മത്സ്യ തീറ്റയ്ക്കുള്ള ന്യൂഗ്രീൻ സപ്ലൈ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള 100% പ്രകൃതിദത്ത അല്ലിസിൻ 5% പൊടി

അല്ലിസിൻ എങ്ങനെ നന്നായി നിലനിർത്താം?

പരീക്ഷണത്തിലൂടെ, പുതിയ വെളുത്തുള്ളി സത്തിന്റെ ബാക്ടീരിയോസ്റ്റാറ്റിക് പ്രഭാവം വളരെ വ്യക്തമാണെന്ന് കണ്ടെത്തി, വളരെ വ്യക്തമായ ഒരു ബാക്ടീരിയോസ്റ്റാറ്റിക് വൃത്തം ഉണ്ടായിരുന്നു. പാചകം, വറുക്കൽ, മറ്റ് രീതികൾ എന്നിവയ്ക്ക് ശേഷം, വെളുത്തുള്ളിയുടെ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ പ്രവർത്തനം അപ്രത്യക്ഷമായി. കാരണം, അലിസിന് സ്ഥിരത കുറവായതിനാൽ ഉയർന്ന താപനിലയിൽ വേഗത്തിൽ നശിക്കും. അതിനാൽ, അലിസിൻ നിലനിർത്താൻ പച്ച വെളുത്തുള്ളി കഴിക്കുന്നത് ഏറ്റവും ഗുണം ചെയ്യും.

അല്ലിസിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നതിന്റെ അളവും സമയദൈർഘ്യവും തമ്മിൽ എന്തെങ്കിലും ബന്ധമുണ്ടോ?

അലിസിൻ ഉൽപാദന നിരക്ക് വളരെ വേഗത്തിലാണ്, കൂടാതെ 1 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുന്നതിന്റെ ബാക്ടീരിയ നശിപ്പിക്കുന്ന ഫലം 20 മിനിറ്റ് വയ്ക്കുന്നതിന് സമാനമാണ്. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, നമ്മുടെ ദൈനംദിന പാചക പ്രക്രിയയിൽ, വെളുത്തുള്ളി കഴിയുന്നത്ര ചതച്ച് നേരിട്ട് കഴിക്കുന്നിടത്തോളം, അത് ഒരു നല്ല ബാക്ടീരിയ നശിപ്പിക്കുന്ന പ്രഭാവം കൈവരിക്കും.

ഉപയോഗങ്ങൾ

അതനുസരിച്ച്ഫൈറ്റോകെമിക്കൽസ് വെബ്സൈറ്റ്, വെളുത്തുള്ളിയിൽ ധാരാളം സൾഫർ സംയുക്തങ്ങളും ഫൈറ്റോകെമിക്കലുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട മൂന്ന് അലിയിൻ, മെഥിയിൻ, എസ്-അലൈൽസിസ്റ്റൈൻ എന്നിവയാണ്. ഇവയെല്ലാം ചേർന്ന് ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആന്റിഫംഗൽ, ഹൈപ്പോലിപിഡെമിക്, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, കാൻസർ വിരുദ്ധ ഫലങ്ങൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ചികിത്സാ ഫലങ്ങൾ ഉള്ളതായി തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

വെളുത്തുള്ളി സപ്ലിമെന്റുകൾ ഇപ്പോൾ പല തരത്തിൽ ലഭ്യമാണ്. ഈ സപ്ലിമെന്റുകൾ നൽകുന്ന ഓർഗാനോസൾഫർ സംയുക്തങ്ങളുടെ അളവ് അവ എങ്ങനെ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെട്ടു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

അലിസിന് വിശാലമായ ജൈവിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉള്ളതിനാലും മറ്റ് ഓർഗാനോസൾഫർ സംയുക്തങ്ങൾ രൂപപ്പെടുന്നതിന് വിഘടിക്കുന്നതിനാലും, ഇതിന്റെ ഉപയോഗങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

അണുബാധകൾക്കെതിരെ പോരാടുന്നു, അതിന്റെ ആന്റിമൈക്രോബയൽ പ്രവർത്തനം കാരണം

കൊളസ്ട്രോൾ, രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്ന ഫലങ്ങൾ കാരണം ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നു.

