പ്രകൃതിദത്ത ഓറഞ്ച് പിഗ്മെന്റ് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഭക്ഷണ പിഗ്മെന്റ് വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത ഓറഞ്ച് പിഗ്മെന്റ് പൊടി

സസ്യങ്ങളിൽ നിന്നോ പഴങ്ങളിൽ നിന്നോ മറ്റ് പ്രകൃതിദത്ത സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്നോ വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്ന ഓറഞ്ച് പിഗ്മെന്റിനെയാണ് സ്വാഭാവിക ഓറഞ്ച് പിഗ്മെന്റ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, ഇത് ഭക്ഷണം, പാനീയങ്ങൾ, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ് എന്നിവയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പ്രകൃതിദത്ത ഓറഞ്ച് പിഗ്മെന്റുകൾ നിറം നൽകുക മാത്രമല്ല, പോഷകമൂല്യവും ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും ഉള്ളതാകാം.

പ്രാഥമിക ഉറവിടം

കരോട്ടിൻ:
കരോട്ടിൻ ഏറ്റവും സാധാരണമായ പ്രകൃതിദത്ത ഓറഞ്ച് പിഗ്മെന്റാണ്, ഇത് പ്രധാനമായും കാരറ്റ്, മത്തങ്ങ, മണി കുരുമുളക്, മറ്റ് ഓറഞ്ച് അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്നു.

കരോട്ടിനോയിഡുകൾ:
ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, ആൽഫ കരോട്ടിൻ, മറ്റ് കരോട്ടിനോയിഡുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ സസ്യങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി കാണപ്പെടുന്ന, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുള്ള പിഗ്മെന്റുകളുടെ ഒരു കൂട്ടമാണിത്.

ചുവപ്പ്, ഓറഞ്ച് പഴങ്ങൾ:
ഓറഞ്ച്, മാമ്പഴം, ആപ്രിക്കോട്ട്, പെർസിമോൺസ് തുടങ്ങിയ ചില പഴങ്ങളിൽ സ്വാഭാവിക ഓറഞ്ച് പിഗ്മെന്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.