എൽ-ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് ന്യൂഗ്രീൻ സപ്ലൈ ഫുഡ് ഗ്രേഡ് അമിനോ ആസിഡുകൾ എൽ ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് പൗഡർ
ഉൽപ്പന്ന വിവരണം
എൽ-ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് ഒരു അമ്ല അമിനോ ആസിഡാണ്. തന്മാത്രയിൽ രണ്ട് കാർബോക്സിൽ ഗ്രൂപ്പുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, രാസപരമായി ഇതിനെ ഇങ്ങനെ വിളിക്കുന്നുα-അമിനോഗ്ലൂട്ടാറിക് ആസിഡ്, എൽ-ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ്, നാഡീ പ്രക്ഷേപണം, ഉപാപചയം, പോഷകാഹാരം എന്നിവയിൽ ഗണ്യമായ പങ്ക് വഹിക്കുന്ന ഒരു സുപ്രധാന അമിനോ ആസിഡാണ്.
ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകൾ
എൽ-ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രോട്ടീൻ കൂടുതലുള്ളവയിൽ. സാധാരണ ഉറവിടങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:
മാംസം
മത്സ്യം
മുട്ടകൾ
പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ
ചില പച്ചക്കറികൾ (തക്കാളി, കൂൺ പോലുള്ളവ)
സി.ഒ.എ.
| ഇനങ്ങൾ | സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾ | ഫലങ്ങൾ |
| രൂപഭാവം | വെളുത്ത പരലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പരൽ പൊടി | അനുരൂപമാക്കുക |
| തിരിച്ചറിയൽ (IR) | റഫറൻസ് സ്പെക്ട്രവുമായി യോജിക്കുന്നു | അനുരൂപമാക്കുക |
| അസ്സേ(എൽ-ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ്) | 98.0% മുതൽ 101.5% വരെ | 99.21% |
| PH | 5.5~7.0 | 5.8 अनुक्षित |
| നിർദ്ദിഷ്ട ഭ്രമണം | +14.9°~+17.3° | +15.4° |
| ക്ലോറൈഡുകൾ | ≤0.05% | <0.05% · <0.05% · |
| സൾഫേറ്റുകൾ | ≤0.03% | <0.03% · <0.03% · |
| ഘന ലോഹങ്ങൾ | ≤15 പിപിഎം | <15 പിപിഎം |
| ഉണങ്ങുമ്പോഴുള്ള നഷ്ടം | ≤0.20% | 0.11% |
| ഇഗ്നിഷനിലെ അവശിഷ്ടം | ≤0.40% | <0.01% <0.01% |
| ക്രോമാറ്റോഗ്രാഫിക് പരിശുദ്ധി | വ്യക്തിഗത അശുദ്ധി≤0.5% ആകെ മാലിന്യങ്ങൾ≤2.0% | അനുരൂപമാക്കുക |
| തീരുമാനം
| ഇത് മാനദണ്ഡവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നു.
| |
| സംഭരണം | തണുത്തതും വരണ്ടതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക, മരവിപ്പിക്കരുത്, ശക്തമായ വെളിച്ചവും ചൂടും ഏൽക്കാതെ സൂക്ഷിക്കുക. | |
| ഷെൽഫ് ലൈഫ് | ശരിയായി സൂക്ഷിച്ചാൽ 2 വർഷം | |
ഫംഗ്ഷൻ
1. ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിഷൻ
എക്സിറ്റേറ്ററി ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്റർ: കേന്ദ്ര നാഡീവ്യവസ്ഥയിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട എക്സിറ്റേറ്ററി ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്ററാണ് എൽ-ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ്. വിവരങ്ങളുടെ കൈമാറ്റത്തിലും സംസ്കരണത്തിലും ഇത് ഉൾപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ പഠനത്തിലും ഓർമ്മയിലും ഒരു പ്രധാന സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.
2. ഉപാപചയ പ്രവർത്തനം
ഊർജ്ജ ഉപാപചയം: എൽ-ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡിനെ α-കെറ്റോഗ്ലുട്ടറേറ്റായി പരിവർത്തനം ചെയ്യാനും ക്രെബ്സ് ചക്രത്തിൽ പങ്കെടുക്കാനും കോശങ്ങളെ ഊർജ്ജം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കാനും കഴിയും.