കാൻസർ രൂപീകരണത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സാധ്യതയുള്ള സഹായം

ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദത്തിൽ നിന്ന് തലച്ചോറിനെ സംരക്ഷിക്കുന്നു

കീടങ്ങളെയും സൂക്ഷ്മാണുക്കളെയും സംരക്ഷിക്കൽ

അത് നേടാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം

അലിസിൻ ലഭിക്കാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗം പുതിയ വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചോ അരിഞ്ഞോ കഴിക്കുക എന്നതാണ്. അലിസിൻ ഉത്പാദനം പരമാവധിയാക്കാൻ പുതിയതും വേവിക്കാത്തതുമായ വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചോ, അരിഞ്ഞോ, ചവച്ചോ കഴിക്കണം.

വെളുത്തുള്ളി ചൂടാക്കുന്നത് അതിന്റെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, വാസ്കുലാർ സംരക്ഷണ ഫലങ്ങൾ കുറയ്ക്കുമെന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്, കാരണം ഇത് സൾഫർ സംയുക്തങ്ങളുടെ രാസഘടനയിൽ മാറ്റം വരുത്തുന്നു. ചില പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയത് മൈക്രോവേവിൽ ഒരു മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഓവനിൽ 45 മിനിറ്റ് നേരം വെച്ചാൽ, ഒരു പ്രധാന അളവ് നഷ്ടപ്പെടുമെന്നാണ്, ഇതിൽ മിക്കവാറും എല്ലാ കാൻസർ വിരുദ്ധ പ്രവർത്തനങ്ങളും ഉൾപ്പെടുന്നു.

മൈക്രോവേവിൽ വെളുത്തുള്ളി വേവിക്കുന്നത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. എന്നിരുന്നാലും, വെളുത്തുള്ളി പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ അല്ലികൾ അതേപടി സൂക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, വെളുത്തുള്ളിയുടെ പോഷകങ്ങൾ നിലനിർത്താൻ അത് വറുക്കുകയോ, പുളിപ്പിച്ച് പൊടിക്കുകയോ, അച്ചാറിടുകയോ, ഗ്രിൽ ചെയ്യുകയോ, തിളപ്പിക്കുകയോ ചെയ്യുക.

വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് വേവിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് 10 മിനിറ്റ് നേരം വയ്ക്കുന്നത് അതിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ചില ജൈവിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കും. എന്നിരുന്നാലും, ഒരിക്കൽ കഴിച്ചാൽ ദഹനനാളത്തിലൂടെയുള്ള യാത്രയെ ഈ സംയുക്തം എത്രത്തോളം ചെറുക്കാൻ കഴിയുമെന്നത് തർക്കവിഷയമാണ്.

വെളുത്തുള്ളി കൂടാതെ മറ്റേതെങ്കിലും അലിസിൻ ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ടോ? അതെ, ഇത് ഇവയിലും കാണപ്പെടുന്നുഉള്ളി,ചെറിയ ഉള്ളിഅല്‍ലിയേസി കുടുംബത്തിലെ മറ്റ് സ്പീഷീസുകളും ഒരു പരിധിവരെ കാണപ്പെടുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, വെളുത്തുള്ളിയാണ് ഏറ്റവും നല്ല ഏക ഉറവിടം.

അളവ്

പ്രതിദിനം എത്ര അല്ലിസിൻ കഴിക്കണം?

