ന്യൂഗ്രീൻ സപ്ലൈ ഫുഡ് ഗ്രേഡ് β-അമൈലേസ് പൗഡർ
ഉൽപ്പന്ന വിവരണം:
β-അമൈലേസ് ഒരു എക്സോ-ടൈപ്പ് സ്റ്റാർച്ച് ഹൈഡ്രോലേസാണ്, ഇത് സ്റ്റാർച്ച് തന്മാത്രയുടെ നോൺ-റെഡ്യൂസിംഗ് അറ്റത്ത് നിന്ന് α-1,4-ഗ്ലൈക്കോസിഡിക് ബോണ്ടുകളെ ഹൈഡ്രോലൈസ് ചെയ്ത് β-കോൺഫിഗറേഷൻ മാൾട്ടോസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ≥700,000 u/g എൻസൈം പ്രവർത്തനമുള്ള β-അമൈലേസ് ഒരു സൂപ്പർ-ആക്ടീവ് എൻസൈം തയ്യാറെടുപ്പാണ്, സാധാരണയായി സൂക്ഷ്മജീവ ഫെർമെന്റേഷൻ (ബാസിലസ് പോലുള്ളവ) അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ വേർതിരിച്ചെടുക്കൽ (ബാർലി പോലുള്ളവ) വഴി ലഭിക്കുന്നു, ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് പൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ ലിക്വിഡ് ഡോസേജ് രൂപമാക്കുന്നതിന് ആധുനിക ബയോടെക്നോളജി ഉപയോഗിച്ച് ശുദ്ധീകരിച്ച് കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു, കൂടാതെ പരമ്പരാഗത ഭക്ഷ്യ മേഖലകൾ, ദൈനംദിന രാസ മേഖലകൾ, ബയോമാനുഫാക്ചറിംഗ്, മെഡിക്കൽ ഹെൽത്ത്, മറ്റ് ഉയർന്നുവരുന്ന മേഖലകൾ എന്നിവയിൽ ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
സിഒഎ:
| ഇനങ്ങൾ | സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾ | ഫലങ്ങൾ |
| രൂപഭാവം | ഇളം മഞ്ഞ പൊടി | പാലിക്കുന്നു |
| ഗന്ധം | അഴുകൽ ഗന്ധത്തിന്റെ സ്വഭാവഗുണം | പാലിക്കുന്നു |
| എൻസൈമിന്റെ പ്രവർത്തനം (β-അമൈലേസ്) | ഗ്രാം ≥700,000 യൂണിറ്റുകൾ | പാലിക്കുന്നു |
| PH | 4.5-6.0 | 5.0 ഡെവലപ്പർമാർ |
| ഉണങ്ങുമ്പോഴുള്ള നഷ്ടം | 5 പിപിഎം | പാലിക്കുന്നു |
| Pb | 3 പിപിഎം | പാലിക്കുന്നു |
| ആകെ പ്ലേറ്റ് എണ്ണം | 50000 CFU/ഗ്രാം | 13000CFU/ഗ്രാം |
| ഇ.കോളി | നെഗറ്റീവ് | പാലിക്കുന്നു |
| സാൽമൊണെല്ല | നെഗറ്റീവ് | പാലിക്കുന്നു |
| ലയിക്കാത്തത് | ≤ 0.1% | യോഗ്യത നേടി |
| സംഭരണം | വായു കടക്കാത്ത പോളി ബാഗുകളിൽ, തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നു | |
| ഷെൽഫ് ലൈഫ് | ശരിയായി സൂക്ഷിച്ചാൽ 2 വർഷം | |
പ്രവർത്തനം:
1. ഡയറക്റ്റഡ് ഹൈഡ്രോളിസിസ് മെക്കാനിസം:
സ്റ്റാർച്ച് ശൃംഖലയുടെ കുറയ്ക്കാത്ത അറ്റത്ത് നിന്ന് ആരംഭിച്ച്, മറ്റെല്ലാ α-1,4 ബോണ്ടും ജലവിശ്ലേഷണം ചെയ്ത് β-മാൾട്ടോസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
α-1,6 ബ്രാഞ്ച് പോയിന്റ് കടക്കാൻ കഴിയില്ല (പുല്ലുലനേസുമായി സഹവർത്തിച്ച് പ്രവർത്തിക്കേണ്ടതുണ്ട്)
ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന് β-അനോമെറിക് കോൺഫിഗറേഷൻ ഉണ്ട്, കൂടാതെ α-മാൾട്ടോസിനേക്കാൾ 15% മധുരവും കൂടുതലാണ്.
