വിവിധ പാചക ആവശ്യങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യവുമാണ്.
അപേക്ഷ
ജെല്ലി പൊടിക്ക് വിപുലമായ ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ ഉണ്ട്, പ്രധാനമായും ഇനിപ്പറയുന്ന വശങ്ങളിൽ ഇത് പ്രതിഫലിക്കുന്നു:
1. ഹോം പ്രൊഡക്ഷൻ
- ഡെസേർട്ട്: കുടുംബങ്ങൾക്ക് ജെല്ലി പൊടി ഉപയോഗിച്ച് വിവിധ രുചികളുള്ള ജെല്ലി മധുരപലഹാരങ്ങളായോ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളായോ ഉണ്ടാക്കാം.
- DIY സർഗ്ഗാത്മകത: പഴങ്ങൾ, ക്രീം, ചോക്ലേറ്റ് മുതലായവയുമായി ജോടിയാക്കി സൃഷ്ടിപരമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാം.
2. കാറ്ററിംഗ് വ്യവസായം
- റെസ്റ്റോറന്റ് ഡെസേർട്ട്: പല റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും കഫേകളിലും മറ്റ് ചേരുവകൾക്കൊപ്പം ഡെസേർട്ടിന്റെ ഭാഗമായി ജെല്ലി വിളമ്പും.
- ബുഫെ: ബുഫെകളിൽ, ഉപഭോക്താക്കളെ ആകർഷിക്കുന്നതിനായി ജെല്ലി പലപ്പോഴും ഒരു തണുത്ത മധുരപലഹാരമായി വിളമ്പുന്നു.
3. ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം
- ലഘുഭക്ഷണ ഉത്പാദനം: ജെല്ലി, ജെല്ലി മിഠായികൾ, മറ്റ് ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയുടെ വ്യാവസായിക ഉൽപാദനത്തിൽ ജെല്ലിപ്പൊടി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- പാനീയങ്ങൾ: രുചിയും താൽപ്പര്യവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ചില പാനീയങ്ങളിൽ ജെല്ലി ചേരുവകൾ ചേർക്കാറുണ്ട്.
4. കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണം
- കുട്ടികൾക്കുള്ള ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ: തിളക്കമുള്ള നിറങ്ങളും അതുല്യമായ രുചിയും കാരണം, കുട്ടികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ജെല്ലി പൊടി പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- പോഷക സപ്ലിമെന്റ്: ആരോഗ്യകരമായ ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കാൻ വിറ്റാമിനുകളോ മറ്റ് പോഷകങ്ങളോ ചേർക്കാം.
5. ഉത്സവ പരിപാടികൾ
- പാർട്ടികളും ആഘോഷങ്ങളും: ജന്മദിന പാർട്ടികൾ, വിവാഹങ്ങൾ, മറ്റ് ആഘോഷങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ജെല്ലി പലപ്പോഴും അലങ്കാരമായോ മധുരപലഹാരമായോ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.
- തീം പ്രവർത്തനങ്ങൾ: രസം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് വ്യത്യസ്ത തീമുകൾക്കനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ജെല്ലിയുടെ അനുയോജ്യമായ ശൈലികൾ ഉണ്ടാക്കാം.
6. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം
- കുറഞ്ഞ കലോറി ഓപ്ഷനുകൾ: ചില ജെല്ലി പൊടി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ്, കുറഞ്ഞ അളവിൽ പഞ്ചസാരയോ പഞ്ചസാരയോ ഇല്ലാതെ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് അവ അനുയോജ്യമാക്കുന്നു.
- ഫങ്ഷണൽ ജെല്ലി: പ്രത്യേക ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനായി പ്രോബയോട്ടിക്സ്, കൊളാജൻ, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഫങ്ഷണൽ ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കുക.
ജെല്ലി പൊടിയുടെ വൈവിധ്യവും വഴക്കവും വ്യത്യസ്ത ഉപഭോക്താക്കളുടെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനായി വിവിധ മേഖലകളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കാൻ പ്രാപ്തമാക്കുന്നു.
ബന്ധപ്പെട്ട ഉല്പന്നങ്ങൾ
ന്യൂഗ്രീൻ ഫാക്ടറി ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ അമിനോ ആസിഡുകളും വിതരണം ചെയ്യുന്നു:
പാക്കേജും ഡെലിവറിയും