ഒരാളുടെ ആരോഗ്യസ്ഥിതിയെ ആശ്രയിച്ച് ഡോസേജ് ശുപാർശകൾ വ്യത്യാസപ്പെടുമ്പോൾ, ഏറ്റവും കൂടുതൽസാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഡോസുകൾ(ഹൃദയാരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിന്) വെളുത്തുള്ളി പൊടി പ്രതിദിനം 600 മുതൽ 1,200 മില്ലിഗ്രാം വരെയാണ്, സാധാരണയായി ഒന്നിലധികം ഡോസുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇത് ഏകദേശം 3.6 മുതൽ 5.4 മില്ലിഗ്രാം വരെ പൊട്ടൻഷ്യൽ അല്ലിസിൻ/ദിവസം കഴിക്കുന്നതിന് തുല്യമായിരിക്കണം.

ചിലപ്പോൾ പ്രതിദിനം 2,400 മില്ലിഗ്രാം വരെ എടുക്കാം. ഈ അളവ് സാധാരണയായി 24 ആഴ്ച വരെ സുരക്ഷിതമായി എടുക്കാം.

സപ്ലിമെന്റ് തരം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മറ്റ് ഡോസേജ് ശുപാർശകൾ ചുവടെയുണ്ട്:

വെളുത്തുള്ളി എണ്ണ പ്രതിദിനം 2 മുതൽ 5 ഗ്രാം വരെ

വെളുത്തുള്ളി സത്ത് പ്രതിദിനം 300 മുതൽ 1,000 മില്ലിഗ്രാം വരെ (ഖര പദാർത്ഥമായി)

2,400 മില്ലിഗ്രാം/ദിവസം പഴകിയ വെളുത്തുള്ളി സത്ത് (ദ്രാവകം)

തീരുമാനം

വെളുത്തുള്ളി അല്ലികളിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരു ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയന്റാണ് അലിസിൻ. ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആന്റിഫംഗൽ ഗുണങ്ങൾ ഇതിനുണ്ട്.

വെളുത്തുള്ളി കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയാരോഗ്യം, മികച്ച അറിവ്, അണുബാധയ്ക്കുള്ള പ്രതിരോധം, മറ്റ് വാർദ്ധക്യ വിരുദ്ധ ഫലങ്ങൾ തുടങ്ങിയ വ്യാപകമായ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു എന്നതിന്റെ ഒരു കാരണം ഇതാണ്,

വെളുത്തുള്ളി ചൂടാക്കി കഴിച്ചാൽ അതിൽ കാണപ്പെടുന്ന അല്ലിസിൻ അളവ് പെട്ടെന്ന് കുറയുന്നു, അതിനാൽ ഇതിനെ അസ്ഥിരമായ ഒരു സംയുക്തമായി വിശേഷിപ്പിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അലിസിൻ വിഘടിച്ച് കൂടുതൽ സ്ഥിരതയുള്ള മറ്റ് ഗുണകരമായ സംയുക്തങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു.

വെളുത്തുള്ളി/അലിസിൻ എന്നിവയുടെ ഗുണങ്ങൾ കാൻസറിനെതിരെ പോരാടുക, ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുക, ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദവും കോശജ്വലന പ്രതികരണങ്ങളും കുറയ്ക്കുക, തലച്ചോറിനെ സംരക്ഷിക്കുക, അണുബാധകളെ സ്വാഭാവികമായി ചെറുക്കുക എന്നിവയാണെന്ന് കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.

വെളുത്തുള്ളി/അലിസിൻ പാർശ്വഫലങ്ങൾ സാധാരണയായി ഗുരുതരമല്ലെങ്കിലും, ഈ സംയുക്തങ്ങൾ ചേർക്കുമ്പോൾ വായ്‌നാറ്റവും ശരീര ദുർഗന്ധവും, ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രശ്നങ്ങൾ, അപൂർവ്വമായി അനിയന്ത്രിതമായ രക്തസ്രാവം അല്ലെങ്കിൽ അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾ എന്നിവ അനുഭവപ്പെടാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.