നൈട്രജൻ മെറ്റബോളിസം: അമിനോ ആസിഡുകളുടെ സമന്വയത്തിലും വിഘടനത്തിലും ഇത് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുകയും നൈട്രജൻ സന്തുലിതാവസ്ഥ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
3. രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനം
രോഗപ്രതിരോധ മോഡുലേഷൻ: രോഗപ്രതിരോധ പ്രതികരണത്തിൽ എൽ-ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് ഒരു പങ്കു വഹിച്ചേക്കാം, ഇത് രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
4. പേശി വീണ്ടെടുക്കൽ
സ്പോർട്സ് ന്യൂട്രീഷൻ: വ്യായാമത്തിനു ശേഷം പേശികളുടെ വീണ്ടെടുക്കലിനും ക്ഷീണം കുറയ്ക്കുന്നതിനും എൽ-ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് സഹായിക്കുമെന്ന് ചില ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
5. മാനസികാരോഗ്യം
മാനസികാവസ്ഥ നിയന്ത്രണം: ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിഷനിൽ എൽ-ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡിന്റെ പങ്ക് കാരണം, ഇത് മാനസികാവസ്ഥയിലും മാനസികാരോഗ്യത്തിലും ചില സ്വാധീനം ചെലുത്തിയേക്കാം, കൂടാതെ വിഷാദം, ഉത്കണ്ഠാ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയിൽ അതിന്റെ സാധ്യതയുള്ള പങ്ക് ഗവേഷണം പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്നു.
6. ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകൾ
രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കൽ: ഒരു ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായി, എൽ-ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് (സാധാരണയായി സോഡിയം ഉപ്പ് രൂപത്തിൽ, MSG) ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉമാമി രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
അപേക്ഷ
1. ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം
എംഎസ്ജി: ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉമാമി രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനായി എൽ-ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡിന്റെ (എംഎസ്ജി) സോഡിയം ഉപ്പ് വ്യാപകമായി ഒരു ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് സാധാരണയായി സീസൺസ്, സൂപ്പുകൾ, ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്നു.
2. ഔഷധ മേഖല
പോഷകാഹാര സപ്ലിമെന്റ്: ഒരു ഭക്ഷണ സപ്ലിമെന്റ് എന്ന നിലയിൽ, വ്യായാമ വീണ്ടെടുക്കലിനെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനും, ഊർജ്ജ നില വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും, പേശികളുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും എൽ-ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
നാഡീസംരക്ഷണം: അൽഷിമേഴ്സ്, പാർക്കിൻസൺസ് രോഗം തുടങ്ങിയ നാഡീനാശക രോഗങ്ങളിൽ ഇതിന്റെ സാധ്യതയുള്ള പ്രയോഗങ്ങൾ ഗവേഷണം പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്നു.
3. സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ
ചർമ്മ സംരക്ഷണം: എൽ-ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് ചില ചർമ്മ സംരക്ഷണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് അതിന്റെ മോയ്സ്ചറൈസിംഗ്, ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ കാരണം ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.
4. മൃഗ തീറ്റ
തീറ്റ ചേർക്കൽ: മൃഗങ്ങളുടെ തീറ്റയിൽ എൽ-ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് ചേർക്കുന്നത് മൃഗങ്ങളുടെ വളർച്ചാ പ്രകടനവും തീറ്റ പരിവർത്തന നിരക്കും മെച്ചപ്പെടുത്തും.
5. ബയോടെക്നോളജി
കോശ സംസ്ക്കരണം: കോശ സംസ്ക്കരണ മാധ്യമങ്ങളിൽ, അമിനോ ആസിഡ് ഘടകങ്ങളിലൊന്നായ എൽ-ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയെയും പുനരുൽപാദനത്തെയും പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.
6. ഗവേഷണ മേഖലകൾ
അടിസ്ഥാന ഗവേഷണം: ന്യൂറോ സയൻസ്, ബയോകെമിസ്ട്രി ഗവേഷണങ്ങളിൽ, ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിഷനും മെറ്റബോളിക് പാതകളും പഠിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രധാന ഉപകരണമായി എൽ-ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ബന്ധപ്പെട്ട ഉല്പന്നങ്ങൾ
പാക്കേജും ഡെലിവറിയും