2. അങ്ങേയറ്റത്തെ സ്ഥിരത:
താപനില സഹിഷ്ണുത: 60-65℃ തുടർച്ചയായ സ്ഥിരത (മ്യൂട്ടന്റുകൾ 75℃ വരെ എത്താം)
pH പരിധി: 5.0-7.5 (ഒപ്റ്റിമൽ pH 6.0-6.5)
പ്രതിരോധം: 5% എത്തനോൾ, മിക്ക ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകൾ എന്നിവയോടും സഹിഷ്ണുത പുലർത്തുന്നു.
3.അൾട്രാ-ഹൈ കാറ്റലിറ്റിക് കാര്യക്ഷമത:
700,000 u/g എന്നത് 1 ഗ്രാം എൻസൈം 1 മിനിറ്റിൽ 700mg അന്നജം ജലവിശ്ലേഷണം ചെയ്ത് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് തുല്യമാണ്.
അപേക്ഷ:
1. സ്പെഷ്യൽ സിറപ്പ് നിർമ്മാണം:
●80% ത്തിൽ കൂടുതൽ β-മാൾട്ടോസ് അടങ്ങിയ പ്രത്യേക സിറപ്പിന്റെ ഉത്പാദനം (ഇനിപ്പറയുന്നവയ്ക്ക് ബാധകമാണ്:
●ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ക്രിസ്റ്റലൈസേഷൻ വിരുദ്ധം
●സ്പോർട്സ് പാനീയങ്ങൾ വേഗത്തിലുള്ള ഊർജ്ജ വിതരണം
● ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ചെയ്ത ഭക്ഷ്യ സംരക്ഷണ ഏജന്റ്)
2. ബ്രൂയിംഗ് ഇൻഡസ്ട്രി ഇന്നൊവേഷൻ:
●ബിയർ നിർമ്മാണം:
●സാക്കറിഫിക്കേഷൻ ഘട്ടത്തിൽ പരമ്പരാഗത മാൾട്ട് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കൽ
●ഡയാസെറ്റൈൽ മുൻഗാമികളുടെ ഉത്പാദനം കുറയ്ക്കുക
●അരക്കൽ ചക്രം 30% കുറയ്ക്കുക
സേക്ക് ഉത്പാദനം:
●കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ സാക്കറിഫിക്കേഷൻ (40-45℃) നേടുക.
●ആരോമാറ്റിക് വസ്തുക്കളുടെ നിലനിർത്തൽ നിരക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കുക
3. പ്രവർത്തനപരമായ ഭക്ഷ്യ വികസനം:
●പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള മാൾട്ടോഡെക്സ്ട്രിൻ (ഭക്ഷണ നാര്) തയ്യാറാക്കൽ
●സാവധാനം ദഹിക്കുന്ന അന്നജത്തിന്റെ ഉത്പാദനം (രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഭക്ഷണം)
●സൈക്ലിക് മാൾട്ടോസിന്റെ (രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന) സിന്തസിസ്
4. ബയോമെറ്റീരിയൽസ് ഫീൽഡ്:
●സ്റ്റാർച്ച് നാനോഫൈബറുകൾ തയ്യാറാക്കൽ (ഇതര രാസ രീതി)
●ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പാക്കേജിംഗ് ഫിലിമിന്റെ പരിഷ്കരണം
●3D പ്രിന്റ് ചെയ്ത ഭക്ഷ്യ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ സംസ്കരണം
5. ഡയഗ്നോസ്റ്റിക് റിയാജന്റുകൾ:
●രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കണ്ടെത്തൽ എൻസൈം-ലിങ്ക്ഡ് സിസ്റ്റം (α-1,4 ബോണ്ടുകളുടെ പ്രത്യേക തിരിച്ചറിയൽ)
●സ്റ്റാർച്ച് മെറ്റബോളിസം ഡിസീസ് സ്ക്രീനിംഗ് റിയാജന്റുകൾ
പാക്കേജും ഡെലിവറിയും
