എൽ-ഫെനിലാലനൈൻ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഫുഡ് ഗ്രേഡ് CAS 63-91-2

1. ഔഷധ മേഖല: കാൻസർ വിരുദ്ധ മരുന്നുകളുടെ ഒരു ഇന്റർമീഡിയറ്റായി വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിൽ ഫെനിലലനൈൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ അമിനോ ആസിഡ് ഇൻഫ്യൂഷന്റെ ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ്. കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെ തടയുന്ന ഫലമുള്ള അഡ്രിനാലിൻ, മെലാനിൻ മുതലായവയുടെ ഉത്പാദനത്തിനുള്ള ഒരു അസംസ്കൃത വസ്തു കൂടിയാണിത്. കൂടാതെ, ഒരു മയക്കുമരുന്ന് വാഹകനെന്ന നിലയിൽ, ട്യൂമർ സൈറ്റിലേക്ക് ആന്റി-ട്യൂമർ മരുന്നുകൾ ലോഡ് ചെയ്യാൻ ഫെനിലലനൈന് കഴിയും, ഇത് ട്യൂമർ വളർച്ചയെ തടയുക മാത്രമല്ല, ട്യൂമർ മരുന്നുകളുടെ വിഷാംശം വളരെയധികം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ വ്യവസായത്തിൽ, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ഇൻഫ്യൂഷൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു അവശ്യ ഘടകമാണ് ഫെനിലലനൈൻ, കൂടാതെ എച്ച്ഐവി പ്രോട്ടീസ് ഇൻഹിബിറ്ററുകൾ, പി-ഫ്ലൂറോഫെനിലലനൈൻ മുതലായ ചില മരുന്നുകളുടെ സമന്വയത്തിനുള്ള ഒരു അസംസ്കൃത വസ്തുവോ നല്ല കാരിയറോ കൂടിയാണ്.

2. ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം: അസ്പാർട്ടേമിന്റെ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ ഒന്നാണ് ഫെനിലലനൈൻ, ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ മധുരപലഹാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രമേഹരോഗികൾക്കും രക്താതിമർദ്ദ രോഗികൾക്കും. മികച്ച കുറഞ്ഞ കലോറി മധുരപലഹാരമായ അസ്പാർട്ടേമിന് സുക്രോസിന് സമാനമായ മധുരമുണ്ട്, കൂടാതെ അതിന്റെ മധുരം സുക്രോസിനേക്കാൾ 200 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്. മസാലകളിലും ഫങ്ഷണൽ ഭക്ഷണങ്ങളിലും ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, അമിനോ ആസിഡുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ബേക്ക് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളിലും ഫെനിലലനൈൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഫെനിലലനൈൻ, ലൂസിൻ, ഡീഗ്രേഡഡ് പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുക്കാത്ത കൊക്കോ സംസ്‌കരിക്കുന്നത് കൊക്കോ രുചി ഗണ്യമായി മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് ഹെർഷി നടത്തിയ ഗവേഷണം കണ്ടെത്തി.

ചുരുക്കത്തിൽ, ഔഷധ മേഖലയിലും ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിലും ഫെനിലലനൈൻ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, ഒരു അവശ്യ പോഷകമെന്ന നിലയിൽ മാത്രമല്ല, മരുന്നുകളിലും ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളിലും ഒരു പ്രധാന ഘടകമായും ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഇത് മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിലും ജീവിത നിലവാരത്തിലും നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.